Салата с риба тон и зелен фасул
Салата от зелен боб
Салатата със зелен фасул е страхотна закуска, която е не само питателна и апетитна, но и изключително вкусна. За съжаление, такива ястия не се появяват на масата ни много често, но напразно, защото зеленият фасул съдържа огромно количество вещества, полезни за нашето тяло. В него се съдържат витамини като РР, С, А и В, много често този зеленчук се нарича продукт на вечната младост.
С негова помощ ще можете да подобрите здравето си, да се преборите с много вируси и инфекции и да нормализирате нивата на холестерола. Освен това този вид боб е най-подходящ за диетична храна поради ниското си съдържание на калории.
Салата от зелен фасул с гъби
- зелен фасул - 200гр
- чесън - 2 скилидки
- мариновани гъби - 50 гр
- винен или ябълков оцет - 3 с.л. лъжици
Бобът се нарязва на филийки, вари се няколко минути, след което се поръсва с оцета, добавя се наситненият чесън и нарязаните на плочки мариновани гъби.
Салата с риба тон и зелен фасул
- риба тон - 200 гр
- боб - 100гр
- картофи - 2-3 бр.
- маруля - 50 гр
- аншоа - 5-6 бр.
- бял винен оцет - 1 с.л. лъжица
- лимон - 0,5 бр.
- маслини - 50гр
- зехтин - 3 с.л. лъжици
- чесън - 2-3 скилидки
- каперси - 1 с.л. лъжица
- горчица - 1-2 ч.л
Нарежете сварените картофи на филийки, добавете сварения боб. Запържете парчетата риба тон на силен огън в зехтин.
Приготвяме соса. разбийте останалия зехтин с горчицата, оцета и наситнения чесън. Слагаме листа от маруля, картофи с боб и риба тон в купа за салата, подправяме със сос, украсяваме с маслини, каперси и аншоа.
Поливанелимонов сок.
Витаминозна салата с боб и ябълка
- ябълки - 2 бр.
- низ боб - 1,5 чаши
- копър - 1 бр.
- зехтин - 30 мл
- лимонов сок - 5 мл
Нарежете копъра и ябълката на тънки ивици, добавете сварен зелен фасул, подправете с масло и лимонов сок.
Салата от домати и зелен фасул
- зелен фасул - 300гр
- тиквени семки - 50 гр
- домати - 3 бр.
- кориандър - 30 гр
- кимион - щипка
- черен пипер и сол - на вкус
- зехтин - 1 с.л. лъжица
- чесън - 4 скилидки
- лимон - ¼ бр.
Запържете семената в сух тиган за 3-4 минути, разбийте ги в блендер, оставяйки 10 гр. за украса.Изпращаме там също чесън, масло, лимонов сок, кимион, черен пипер и сол, малко преварена вода.
Сварете боба, разбъркайте с пикантен тиквен дресинг, добавете половин кръгчета домати, поръсете с нарязан кориандър и останалите тиквени семки.
Салата с морски дарове и зелен фасул
- миди - 200гр
- зелен фасул - 200гр
- калмари - 1 бр.
- Корейски моркови - 50 гр
- зеленина - 50 гр
- сухо бяло вино - 2 супени лъжици. лъжици
- лук - 1 бр.
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици
Запържете нарязания лук за минута, след това добавете нарязани морски дарове, задушете всичко заедно за няколко минути, добавете бяло вино. Това може и да не се прави, но ще подсили вкуса на ястието, а морските дарове няма да са жилави.
Сварете боба за няколко минути, комбинирайте с моркови в корейски стил и други съставки, поръсете с нарязани билки.
Салата с пилешки дробчета и зелен фасул
- смес от салати - 100 гр
- зелен фасул - 100 гр
- пилешки черен дроб - 200 гр
- орехи - 2-3 с.л. лъжици
- балсамов оцет - 10 мл
- мащерка - 10гр
- портокал - 1 бр.
- сухо бяло вино - 2 т. лъжици
- Дижонска горчица - 1 чаена лъжичка
- масло - 20 гр
- брашно, захар, сол, черен пипер - 0,5 ч.л
- чесън - 2 скилидки
Първо направете пикантен портокалов сос. За да направите това, изстискайте сока му, запържете нарязан чесън в зехтин, налейте тук вино, портокалова кора, клончета мащерка, варете няколко минути. След това добавете маслото, брашното, горчицата, солта, захарта и черния пипер.
Запържете малки парчета черен дроб на силен огън, след което ги задушете с балсамов оцет, докато омекнат. Разпределяме черния дроб, сварения зелен фасул върху листа от маруля, заливаме с портокалов сок и поръсваме с натрошени ядки.
Италианска салата със зелен фасул и пармезан
- пармезан - 0,5 чаши
- зелен фасул - 350 гр
- галета - 0,5 чаши
- чесън - 2 скилидки
- масло - 10 гр
- италиански билки - 1 супена лъжица. лъжица
- щипка черен пипер и сол
Смесете настърган пармезан със зеления фасул и сухата галета. Запържете го в масло за 2-3 минути, поръсете с провансалски билки.
Смесете готовата салата с наситнения чесън, сол и черен пипер на вкус.
Зеленчукова салата с морски дарове
- зелен фасул - 300гр
- морски коктейл - 300 гр
- броколи - 100гр
- червен лук - 1 бр.
- мед - 1 с.л. лъжица
- покълнали семена от лук или репички - 2 с.л. лъжици
- Дижонска горчица - 1 супена лъжица. лъжица
- зехтин - 50 мл
Сварете на пара боб и броколи, този процес ще отнеме 2-3минути, отделно сварете морските дарове за 2 минути. Запържете зеленчуковата смес с горчица в зехтин, добавете кръгчета лук, след 2 минути - морски коктейл.
Смесете всичко с мед, поръсете с покълнал лук или семена от репички.
- Салата с риба тон и зелен фасул
Едно от най-лесните ястия, което се приготвя за минути и не изисква много усилия. Дори дете може да приготви такава салата, защото съставките са най-прости, а резултатът е ненадминат.
Ето защо, ако имате деца, побързайте да ги научите как да готвят лека и обилна салата.
- 200 г консервирана риба тон (или розова сьомга)
- 200 г зелен фасул
- 8-10 пъдпъдъчи яйца (или 2-3 пилешки)
- зеленина на вкус
- сол
- пипер
- растително масло
В тази рецепта зеленият фасул може да бъде заменен с броколи, което е много здравословно. От посоченото количество продукти се получават 4-6 порции. Потопете боба в гореща вода, варете 10 минути. Зелените нарежете на ситно.
Нарежете пъдпъдъчите яйца на 2 части (пилешките яйца на 4-6 части).
Смесете боб, риба тон (отцедете течността), зеленчуци. Малко сол, черен пипер.
Намажете салатата с растително масло.
При сервиране сложете салатата в центъра на чинията, поставете яйцата по краищата.
Салата с риба тон със зеленчуци и маслини
Салата с език, боб и зеленчуци
Салата с шунка и боб
Салата от моркови
Салата от консерва риба тон
