рецепта за брауни
Днес приготвяме една много вкусна брауни торта. Впечатлява с аромат на шоколад и ванилия.
Съставки за Брауни
170 г черен шоколад 170 г масло 125 г брашно 300 г захар 3 яйца
Готвене на брауни
Шоколадовите пръчици трябва да бъдат начупени на филийки и разтопени на водна баня, добавете омекотено масло към шоколада - не забравяйте да разбъркате всичко, за да получите хомогенна маса.
Когато шоколадът се разтопи, извадете купата от водната баня, добавете захарта към нашата смес и разбъркайте всичко добре.
Започваме да разбиваме сместа с бъркалка, като без да спираме добавяме едно по едно яйце, като внимаваме - яйцата не трябва да се къдрят.Продължаваме да разбиваме, докато сместа стане гладка и хомогенна и докато захарта се разтвори напълно.
Сега можете да добавите брашно и отново да разбъркате всичко добре.
Формата, в която ще печем, се покрива с пергамент и се изсипва тестото.Изпращаме го във фурната, предварително загрята до 160 С за 20-30 минути.Проверяваме готовността с кибрит.
Извадете браунито от фурната, оставете да изстине и нарежете на парчета.
шоколадово брауни
Брауни е много известен американски десерт.
Има толкова много рецепти за приготвяне на брауни с различни добавки.
Но във всеки случай това е уникален аромат на шоколад и ванилия.
Браунито обикновено се нарязва на малки квадратчета и получава името си от кафявия си шоколадов цвят.
Има и светло брауни с бял шоколад. Към браунитата се добавят ядки, плодове, горски плодове, парченца шоколад.
Десертът върви добре с чаша кафе или мляко и например с коняк. Браунитата могат да се сервират с глазура.сметана или сладолед.
Брауни се появява в края на 19 век. Но има няколко версии за произхода му.
Някои казват, че готвачът случайно е излял шоколад в бисквитеното тесто; други - че кулинарът не е имал достатъчно тесто за баницата. И трети - че една американска домакиня забравила да добави бакпулвер в тестото и тортата не втасала, затова решила да я нареже на малки парчета.
Никой не знае коя версия е вярна, но че браунито се оказа много вкусно и известно е факт.
Една от характеристиките на готвенето на брауни е времето за печене - браунитата не трябва да се препичат във фурната, в противен случай ще станат сухи и не толкова вкусни.