Салата Мимоза с ориз
Много е вкусна и изключително крехка. Ако всички са оценили това ястие, остава само да споделя рецептата с вас. Много е вкусна, ако обичате тази салата, уверявам ви, няма да останете разочаровани, като я приготвите. Освен това ще споделя някои тънкости и бележки по приготвянето му.
Вече споделихме с читателите как да готвим салата Мимоза, всички тънкости, правила, слоеве в ред, нюанси, както и кои продукти са по-добри и по-вкусни. Всичко е описано подробно в статията, можете да я прочетете.
Харесвам всички варианти за тази салата, имаше период, когато майка ми често я приготвяше с картофи, а след това просто „се отегчих“, започнаха да търсят нови рецепти. Една от първите рецепти, на които попаднахме, без картофи, без ориз, без масло. Акцентът беше върху яйцата, морковите, лука и консервите. Само 4 съставки и 5 слоя (това се взема предвид факта, че слоят има сто протеини и жълтъци). Това е необичайно нежна салата, гостите просто я изметаха от масата. Но и тук майка ми не спря в търсене на рецепти. Друга рецепта.
Салата Мимоза с ориз - рецепта със снимка (слоеве)
Съставки:
Използвах магданоз и червени боровинки за украса. Получи се много хубаво. Как да украсите салата зависи от вас и като цяло дали да я украсите?
Оризът трябва да се вари в подсолена вода. Пропорциите са както следва: 0,5 чаши ориз 2 чаши вода, така че оризът да е ронлив, добавете 1 чаена лъжичка растително масло към водата. Сварете ориза до омекване. Уверете се, че не е сурово, но и не става на каша.
Отцедете ориза в гевгир и оставете водата да се отцеди добре. Оризът трябва да е охладен. Няма значение кой ориз да вземете, той може да бъде кръгъл или дълъг, основното не е за пилаф, а най-обикновен ориз.
Лукът за салата трябва да се купува червен или бял, този лук е по-малко пикантен и деликатен на вкус. Специално купих точно такъв лук за салати. Ако не можете да закупите червен или бял лук, можете да използвате обикновен.
Лукът се накисва и се оставя за 20 минути. (Марината: 1 чаша вода, 3-4 супени лъжици 9% оцет, 2-3 супени лъжици захар и половин чаена лъжичка сол. Всичко се разбърква и в маринатата се слага нарязаният на кубчета лук). Може да се нареже на много малки кубчета.
Отворете кутия консервирана храна. Лично аз декантирам олиото и премахвам костите от рибата (може и да не правите това, ако обичате с олио и кости). Натрошавам консервата с вилица.
Твърдо сварени яйца. Имам селски яйца (малки), ако яйцата са големи, тогава 6 са достатъчни, но ако са малки, тогава е по-добре да сварите 8 броя. Обелете яйцата и отделете жълтъците от белтъците.
Сварих и 2 моркова, охладени и обелени. Сега нека започнем да готвим салата Мимоза.
Слоеве маруля:
1 пласт - варен ориз
2 слой — консервирана храна
Слой 3 - маринован лук
4-ти слой - варени белтъци (на ренде)
5 слой - варени моркови (на ренде)
6 слой - жълтъци
Майонеза за смазване, магданоз и горски плодове за украса.
Ще подредя слоевете маруля в стъклена форма,Наскоро си купих униформа, наречена "кожух". Размери 28 см дължина и 19 ширина. Салатите изглеждат много добре в него, в него вече сме приготвили салата от херинга под шуба, а сега е ред на Мимозата.
Сварения ориз разпределям на първия слой и го разпределям по цялата повърхност на формата.
Сложете слой консерва върху слой ориз. Разпределете по цялата повърхност на формата.
Най-важното е да използвате качествени продукти, тогава салатата ще бъде вкусна, защото има консерви с лошо качество, отваряте буркана, а рибата е горчива и това не е единственият минус.
Колкото по-тънки са слоевете, толкова по-вкусна е салатата, по-добре напоена според мен, така че не се стремя да правя огромни слоеве.
Сега три моркови на едро ренде, разпределете по цялата повърхност на формата. Също така искам да отбележа един нюанс, за салати изберете тъмно оранжеви и сладки моркови, комбинацията от вкусове играе важна роля. Морковите за салата се нуждаят от сладко и оранжево.
Отгоре намазвам с пласт жълтъци. Те могат да бъдат смачкани с вилица или настъргани на ренде.
Сега преминаваме към отговорната задача, декорирането на салатата. Можете да го оставите както е, но можете и да го украсите. Така ще изглежда по-красиво и ефектно на празничната маса.
Гарнирах салатата с магданоз и боровинки. Вярно, че 2 дни не можах да си купя магданоз на нашия пазар, но все пак имам куп пресни билки. Празници, така че зелените са в недостиг)))
Вкусна и нежна салата ще зарадва не само вас, но и вашите гости, надявам се, че след поетапни снимки и подробна рецепта няма да имате въпроси. Как се готви салата Мимоза с ориз.
Не забравяйте да покажете как изглежда салатата отвътре, как изглеждат всички слоевесалата мимоза с варен ориз. Просто не мога да не го направя.
Много ярка, красива, деликатна и много вкусна салата. След като приготвите салатата, охладете или охладете за 1-2 часа, за да се напои салатата. Но ако имате много малко време, тогава 20 минути са достатъчни, защото всичко може да се случи. След 20 минути вече опитахме салатата.
Гответе с любов и се наслаждавайте! Сигурен съм, че ще ви хареса салата мимоза с ориз, имате рецепта със снимка, можете лесно да я приготвите.