Рецепта Гювеч с пиле и тиквички на Дюкан, диетичен гювеч на фурна за диета а
Много ми хареса рецептата за запеканка от тиквички с пиле по диетата на Дюкан.
Без допълнителна мазнина, обилно пиле без кожа (протеин), крехка бебешка тиква (фибри) и яйчен пълнеж (протеин).
Няма нищо пържено и мазно, печено на фурна. Можете да готвите от пилешка кайма + тиквички на ренде, но аз предпочетох да нарежа на ситно.
Получава се сочна и засищаща запеканка.
И така, имаме нужда от следните продукти:
Можете да добавите трици 2 с.л. л., този път не го добавих, но също е страхотно с тях - ще напиша рецептата отделно.
Филето от пилешки гърди се нарязва на ситно на квадрати около 1,5 см.
Младата тиквичка с тънка кора се остъргва леко, като морков.
Нарязваме и тиквичките на квадратчета 1-1,5 см.
Посолете пилето, черен пипер на вкус. Добавих подправка от орехи Айдиго, умерено пикантна.
Правим пълнеж от яйца.
Разбъркваме яйцата, като за омлет, добавяме малко мляко, сол на вкус.
Смесете тиквичките с пилешките парчета и разпределете във форма.
Моите силиконови формички не са големи и затова разделих този обем на 2 формички.
Напълнете с яйчената смес.
За диетичен вариант можете да го оставите така.
Ако искате красива коричка от сирене, натрийте твърдото сирене на едро ренде.
Поръсете гювеча с настърган кашкавал и го изпратете във фурната да се пече на около 200 градуса за 25-30 минути.
През това време кашкавалената коричка се запече и пилето се изпече.
Разрезна снимка. Когастои малко - изземва напълно.
Добър гювеч дори и студен. Страхотен обяд за работа или лека домашно приготвена вечеря.