Продуктивност и естествена устойчивост на патици с интензивна технология на отглеждане
Автор(и):Т.А. Седих, кандидат на селскостопанските науки, доцент, катедра Технология за производство на животински продуктиОрганизация(и):Башкирски държавен аграрен университет Башкирски държавен аграрен университет
Ключови думи:патици от Благоварския кръст, плътност на отглеждането, морфологични и биохимични показатели на кръвта, ниво на естествена устойчивост, интензивни технологии за производство на месо
Продуктивността и естествената устойчивост на патета от Благоварския кръст са изследвани при различна гъстота на засаждане. Установено е, че отглеждането на патета с гъстота на отглеждане от 14 глави/m 2 до 21-дневна възраст, последвано от трансплантация от 7 глави/m 2, допринася за повишаване на безопасността на добитъка, естествената устойчивост и месна продуктивност на патетата, намаляване на разходите за фураж и повишаване на нивото на рентабилност до 17,67%.
РезюмеЕфективността и естествената устойчивост на патетата от крос-кънтри "Благоварски" са изследвани при различна плътност на кацане. Установено е, че отглеждането на патета с гъстота на засаждане 14 глави / m 2 до 21-дневна възраст с последваща промяна на 7 глави / m 2 допринася за повишаване на безопасността на добитъка, естествената устойчивост и производителността на месото на патетата, намаляване на разходите за фураж и повишаване на нивото на рентабилност до 17,67%.
Понастоящем, поради нарастващата специализация, концентрация и интензификация на птицевъдството, по-голямо значение се отдава на оптималното съчетаване на основните технологични параметри, които се определят от биологичните особености на растящата птица. Гъстотата на отглеждане е един от основните технологични фактори и има значително влияние върху продуктивността на птиците и икономическите показатели на производството като цяло [1,2,3,4].Наред с голямото количество материал за изследване на продуктивността на патиците, ефектът от гъстотата на отглеждане върху формирането на продуктивността на птиче месо при интензивни технологии за отглеждане в момента не е достатъчно проучен. Използването на съществуващите стандарти при отглеждането на съвременни високопродуктивни патешки кръстоски за месо не винаги позволява получаване на високи печалби в живо тегло [3,5,7].
Местни и чуждестранни учени са установили, че по време на периода на адаптиране към технологичните процеси тялото на птиците постоянно изпитва многобройни ефекти от негативни фактори на околната среда, докато често се наблюдава намаляване на способността да издържат на неблагоприятни въздействия, тоест се наблюдава намаляване на естествената устойчивост. Състоянието на естествена резистентност е пряко свързано с дейността на хормоналната и вегетативната нервна система и се определя от неспецифичните защитни фактори на организма. Формирането на адаптивни реакции е необходимо, за да се осигури координираното функциониране на всички физиологични системи и активирането на защитните сили на организма, в противен случай процесът може да доведе до изтощение на тялото и загуба на производителност [3,6]. В условията на интензивно производство, когато голям брой технологични фактори действат върху организма на птиците, съпротивителните сили на организма на птиците трябва да се укрепват и стимулират, главно чрез осигуряване на адекватно хранене и създаване на комфортни условия за отглеждане.
Във връзка с гореизложеното целта на нашето изследване беше да проучим влиянието на гъстотата на отглеждане върху продуктивността и естествената устойчивост на патиците при условия на интензивна технология на отглеждане.
Проучванията са проведени на базата на Държавно унитарно предприятие ППЗ "Благоварски". За научен и стопански опитПо метода на аналозите са формирани една контролна група и четири опитни групи от по 330 глави по живо тегло и развитие на еднодневни патета от благоварския кръст. Патетата се отглеждат на дълбока постеля с трансплантация на 21-дневна възраст. Гъстотата на отглеждане на птиците преди трансплантация (1-ви период на отглеждане) в контролна група (А) е 18 птици/m2, в 1-ва опитна група (Б) - 16 птици/m2, във 2-ра (В) - 14 птици/m2, в 3-та (D) - 12 птици/m2 и в 4-та (E) - 10 птици/m2. След трансплантацията (2-ри период на отглеждане), всяка експериментална група беше разделена на три подгрупи, в които патетата бяха настанени при плътност съответно 8 птици/m 2 (a), 7 птици/m 2 (b) и 6 птици/m 2 (c). Условията за хранене и отглеждане на патета, в допълнение към изследваните технологични параметри, съответстват на NTP-APK1.10.05.001-01 и са приети в Държавното унитарно предприятие PPZ Blagovarsky.
При провеждане на изследвания са взети предвид следните показатели: безопасност на добитъка; живо тегло на патета; абсолютен, относителен, среднодневен прираст на живо тегло; разходи за фураж за 1 kg прираст; линейни и обемни измервания на части от тялото на патета на възраст 20 и 35 дни; индекси на телосложение и индекс на месопроизводителност. За определяне на горните показатели са използвани общоприетите методи, разработени във ВНИТИП (Лукашенко В.С., 2004).
Основният показател, характеризиращ жизнеспособността на домашните птици в условията на промишлено производство на птичи продукти с интензивни технологии за отглеждане, е безопасността на добитъка в стадото. Най-добрите показатели за безопасност на домашните птици за първия период са получени при отглеждане на патета с гъстота на отглеждане преди трансплантация от 14 и 12 птици / m 2 (групи C и D) - 99%, а след трансплантация на 7 и 6 птици / m 2 (подгрупи Сb Сc, Db, Dc) - 97,7%.
Динамиката на живото тегло (таблица 1) показвависока степен на надеждност (Р≥0,999) на разликата в живото тегло на патетата от група С с подобни показатели на контролната група. Трябва също да се отбележи, че след трансплантацията разликата в живото тегло в опитните подгрупи патета в сравнение с контролата е значима във всички възрастови периоди, където гъстотата на отглеждане е 10, 12 и 14 глави/m 2 . Патетата от подгрупа Cb (14 птици/m 2 и 7 птици/m 2 ) имат високо живо тегло в края на вегетационния период, което възлиза на 3300,74 g, което е с 59,33 и 305,27 повече, отколкото в подгрупите Db и Ab, съответно.
Високи абсолютни и среднодневни прирасти на живо тегло са отбелязани в подгрупи Cb и Db, т.е. при отглеждане на патета с гъстота на отглеждане преди разсаждане 14 и след 7 глави/m 2 . Като цяло през периода на отглеждане се наблюдава превишение на контрола по живо тегло в подгрупите Сa, Сb, Сc, Da, Db, Dc, Ea, Eb, Ec с 10,2%; 10,4%; 9,7%; 7,3%; 8,4%; 7,6%; 3,1%; 4,5%; 3,0% съответно. Най-голяма интензивност на растеж от първата до шестата седмица на отглеждане имаха патета от подгрупите Cb, Cc, Db, където относителните печалби надвишаваха тези на контролната група с 0,69%; 0,66%; 0,57% съответно.
Таблица 1. Динамика на живо тегло на патета, g.