Равани пай, рецепта със снимка на гръцка баница - Равани - стъпка по стъпка със снимка
Тази торта ме побърка. Толкова е нежно, ароматно, влажно и вкусно. Портокаловият сироп му придава влага и аромат. Можете да замените портокалите с лимони, а можете да направите 50/50. Опитайте и открийте своя вкус на "Ravani".
Рецепта Съставки за гръцки равани пай
- Грис 400 грама (1 супена лъжица за поръсване на формата)
- Брашно 250 грама
- Захар 250 грама
- Масло 200 грама (+30 грама за намазване на формата)
- Пилешко яйце 5 броя
- Бакпулвер 2 ч.л
- Сода 1 чаена лъжичка
- Ванилова захар 8 грама
- Портокали 2 броя (големи)
- Портокалов сок 200 мл
- Вода 250 мл
- Захар 350 грама
Как да приготвите гръцки пай "Равани", стъпка по стъпка рецепта със снимка
Ето нещата, от които се нуждаем.
В купа смесете гриса, брашното, бакпулвера, содата и ваниловата захар.
Всичко се разбърква добре.
В отделна купа смесете яйцата със захарта.
Започнете да разбивате с миксер. Първо на ниска скорост, като постепенно увеличавате скоростта. Опитайте се бъркалките да не докосват стените и дъното на купата. Масата ще се увеличи по обем.
Обелете кората от един портокал.
Добавете жар към яйчената смес.
Поставете 200 грама масло в купа.
Сложете в микровълновата да се разтопи.
Добавете топло разтопено масло към яйчената смес. Смесете добре.
Добавете яйчената смес към сухите съставки. Смесете добре.
Намажете формата с масло, след което поръсете с грискрупа. Моята форма е с диаметър 22 см.
Поставете тестото във форма. И оставете на стайна температура за 20 минути. След това сложете сладкиша в предварително загрята фурна на 170 градуса за 50-60 минути.
15 минути преди кекса да е готов трябва да приготвим сиропа. Изстискайте сока от портокалите.
Добавете вода и захар към сока. Смесете добре.
Сварете сиропа до гъстота.
Вземете нашия пай. Нарежете го на парчета. Не изключвайте фурната, докато правите това.
И баницата се залива с горещ сироп. Сладкишът попива целия сироп като пандишпан. Поставете тортата обратно във фурната и веднага изключете фурната. Оставете тортата да се охлади във фурната за около 1 час.
През това време тортата ще поеме сиропа. Извадете тортата от формата.