Пухкави палачинки, българскикухня

Вкусни домашни рецепти

Салати и предястия

Кликнете, за да видите рецепти

Първо хранене

Кликнете, за да видите рецепти

Основни ястия

Кликнете, за да видите рецепти

Кликнете, за да видите рецепти

пухкави палачинки

Палачинките ще се получат в присъствието на следните съставки: - кефир - 2 чаши от 240 ml; - растителни масла без мирис - 1/4 чаша; - яйца - 2 броя; - ванилия; - бакпулвер - 2 супени лъжици; - захар - 2 супени лъжици; - сол - 0,5 чаена лъжичка; - сода - 1 чаена лъжичка; - брашно - 2 чаши. В тази рецепта е необходимо сухите съставки да се смесят отделно от течните. След това омесете тестото. Трябва да се отбележи, че за да се избегне гумената консистенция на палачинките, тестото не се бърка твърде дълго и старателно. Възможно е тестото да има бучки, но не трябва да се страхувате от това, тъй като те ще се разпръснат сами по време на печене. Малък тиган се загрява на слаб огън, обилно намаслен. Тестото се поставя в него със слой от 5-7 мм и се пържи под капак на слаб огън, докато палачинката вече е поставена отгоре. След това палачинката се обръща от другата страна и се пържи, но с отстранен капак. Такъв набор от продукти в рецептата включва производството на 7 палачинки. Тази рецепта е подобна на рецептата за палачинки, но вкусът на палачинките е напълно различен. Палачинките са пухкави и леко сладки.