Салата с авокадо и краставица
Предлагаме на вашето внимание една много екзотична, оригинална и празнична салата с авокадо и краставица. Оказва се невероятно вкусно, питателно и здравословно. не вярвате? Вижте сами!
Салата с авокадо, краставица и сирене
Измиваме яйцата, слагаме ги в черпак, заливаме ги с вода и варим твърдо сварени на среден огън за 10 минути. По това време започваме да приготвяме останалите съставки. Моето авокадо, избършете го с кърпа, внимателно отрежете кората, отстранете костилката и нарязайте плътта на кубчета. Можете да го направите малко по-различно. Първо разполовете плода, като направите напречен разрез от чучура надолу. След това изтегляме нож по страничните части и разрязваме наполовина, заобикаляйки костта. След това разделяме двете половини, премахваме костта и отрязваме кората. Месото може да се извади с лъжица и да се нареже на кубчета, а може и да се настърже на едро ренде.
Салата с авокадо, краставици и ракови пръчици
- авокадо - 2 бр.;
- прясна краставица - 2 бр.;
- яйце - 2 бр.;
- ракови пръчици - 50 г;
- ябълка - 1 бр.;
- скариди - 50 г;
- лимонов сок - на вкус;
- зехтин.
Моето авокадо, нарязано наполовина, внимателно отстранете костилката, отрежете кората от плода и нарежете пулпата на кубчета. По същия начин смиламе пресни краставици, от които също първо премахваме кожата. Почистваме ябълката, нарязваме я на филийки и я поръсваме с лимонов сок. Сварете яйцата твърдо, охладете, обелете и нарежете на ситно, а чесъна прекарайте през преса.
Сварете скаридите в подсолена вода и отстранете черупката. Размразете раковите пръчици, отстранете филма и нарежете на кубчета. След това комбинираме всички подготвени съставки в дълбока купа, подправяме салатата със скариди, авокадо и краставица със зехтин и разбъркваме.
Салата с авокадо, домати и краставици
- авокадо - 1 бр.;
- прясна краставица - 1 бр.;
- зелена салата - 1 връзка;
- пилешко филе - 1 бр.;
- пресен домат - 2 бр.;
- червен лук - 1 бр.;
- подправки.
- лимон - 1 бр.;
- зехтин - 2 с.л. лъжици;
- чесън - 3 скилидки;
- магданоз.
Измийте обилно листата от маруля в студена вода, подсушете ги и ги накъсайте с ръце на малки парчета. Измитата прясна краставица нарязваме на филийки, а доматите на тънки филийки.
След това смесете нарязаните зеленчуци с месо и авокадо, подправете салатата със сос. За да го приготвите, залейте наситнения магданоз с вряща вода и оставете за няколко минути. След това изцеждаме водата и комбинираме зелените с нарязан чесън, зехтин, лимонов сок и подправяме с подправки. След това смелете всичко в блендер до консистенция на течно пюре. Охладете малко дресираната салата с авокадо, краставица и пиле и сервирайте.