Рецепта за замразени миди със снимка, стъпка по стъпка готвене
съставки
Стъпка по стъпка рецепта за замразени миди със снимка
И ние ще готвим миди така:
Първо размразете мидите, изплакнете ги в хладка вода, отстранете водорасли, пясък, фрагменти от черупки.
Изплакнете отново морските дарове и ги поставете в гевгир, оставете водата да се отцеди добре.
Сега трябва да бланширате мидите за една двойка, в никакъв случай да не се вари, в противен случай продуктът ще загуби своите полезни свойства.
Вземете съд, налейте малко вода в него и кипнете течността.
Изпратете част от лука, бахара под формата на тенджера и дафиновия лист към врящата течност, оставете маринатата да ври 5 минути.
Сега поставете мидите върху устройството, на което готвите на пара, спуснете ги в съд и покрийте, бланширайте морските дарове за 20 минути.
Извадете мидите, охладете.
След като изстинат мидите се нарязват на средни парчета.
Загрейте тиган с растително масло, изпратете нарязани миди и нарязан лук да се запържат.
Запържете храната за 8 минути, разбърквайте непрекъснато, използвайте дървена шпатула.
След това изключете котлона, охладете морските дарове, пържени с лук, и сега можете да използвате мидите за приготвяне на салатни ястия. Това е всичко, сега знаете как се приготвят замразени миди!
Видео рецепта за замразени миди
Рецепта за замразени белени миди
Има много рецепти за приготвяне на замразени обелени миди, а по-нататък в статията ще споделим с вас едно невероятно вкусно, оригинално и вкусно ястие, което можете бързо и лесно да приготвите в любимата си кухня!
Така че, за да се готви мидиза тази рецепта ще ви трябва:
Съставки: бяло вино - 700 милилитра; миди - 400 грама; провансалски билки - по ваш вкус; нискомаслена сметана - 500 милилитра; дижонска горчица - 1 супена лъжица; лук - 1 глава; синьо сирене с плесен - 200 грама; каперси - 1 00 грама бял пипер - по ваш вкус.
И това ястие се приготвя по следния начин:
-
Изсипете виното в чист съд и го изпратете на слаб огън, затоплете винената напитка за минута.
След това добавете провансалските билки към затопленото вино, поставете предварително приготвените миди тук.
Задушете морските дарове на слаб огън за 7 минути, като разбърквате непрекъснато.
Сега да преминем към соса. В малка тенджера се изсипва нискомаслена сметана, добавя се дижонска горчица, нарязан лук, каперси, синьо сирене, нарязано на малки кубчета.
Изпратете съда със съдържанието на слаб огън и загрейте соса, подправете го с бял пипер и гответе, докато придобие хомогенна гъста маса.