Силиконова форма за печене РЕГЕНТ за торта, кръгла с метална поставка - "Бързо
Бързо губи външния си вид при неправилна употреба. Метод за почистване на вече пусната форма от старо, загоряло масло (мазнина). Повече от 5 години употреба. +Снимка
След 5-6 употреби върху всяка силиконова форма се появяват капки спечена мазнина. Те не се разтварят от никакви фери. не ги бършете с гъба, не отстранявайте с вряща вода. Отстраняват се само с нокът, но това е дълго и неприятно. Четох, че се измиват от тази мазнина с прахове за пране, но много трудно ще се отмие после от формата, а и не трябва да влиза в тялото. Праховете за съдомиялни също изглежда помагат, но не го пробвам, защото. няма съдомиялна, но още не съм пробвал да купя отделно прах или продукт. Знам, че се дърпат, но няма такъв съд, в който да сложиш калъп и да пробваш този метод. Между другото, този проблем е в горните сантиметри на формата. Където е тестото, всичко е наред. Формата остава гладка и чиста. Но тук горните ръбове са напръскани с масло, което се пече до смърт до силикона. Сега, когато е твърде късно, знам, че този проблем няма да се случи, ако не намажете формата с масло. Но първо, вече е късно, и второ, без масло все още гори малко.
Е, потъмняване. Ако температурата е над 180 градуса, след време (3 или повече употреби) върху формите се образуват кафяви петна. И вече е невъзможно да се върне оригиналният син цвят. Чувала съм, че има супер качествени силиконови форми, които не потъмняват, но тази определено не е от тях. За 500 рубли. не можете да купите този. )))
Относно изгарянето. Ако не мажете с нищо и, както пише на опаковката, просто изплакнете със студена вода, преди да изсипете тестото във формата, след което печетезалепва и се влошава. ))) Не до черно, разбира се (ако не го изгаряте нарочно и за дълго време), но много тънък слой печене остава във формата по цялата контактна площ. Но трябва само да намажете формата с масло и няма следи от изгаряне. Печенето излиза много лесно, въпреки че понякога трябва да "разклатите" формата, за да освободите печенето.
Е, решетката. Безумно полезни неща. ))) Имам 2 вида форми на този производител. Този на снимката е висок още за кексче. Ако изсипете тестото във форма без решетка, тогава формата не държи формата си и започва да се търкаля настрани (но това важи за формата за кекс). Но с решетката всичко е наред. Е, много по-удобна е формата за носене за метални дръжки, а не за мека силиконова, която също се пълни с тесто.
Силиконовата форма е удобна, добра и ще издържи много дълго време, ако се използва правилно.
Малка актуализация на прегледа. Открих отговора за себе си: „Как да отстраня стара, загоряла мазнина и капки масло от силиконова форма.“ Тъй като няма съдомиялна, сварих тази форма на слаб огън в обикновена тенджера. Във водата добавих няколко супени лъжици сода и 1 с.л. лимонена киселина. След около час-два водата стана кафява, но мухълът се изчисти съвсем малко. Източих водата и повторих процеса отново. След няколко часа резултатът вече беше забележим. Но все пак не всичко беше изчистено, но по-голямата част от старата мазнина падна и цялото тънко покритие от изгорена мазнина. Явно са останали най-древните капки, които са се пекли половин година. ))) За няколко минути се заиграх с твърдата страна на кърпата за съдове и свалих това, което беше между гънките (формата е гофрирана) с ноктите си. Мисля, че този метод е по-безопасен от рецептата от интернет, където се предлага изваряване на формата в прах за пране с масло, т.к. силикона попива доста. добреи завиждам на домакините, които могат да опростят тази процедура и просто да пуснат цикли в съдомиялната машина няколко пъти (въпреки че отново силиконът абсорбира всичко добре и химията на съдомиялната машина е "мощна").
Снимката показва какво се е случило преди. и какво следва. „След“ можеше да е по-добре, но отвън ме мързеше да почистя (просто ми писна да бъркам) и петната, които са извън формата, се виждат на снимката. Но отвътре формата е гладка, без "пъпки" от прегоряло масло.
Ще актуализирам малко прегледа си. Имам тези две вече повече от 5 години. Използвам ги един по един, но редовно. Откакто спрях да ги мажа с олио, те престанаха да се покриват с изгоряла мазнина и проблемите с почистването им изчезнаха. Точно преди да изсипете тестото във формата, го навлажнете със студена вода и изтръскайте останалата вода. Дори ако по рецепта има масло или слънчогледово масло в тортата, това масло не изгаря с мазни капки по ръбовете на формите. Печенето от тях все още е лесно да се получи, достатъчно е да обърнете формата и, така да се каже, да я обърнете отвътре навън, така че тортата или кексът да падне.
След като извадите сладкишите, на дъното на формата остава много тънък слой сладкиши, достатъчно е да напълните клетките с вода и след 10 минути да ги избършете с гъба и тези трохи се отмиват лесно.
Последните 5 снимки са снимки, направени 5 години след като формите започнаха да работят. Както виждате, те са потъмнели още повече от температурния ефект, но това не се отразява на резултата от печенето.