Рецепти за котлети с гъби

Рецепти за котлети с гъби

Рецепта Рибни котлети с гъби в Минск

  • 700-800 гр. филе от риба
  • 1 филия бял хляб (накиснат в мляко)
  • лук
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. масло
  • сол
  • пипер

  • 300 гр. зеле
  • лук
  • 200 гр. гъби
  • сол
  • пипер

Рецепта Картофени котлети с гъби

  • 1 кг картофи
  • 100 гр. шампиньони или други гъби
  • 2 яйца
  • 3 чл. л. брашно
  • лук
  • растително масло или мазнина
  • сол
  • галета или грис

  1. Картофите се измиват, обелват и се сваряват в подсолена вода.
  2. Отцедете водата и пасирайте картофите.
  3. Разбийте яйцата в топлото картофено пюре, добавете брашното и омесете.
  4. Лукът се нарязва на лентички.
  5. Гъбите се нарязват на ситно. Запържете лука и гъбите в растително масло.
  6. Сложете запържените гъби в каймата.
  7. Омесва се кайма, сол и черен пипер на вкус.
  8. Оформете котлети от кайма, оваляйте в галета и изпържете от двете страни.

Рецепта Пилешки котлети с гъби

  • 200 гр. пилешко филе
  • шепа сушени гъби
  • лук
  • растително масло
  • яйце
  • сол
  • пипер

  1. Гъбите се заливат със студена вода за 20 минути, след което се варят, докато омекнат. Хвърлете гъбите на сито.
  2. Лукът се нарязва на малки кубчета и се запържва заедно с гъбите в растително масло.
  3. Прекарайте пилешкото филе през месомелачка. Сол и черен пипер кайма. Добре е каймата да се начука на масата. Нарежете каймата на малки банички.
  4. INсложете малко гъбена плънка в средата на баничките, след което оформете баничка с плънка вътре.
  5. Разбийте едно яйце.
  6. Потопете котлетите в яйцата и намажете с галета.
  7. Изпържете котлети в растително масло или мазнина.

Рецепта Котлети от осолени гъби и мляно свинско месо

  • 300 гр. осолени или мариновани гъби
  • 200 гр. свинска кайма
  • 0,5 ст. брашно
  • 3 бр. лук
  • 2 яйца
  • сол
  • пипер
  • галета
  • растително масло

  1. Гъбите се заливат с вода и се накисват за 2-3 часа.
  2. След това отцедете водата и нарежете гъбите.
  3. Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в растително масло.
  4. Добавете гъбите към лука и запържете, докато течността се изпари и покафенее. Охладете гъбената яхния.
  5. Комбинирайте всички съставки и омесете кайма.
  6. Извадете каймата в хладилника за час.
  7. Оформете котлети от кайма, оваляйте в галета и запържете в растително масло.

Видео рецепта "Котлети с гъби и гъбен сос в бавна готварска печка"

Гответе с удоволствие и бъдете здрави!

Винаги твоята Алена Терешина.

Интересни статии:

Вижте още подобни рецепти:

Вижте свързани рецепти: