Реферат по биология
План – конспект на урока
Тема: Молекулярно ниво: обща характеристика. Въглехидрати.
Цел: да характеризира молекулярното ниво; дефинира мономер и полимер (биополимер); запознават се с една от групите биополимери – въглехидратите.
Образователни: да се характеризира молекулярното ниво на живите като първоначално; дефинират мономер и полимер (биополимер), каква е тяхната роля в живия организъм; изучават една от групите биополимери - въглехидрати.
Развитие: продължете да развивате умението за работа с учебник, когато изпълнявате задачата на учителя.
Образователни: продължете да формирате мироглед за материалното единство на живата и неживата природа.
Понятия: полимер, мономер, хомополимери, хетерополимери, въглехидрати, монозахариди, дизахариди и полизахариди.
Оборудване: таблица с въглехидрати, черна дъска, тебешир, учебници.
Тип урок: комбиниран.
Методи, техники, средства
Зун проверка.(10 мин.)
1. Кои са основните свойства на живите организми?
2. Опишете накратко всеки имот? (1 човек на 3 имота)
3. Избройте нивата на организация на живите в йерархичен ред?
Схема 1. Класификация на полимера
Изучаване на нов материал.
От днешния урок преминаваме към запознаване с нивата на организация на живите и ще започнем от молекулярно ниво.
Тема на урока: Молекулярно ниво: обща характеристика. Въглехидрати.
Всички живи същества, включително ти и аз, се състоят от молекули и всяка жива система, колкото и сложна да е тя, се проявява на ниво взаимодействие на биологични макромолекули. Те включват протеини, въглехидрати, липиди, нуклеинови киселини.
Така че молекулите (големи и малки) образуват органели, а те от своя страна образуват клетки.Поради това молекулярното ниво в организацията на живата природа е най-началното (най-дълбокото). През ХХ век. експерименталната биология е достигнала това ниво.
Какво мислите, кои са основните науки, изучаващи това ниво? (молекулярна биология, биохимия).
На молекулярно ниво започват и се извършват най-важните процеси на жизнената дейност: дишане, метаболизъм и енергия, предаване на наследствена информация и др. Също така на това ниво се случват химични реакции, които осигуряват енергия на клетъчно ниво.
Спомняте си от миналия урок, че в състава на живите организми има същите химични елементи, както и извън живите. Но кои са основните елементи, от които са изградени 88% от всички живи организми? (C,O,N,H). Именно от тези четири елемента се образуват основно простите молекули на органичните вещества. Простите молекули на свой ред образуват по-сложни химични съединения. И тези сложни съединения, които изграждат клетките на живите организми, се наричат биологични полимери или биополимери. Те включват протеини, въглехидрати, липиди, нуклеинови киселини.
Отворете учебника си на страница 16 и препишете определението за полимер.
Мономеръте полимерна единица.
Примери: полимер - протеини, мономер - аминокиселини.
Вижте фиг. 1 страница 17.
Полимер
Хомополимер или обикновен хетерополимер или неправилен
(еднакви мономери) (неравни мономери)
Всеки вид биополимер се характеризира със специфична структура и функция.
И първият биополимер, с който ще се запознаем днес, са въглехидратите.
Схема 2. Класификация на въглехидратите
Въглехидрати(захариди или захари) - органични съединения, състоящи се от С, О, Н.
За първи път терминът "въглехидрати"е предложен от местния учен К. Шмид през 1844 г.
Появата на такова име е свързана с общата формула на въглехидратите Cn (H2O) m. Както можете да видите, тук броят на водородните атоми е два пъти по-голям от броя на кислородните атоми. Формално въглехидратите са съединения на въглерод + вода (въглехидрати).
Въглехидрати
МонозахаридиДизахаридиПолизахариди
Фруктоза (пло- Малтоза (малц) Гликоген (животински
бяла захар) бяла захар) нишесте)
Рибоза (в състава на Галактоза (млечна целулоза (фибри)
Къде се намира най-много глюкоза? (в гроздов сок, в горски плодове, плодове)
Свойства на глюкозата: сладка на вкус, кристална, разтворима във вода.
Фруктозата е много по-сладка от глюкозата, много от нея се съдържа в меда, тя също е спътник на глюкозата в плодовете.
Мислите ли, че монозахаридите могат да се разградят на по-прости вещества? (Не, защото са прости).
Свойства на дизахаридите (използвайки захарта като пример): сладък на вкус, кристален, разтворим във вода. Тоест, свойствата на моно- и дизахаридите са много сходни.
Смятате ли, че дизахаридите се разграждат на по-прости вещества? (Да, към монозахаридите).
Свойства на полизахаридите (например нишесте): несладък на вкус, бял прах, неразтворим във вода.
Смятате ли, че полизахаридите се разграждат на по-прости вещества? (Да, към моно- и дизахариди).
Откъде получаваме въглехидрати? (От храна). Откъде са растенията? (те се синтезират в резултат на процеса фотосинтеза). Кой има повече въглехидрати? (В растенията повече от 90%, в животните - 2-5%).
Въглехидратите изпълняват редица важни функции в тялото:
Отворете страница 20 от учебника и избройте тези функции.
Енергия.По време на разграждането и окисляването на въглехидратитеосвобождава се енергия, която тялото използва за своите нужди.
Така че, когато 1 g въглехидрати се окисляват, се освобождават 17,6 kJ енергия.
Строителен или структурен.Целулозатаеосновният градивен компонент на клетъчната стена на растенията;хитинътекомпонент на клетъчната стена на гъбите и също е част от обвивката на членестоногите.
Опора.Хитинът е част от обвивката на членестоногите, като по този начин осигурява опора и твърдост на външния им скелет.
Съхранение.Какво есъхраняване на въглехидрати в растенията? (скорбяла).При животни? (гликоген). Къде се намират много нишесте и гликоген? (нишесте - в картофени клубени, банани; гликоген - в мускулите, черния дроб).
Защита.Слузта, отделяна от стените на вътрешните органи, ги предпазва от увреждане.
Така че ние изброихме с вас основните функции, които изпълняват въглехидратите.
Заключение: Нашият урок приключи. Днес научихте какво е молекулярното ниво на организация на живата природа и какво включва - това са биополимери. И първият представител на тази група, с който се запознахте днес, са въглехидратите.
D / s. § 1.1; 1.2. Вижте бележките в тетрадката.