Рецепта за бърза лазаня, лазаня за тези, които бързат да сготвят вкусно и красиво
Обичам лазаня, но обикновено се готви около час и половина заради соса и гарнитурата. Тези причини доведоха до факта, че лазанята рядко се появяваше на нашата трапеза. Веднъж бързах и реших да намаля времето за готвене с помощта на сос.
Първо направих плънката за лазаня. Смесих две яйца.
Взех кайма, в която свинското и говеждото са разделени по равно, но това не е важно, можете да вземете всякаква кайма, дори и от птици. Добавих една супена лъжица доматено пюре.
Направих това, за да засенча малко вкуса на месото. Доматената паста придава сладко-кисел пикантен вкус на пълнежа за лазаня Добавих адигейска сол.
Съдържа чесън, пикантни билки, което прави ястието ароматно. Малко черен смлян пипер ще придаде на каймата по-ярък вкус.
Ако не обичате пикантно, не го добавяйте. Не нарязах лука много ситно.
Можете да го нарежете на половин пръстени, всичко зависи от вашето желание. Смесих плънката
и започна да приготвя соса. Сосът може да се приготви по няколко начина. Харесвам лазаня със сос бешамел, но реших да направя лазаня по експресния метод Сложих две яйца в бъркалка
разбърква се до гладкост Покрих тава с висок борд със силиконова подложка. Направих го само с практична цел: за да не мия тавата и лазанята се изважда лесно и бързо. Е, за да нарежете на порции на дъска за рязане. Изсипете сос, поставете листа лазаня.
Използвах италиански чаршафи, които не изискват варене. Вкусът им е също толкова добър, колкото и тези, които изискват термична обработка. Сложих плънката на не много дебел слой.
Колкото по-тънки са слоевете, толкова по-красива изглежда лазанята при сервиране След това корите за лазаня.
Така докато свършат плънката и блатовете.
Получиха пет кори. Настърган кашкавал на едро ренде.
Използвах холандско сирене, твърдо, можете да вземете какъвто вкус искате, стига да се разтопи при готвене. Поръсих горния слой лазаня със сирене.
Малко смлян червен пипер за подправка. Ако не обичате пикантно, не го добавяйте.
Пече се петдесет минути при температура двеста и десет градуса.
Лазанята се оказа не по-лоша от тази със сос Бешамел, само много по-бърза. Сосът много прилича на тесто за пай, само че е по-нежен. Когато лазанята изстине, има вкус на пържени белтъци. Не мога да направя нищо, за да обясня този факт. Но все пак е вкусно. Приятен апетит!