Счетоводство на общественото хранене - особености на воденето
Счетоводството в предприятията за обществено хранене има свои собствени характеристики, като се вземат предвид спецификите на организацията. В момента има голям брой видове такива предприятия, които се различават помежду си по вид организация:
- ресторанти;
- столови;
- заведения за хранене;
- кетъринг в детски и учебни заведения;
- кафене и много други.
Различават се и по вида на предоставяните услуги, вариращи от продажбата на собствени кулинарни продукти и обичайния кетъринг до ресторантьорски ястия и развлечения. И друга разлика е мащабът на дейност: може да бъде павилион с пайове или ресторант от висок клас.
Характеристики на счетоводството в общественото хранене
Сложността на счетоводството в заведение за обществено хранене от всякакъв тип и мащаб се състои в необходимостта от отделно отчитане на три аспекта от дейността на предприятието, които са тясно свързани помежду си:
- хранителна продукция;
- изпълнение;
- организация на тяхното потребление.
Транспортните разходи също трябва да се вземат предвид, ако бизнесът доставя продукти на клиентите. Представленията на артисти и други развлечения в ресторанти и кафенета също трябва да се вземат предвид в счетоводството.
Почти всеки ден е необходимо да се изчисли цената на всяко ястие в менюто, тъй като цените на храните се променят много често. Самото меню се актуализира редовно.
Тези характеристики на счетоводството изискват поддържането на значителен щат от опитни счетоводители и съответно високи разходи за персонал. Разходите за собствено счетоводство са заплати, отпуск и отпуск по болест, майчинство, данъци, оборудване на работното място, проблемът с заместването на отсъстващи служители, намирането на служители, обучението и повишаването имквалификации, мониторинг на законодателството и много други оперативни проблеми. В същото време натоварването на работниците е голямо, има възможност за грешки.
Но също така е необходимо да се водят отчети за данъчните плащания, да се изчислява правилно данъчната основа, да се плаща навреме данък върху доходите, данък върху доходите на физическите лица, да се водят инвентарни записи, книга за съдове, да се наблюдава движението на продуктите, да се вземат предвид производствените разходи и много други.
Защо трябва да възложите счетоводството на нас
Ако сравним разходите за поддържане на собствен счетоводен отдел с плащането за прехвърлянето на тази област на дейност към аутсорсинг, тогава на практика става ясно, че делегирането на счетоводни правомощия е по-изгодно.
Квалифицираните счетоводители на нашата компания имат богат опит в поддържането както на отделни аспекти, така и на цялостно комплексно счетоводство в предприятията за обществено хранене. Клиентът сключва с нас договор за счетоводно обслужване и редовно ни представя финансови документи. Нашите специалисти ги обработват, внимателно проверяват за грешки и неточности, коригират ги и ги отразяват в счетоводната програма, след което ги връщат обратно.
Нашите служители също така своевременно ще предават отчетите на клиента на извънбюджетните фондове и данъчната служба и ще го информират за сроковете за плащане на данъци. Ние ще контролираме навременността на всички плащания и липсата на претенции към клиента от Федералната данъчна служба и фондове.
Нашият персонал ще се грижи и за служителите на предприятието клиент: ежемесечно изчисляваме плащанията на персонала и подготвяме всички необходими документи.