Рецепта за шоколадова торта
Домашна торта със заквасена сметана за чаено парти за цялото семейство. И за да бъде тази шоколадова торта не само вкусна, но и красива, украсете я с есенно кленово листо.
| Продукти (за 12 порции) |
| големи яйца - 5 бр. |
| Захар - 1,5 чаши (270-300 г) |
| Заквасена сметана - 400 гр |
| Брашно - 2 чаши (300 гр.) (може и малко повече, зависи от брашното) |
| Какао - 4 с.л. лъжици |
| Сода - 1 ч.л (отплатете 1 ч.л. лимонов сок или оцет) |
| или бакпулвер - 1,5 ч.л |
| Пудра захар (за украса) - на вкус |
| Масло - за намазване на формата |
Желателно е всички съставки за шоколадовата торта да са със стайна температура.
Как се прави шоколадов кекс:
Разбийте яйцата със захарта с миксер на висока скорост за 5-10 минути. Яйцата трябва да се превърнат в пухкава хомогенна пяна. След това внимателно добавете заквасената сметана към разбитите яйца. Масата трябва да остане буйна.
Смесете сухите съставки - брашно и какао. Пресяваме ги в яйчено-заквасената сметанова маса.
Получаваме такова тесто, в консистенция - като гъста бита заквасена сметана. Накрая добавете гасена сода (може да използвате бакпулвер за тесто).
Загряваме фурната. Разстиламе тестото в намаслена или покрита с мазнина пергаментова форма. Печем шоколадова торта в предварително загрята фурна на 180-200 градуса за около час. (Можете да изпечете торта в мултикукър на режим "печене" за 65 минути. Отворете мултикукъра, проверете готовността с дървен шиш, възможно енеобходимо е допълнително време за печене). Готовността се проверява по метода на "сух дървен шиш". Получаваме страхотна домашна торта.
Украсете готовия кекс. Сега е есен, затова избрах кленов лист. Тя изряза лист хартия, сложи го върху кексче.
И поръсих шоколадовия блат през цедка с пудра захар. Махнах листото - и красивата шарка върху кексчето е готова. Можете да поканите семейството си на чай! :)
Съвет: Можете да използвате готови шаблони за украса на сладкиши. Или нарисувайте заедно с децата някакъв силует и украсете вашите сладкиши с него - по този начин можете да включите децата в готвенето. :)
първия път, когато пекох от домашна заквасена сметана, добавих 1/4 чаша мляко, тъй като тестото беше много гъсто, оказа се готин кекс. сега пека на купена от магазина заквасена сметана, тортата се спука, не се изпече като първия път, глина
| Танюша. петък, 28 април 2017 г. 00:48 # |
Благодаря много за рецептата, моето семейство много я харесва))) а това е най-важното!!Пече се бързо и се изяжда още по-бързо.
| Екатерина, сряда, 01 ноември 2017 г., 20:47 # |
Направих го с половината съставки и се получи. Само кексът се спука във фурната и се надигна много))
| Олеся, четвъртък, 14 декември 2017 г., 09:10 ч. # |
Рецептата е чудесна.Сладкишът стана вкусен,пухкав и се изпече добре.Пекох го в слоукукър за 60 минути.
| Дария, вторник, 06 февруари 2018 г. 14:00 # |
Благодаря много вкусно)))
| Олга четвъртък, 08 февруари 2018 г19:33 # |
Направете всичко както е в рецептата. В резултат на това цялата горна част е напукана, вътре е глина. Пече се повече от час във фурната.
| Женя, понеделник, 12 март 2018 г., 15:27 # |
| zaiatz, петък, 20 април 2018 г., 23:38 # |
Благодаря за рецептата, често пека този сладкиш. Сега има нещо, което добавям или променям. Затова добавям сушени боровинки, или лимонова, или портокалова кора. Вместо брашно обичах да слагам грис в същото количество. На моя котлон се пече 1 час, 1 час 10 минути. При мен в рецептата има много захар, слагам 1 чаша от 200 мл и само 4 яйца. Шоколадов цвят се получава, ако какаото е натурално, има ментета, попадала съм.
| Александра петък, 21 септември 2018 г. 11:30 ч. # |
Пекох къпкейк за турлет, всички го харесаха.Кората е твърда, но мека отвътре) Пекох точно час, след което го оставих в отворена фурна, докато изстине напълно
| ← Предишен Следващ → |
| 12 |
 |
Този сайт използва бисквитки, за да ви предостави възможно най-доброто обслужване. Оставайки на сайта, вие се съгласявате с политиката на сайта за обработка на лични данни. СЪГЛАСЕН