Рецепта за юфка, уебсайт Perfect Woman
Рецепта за юфка
500 гр. фиде, 1л. мляко, 3 яйца, 50 гр. масло, 2 с.л. лъжици бисквити, сол.
Яйчената юфка трябва да се бланшира само във вряща вода, след това да се свари гъсто в мляко, да се охлади, да се комбинира с три цели яйца, разтопено масло, да се постави в намаслена и панирана тенджера, да се поръси с галета отгоре, да се поръси с масло. Запичат се в загрята фурна.
Освобождавайки, заобиколете ръбовете на юфката с нож, поставете върху чиния.Сервирайте юфка със сос от пудинг или мармалад от боровинки.
Юфката често се нарича гювеч или вид гювеч, но това не е така. Това мнение се е развило, защото по-рано в детските градини (може би някъде сега) сервираха юфка с извара, вид гювеч с гарнитура от юфка. Лапшевникът има много разновидности - приготвя се с извара, с ориз, с извара и зеленчуци, с ябълки и канела и това не е целият списък. Това ястие е широко разпространено в България.
Юфката е много питателно ястие. Съдържа голямо количество протеин (основният строителен материал на човешкото тяло), често не отстъпва по отношение на протеин дори на млякото и яйцата. Юфката е необходим продукт при спазване на спортна диета и няма значение кой я спазва, професионален спортист или любител, който тренира, за да поддържа тялото си във форма. Юфката трябва да се консумира за изграждане на мускули след тренировка, поддържане на тялото в добра форма по време на диета и подобряване на интелигентността, тъй като човешкият мозък също се състои от протеини.
Юфката не е трудна за приготвяне, не изисква много продукти и изтощителен процес на готвене. Юфката ще бъде като отличен компонентдиета и добра вечеря за цялото семейство, можете да убиете два заека с един камък.