Рецепти за сладко от морски зърнастец за зимата

Порции: 2
Време за приготвяне: 2 минути

рецепта за сладко от морски зърнастец

Можете да приготвите сладко без термична обработка, но в този случай трябва да се съхранява в хладилник за не повече от една година. Ще отнеме 1 кг морски зърнастец и 2 кг захар.

Измийте и подсушете горските плодове.
Претриват се през цедка, като се отделят семките и кората.
Добавете захар.
Разсипете в стъклени буркани и охладете.

Конфитюрът напълно запазва всички вкусови свойства на морския зърнастец, тъй като не се сервира термично.

За да не се губят полезни вещества и витамини, заготовката може да се направи заедно с костите.

Сладко от морски зърнастец за зимата

Заготовката, направена по тази рецепта, може да се съхранява на хладно място в продължение на няколко години. Има особен вкус, но е много полезен за имунитета, особено през зимата.

1 кг морски зърнастец;
800 г захар;
200 ml ябълков сок;
1 литър вода.

Вместо ябълков сок можете да вземете 2 с.л. л. лимон.

Необходимо е да изберете само зрели, не развалени плодове. Измийте и подсушете морския зърнастец. Налейте вода в тенджера и я оставете да заври. Прехвърлете плодовете в гевгир и ги потопете във вряща вода за 2 минути. След попарване избършете морския зърнастец през сито. Добавете захар към получената маса и оставете за 2 часа. След това изсипете пюрето в тенджера и добавете ябълков сок. Вари се 40 мин. на слаб огън до сгъстяване на сладкото.

Пригответе чисти буркани и ги стерилизирайте с капаци за 10 минути. Готовото сладко се намазва още горещо и се пастьоризира за 15 минути. в тенджера с вода. Навийте консервите, когато върху повърхността на детайла се образува тънък слой.кора.

За да подобрите аромата на конфитюра, можете да добавите към него лист от мента по време на процеса на готвене.

Заготовката може да се използва като пълнеж за сладкиши или подсладител за чай.

Сладкото е не само вкусен, но и много здравословен десерт. Вкусът му е необичаен и не може да се сравни с други препарати. Конфитюрът, приготвен по предложените рецепти, не губи своите лечебни свойства. Може да се използва като средство за укрепване на имунната система и предпазване от настинки.