Рецепта Картофи, задушени с черен дроб
Свински черен дроб, задушен в заквасена сметана с картофи, е много проста рецепта, която не изисква големи разходи. Чудесен вариант за обилно хапване със семейството. Картофите, задушени с черен дроб, са не само вкусни, но и полезни.
| Продукти (за 4 порции) |
| Картофи - 700гр |
| Свински черен дроб - 500гр |
| Лук - 1 бр. |
| Свински бекон - 100гр |
| Заквасена сметана - 200 гр |
| Зелен копър - 1 стрък |
| Зелените магданоз - 1 стрък |
| Смлян черен пипер - 0,25 ч.л |
| Сол - 1 чаена лъжичка |
Съставките за картофена яхния с черен дроб са достъпни, икономични и в неограничени количества.
Обелете и измийте картофите.
След това се нарязват на кръгчета с дебелина 0,5 см. Посоляват се.
Нарежете свинската мас на малки кубчета.
Загрейте тигана и разтопете мазнината. Това ще отнеме 5-7 минути. Можете да замените с растително масло или да използвате разтопена мазнина.
Сложете картофите в тигана.
Запържват се малко в разтопена мазнина на силен огън за 10-15 минути, като се разбъркват от време на време.
Измийте черния дроб и нарежете на тънки филийки (дебелината на филиите е около 0,7 см). За да стане черният дроб по-мек, по-вкусен и по-крехък, се препоръчва да го накиснете в мляко за 30 минути преди готвене.
В тава се нареждат ред пържени картофи.
След това ред накълцан дроб.
Обелете и нарежете лука на половин пръстени с дебелина 0,3 см.
Сложете черен смлян пипер и лук върху черния дроб.
Гасетезахлупено на среден огън за 20 минути (не се разбърква). При задушаване черният дроб пуска много сок.
Картофите, задушени със свински черен дроб, са готови!
Украсете готовото ястие с билки и можете да започнете да дегустирате.
Рецептата е пълен боклук.
| raisa sergeevna понеделник, 11 декември 2017 г. 13:26 # |
защо мисля че ще е много вкусно.
| Мария, събота, 28 юли 2018 г., 17:34 # |
| Oksanasmile понеделник, 17 септември 2018 г. 17:17 # |
Нямаше заквасена сметана, пълна с мляко. Много вкусен
| IrochkaYa сряда, 03 октомври 2018 г., 18:48 # |
Що се отнася до мен. Отделно картофите, отделно дробчетата и ще стане много по-вкусно.
 |
Този сайт използва бисквитки, за да ви предостави възможно най-доброто обслужване. Оставайки на сайта, вие се съгласявате с политиката на сайта за обработка на лични данни. СЪГЛАСЕН