Шунка от пилешки гърди - рецепта със снимка
Предлагам на вашето внимание изненадващо проста рецепта за готвене на варени пилешки гърди. Такова варено свинско е идеална храна не само за възрастни, но и за деца.
СЪСТАВКИ
- Пилешки гърди 1 бр
- Зехтин 1 с.л. лъжица
- Сол 1 щипка
- черен пипер 1 щипка
- Чесън 1 скилидка
- Риган 1 щипка
- Черен пипер 1 щипка
Описание на препарата:
Как се готви яхния от пилешки гърди? 1. Първата стъпка е да измиете и подсушите гърдите. Комбинирайте сол, черен пипер и червен пипер, риган в малка купа. В рецептата за пилешки гърди можете да използвате и други подправки на вкус. Натрийте добре пилето с получената смес и оставете за 5-10 минути. 2. Сипете малко зехтин в тиган и го загрейте. Изпратете гърдите там и запържете от двете страни на силен огън, докато се появи коричка (буквално 2-3 минути всяка). 3. Междувременно загрейте фурната и пригответе лист фолио, сгънат няколко пъти. 4. Обелете чесъна и го прекарайте през преса. Можете да използвате и сушен чесън. 5. Поставете пържените гърди върху фолио и поръсете с наситнен чесън. 6. Отгоре се залива с олиото, в което се е пържило пилето и се завива фолиото с плик. 7. Изпратете в топлоустойчива форма и поставете във фурната. По-добре е първите 20-25 минути да се пекат при средна температура и след това да се доведат до готовност при по-ниска температура. Шунката от пилешки гърди у дома трябва да отслабне и да се накисва в подправки. 8. Свареното свинско месо се изважда внимателно от фолиото и се нарязва на малки парчета. Той е отличен заместител на наденицата за сутрешни сандвичи, а също така върви добре с всяка гарнитура. Приятен апетит!