Рецепта Котлети с овесени ядки

Съдържание на рецептата:

Съставки
Стъпка по стъпка готвене
Видео рецепта

Има толкова много възможности за готвене на котлети, колкото домакини на планетата. Правят се с кифла, картофи, грис, галета, сирене, ядки, зеле, моркови, ориз, просо и др. Те също така използват различни меса или комбинират няколко от видовете им. В същото време котлетите могат да се пържат на печката, да се пекат във фурната, да се готвят в бавна готварска печка, да се правят на огън. Задушават се в домат, сметана, бульон, сметана. Като цяло, както можете да видите, има много възможности за готвене. Основното нещо е да изберете най-подходящия за себе си.

В днешния преглед ще споделя най-простата рецепта за приготвяне на свински котлети с овесени ядки. Комбинацията от овесени ядки и кайма ще придаде на котлетите специална нежност, разкош и страхотен вкус! Можете да ги приготвите не само в тиган, но и да ги запечете във фурна, което ще ги направи по-полезни. Ако сте свикнали да готвите котлети с хляб, тогава можете спокойно да го замените с овесена каша. Резултатът от ястията е донякъде подобен. Може да се използва всякаква плънка. За по-диетичен вариант купете пилешко филе или пуешко месо.

Калорично съдържание на 100 g - 124 kcal.
Броят на порциите е 20 бр.
Време за готвене - 50 минути

Съставки:

Всякакво месо - 1 кг
Овесени ядки - 100 гр. (инстантни)
Яйца - 2 бр.
Трици - 50 гр
Лук - 1 бр.
Горчица - 1 ч.л
Подправка хмел-сунели - 0,5 ч.л
Чесън - 2 скилидки
Растително масло - за пържене
Сол - 1 ч.л или на вкус
Черен смлян пипер - 0,5 ч.л или на вкус

Готвене на котлети с овесени ядки

1. Поставете овесените ядки в мелницата.

2. Усучете ги до състояние на брашно. Въпреки че можете да използвате цели люспи, ако желаете. Въпреки това, ако трябва да маскирате присъствието им, тогава е по-добре да се смила. Уверявам ви, че никой няма да познае, че са в котлети.

3. Измийте месото под течаща вода и подсушете. Обелете лука и чесъна. Прекарайте храната през средната решетка на месомелачката.

4. Комбинирайте кайма, лук, чесън, трици и овесени ядки в дълбока купа.

5. Чукнете яйцата, овкусете с подправките и солта. Между другото, яйцата могат да бъдат пропуснати. Тъй като наличието на овесени ядки ще служи като свързващо вещество, така че котлетите ще запазят формата си перфектно.

6. Разбъркайте каймата до гладкост и оставете да престои 20 минути. През това време продуктите ще се „сприятеляват“ помежду си и котлетите ще се окажат по-вкусни.

7. Загрейте тиган с растително масло до кол. С мокри ръце, за да не залепне каймата, оформете котлети и ги наредете да се пържат.

8. Запържете ги от едната страна за 5-7 минути. След това обърнете и гответе за същото време. Не ги натискайте с шпатула, в противен случай сокът ще изтече от тях, което ще ги направи не толкова влажни и нежни.

9. Сервирайте готовите котлети на масата веднага след готвене с картофено пюре и салата от пресни зеленчуци.