Рецепта за овесени сладки с моркови с хрупкава коричка

Традиционно, за различни сладкиши, включително бисквитки с овесени ядки, пресни плодове и плодове се използват като пълнител. Но зеленчуците също могат да бъдат отличен пълнеж, с който можете да направите бисквитките по-здравословни и по-малко калорични. Предлагаме рецепта за сладки с овесени ядки и моркови. Този сладкиш съчетава мека, леко влажна основа и златиста хрупкава коричка. Можете да направите такива сладкиши с ядки, да добавите сушени кайсии и стафиди към овесена каша, да омесите тестото с мед и дори да замените захарта с него. Освен това можете да направите такива овесени бисквитки от цели люспи или смлени на брашно.

съставки

Всички съставки, които ще използваме в този случай, са традиционни за печене на базата на овесени ядки, с изключение на морковите. Използвайки рецептата за бисквити с овесени ядки с моркови, трябва да подготвите следните съставки:

  • 60 милилитра слънчогледово масло без мирис;
  • 100 грама тъмни стафиди без костилки;
  • захар - 3 пълни супени лъжици;
  • 200 грама сладки моркови;
  • половин чаена лъжичка бакпулвер (заместител - 1 чаена лъжичка сода и 0,5 чаена лъжичка оцет / лимонов сок);
  • 1 чаша фино смлени овесени ядки или брашно от тях;
  • 50 милилитра мед (за предпочитане течен или разтопен и охладен);
  • половин чаша орехи;
  • 1 чаша пълнозърнесто брашно.

За да получите меки бисквити със сушени плодове, можете предварително да смелите люспите в кафемелачка или в блендер. В тази рецепта за бисквити с овесени ядки вместо моркови може да използвате тиква, ябълка, банан и други плодове и зеленчуци.

Метод на готвене

Основно рецепти за бисквитки на зърнена основаhercules предлагат използването на обикновено бяло брашно. Това прави готовото печене по-меко, по-хомогенно, но също така увеличава съдържанието на калории. И така, приготвянето на домашни бисквити с овесени ядки е както следва:

  1. Първо подгответе морковите. Той трябва да бъде обелен и тъмни петна, а след това нарязан на ситно ренде или с блендер. Ако пюрирате морковите, овесените бисквитки, които предлагаме, ще станат по-меки и еднородни, без да се вмъкват парчета моркови.
  2. Сега стафидите се добавят директно към пюрето. Първо трябва да се запари във вряща вода и да се остави да набъбне за около 15 минути. Поради това стафидите, които се използват за бисквитки с овесени ядки, ще бъдат по-меки и сочни. Смесете го с пюрето от моркови.
  3. Към тази маса добавете растително масло без мирис, мед и ядки. Можете да използвате абсолютно всякакви ядки, в нашата рецепта това са орехи, но можете да използвате лешници, кашу или фъстъци. Първо трябва да се изсушат в сух тиган или тава за печене във фурната и след това да се накълцат с точилка или в блендер. Всичко се разбърква старателно до хомогенна консистенция.
  4. Сега е необходимо да напълните тази гъста смес от моркови с овесени ядки. Преди да направите това, люспите могат да бъдат смлени в кафемелачка или блендер. Нашата рецепта използва люспи #3, така че могат да се оставят цели. Оставете получената маса за половин час, за да набъбне люспите.
  5. След половин час смесете масата с бакпулвер и една чаша първокласно брашно. Трябва да получите ярко, леко лепкаво тесто, доста плътно. В процеса на месене на обикновено пшенично брашно се опитайте да не добавяте повече от посоченото в рецептата, в противен случай тестото няма да се надигне добре в процеса.печене.
  6. Сега трябва да оформите херкулесов десерт. За целта леко навлажнете дланите си с вода, отщипвайте топчета с големина на орех от общата маса на тестото, навийте стегната топка и леко я сплескайте върху работната повърхност. Сега потопете едната страна на детайла в захар или пудра захар и прехвърлете другата страна в лист за печене, покрит с хартия за печене. В процеса на подреждане оставете малки празнини между топките с овесени ядки.
  7. Пече се на 180 градуса около 15-20 минути, докато се зачерви отгоре.

Според тази рецепта можете да направите и овесени бисквити с ябълки на базата на херкулесови люспи, добавете тиква и други плодове вместо моркови. Освен това сладкишите могат да се приготвят изцяло с мед без обичайната захар, ако сте на диета. Преди да приготвите такива ароматни сладки, загрейте фурната предварително. Така печените няма да изгубят сока си, който е налице поради добавянето на настъргани моркови, и ще останат леко влажни и сочни отвътре.