Симптоми на хранителна алергия, лечение

Хранителната алергия е вид алергична реакция, чийто проблем е един от най-актуалните в съвременната медицина. Хранителните компоненти могат да служат като алергени за човек, който има подходяща чувствителност. Това означава, че проникването им през стените на стомашно-чревния тракт в кръвта е причината, поради която тялото осъществява имунен отговор.

Причини за хранителни алергии

Алергията може да се прояви в резултат на ядене на всеки продукт. Водещата роля при възникването на това заболяване принадлежи на имунните реакции, които са силно индивидуални за организма на конкретен пациент. По принцип храните, които съдържат голямо количество протеини в състава си, имат най-голям потенциал като алергени. Сред тези протеини има и такива, които не могат да бъдат обработени от стомашно-чревния тракт. В резултат на това те влизат в кръвния поток не като отделни аминокиселини, а като големи молекули, които провокират имунната система на пациента. Това обстоятелство се дължи на проявите на симптомите на хранителни алергии при нарушения на стомашно-чревния тракт.

Фактори, които допринасят за хранителни алергии:

Ранна детска възраст (особена опасност е неправилното хранене);
Липса на кърмене през първите 6 месеца;
По време на кърменето майката не се придържа към специална диета;
стомашно-чревни заболявания;
Стрес и хранителни разстройства, както и нездравословен начин на живот;
Наличие на алергично заболяване сред родители или роднини;
Разпространението на вредната чревна микрофлора, намаляването на популацията на полезни бактерии,участва в обработката на червата;
Живот в екологично вредни райони.

Въпреки факта, че факторите, иницииращи хранителните алергични реакции, са известни, остава въпросът защо те все още провокират развитието на алергична хранителна непоносимост само при част от хората.

Механизми на развитие на хранителна алергия

И така, алергията е неадекватна остра реакция на тялото при взаимодействие с високомолекулни безопасни компоненти. Появата на имунна реакция, в случай на хранителна алергия, настъпва след усвояване на компонентите на храната. Имунният отговор е сложна верига от биологични събития, по време на които се освобождават антитела. Свързването и изхвърлянето на алергени от тялото е основната цел на тези протеини. И го правят с помощта на симптомите на алергия.

Неправилното функциониране на имунната система причинява неадекватна оценка на степента на опасност на дадено вещество. Следователно, проникването на безвреден хранителен компонент и провокира имунен отговор. Всичко се свежда до предразположеността, която има имунитетът на самия пациент. Веригите от алергични реакции се активират моментално след проникването на алергена в имуночувствителния човешки организъм през стомашно-чревния тракт. По време на първичното взаимодействие влизат в действие специални механизми за разпознаване, с които е надарен нашият имунитет. След това започва производството на специални антитела, които са в състояние да влязат в биохимична реакция с алергени. И вече по време на втория контакт, когато в организма се формират средства за имунен отговор, се развиват симптоми на алергия.

Можете да намерите много различни прояви на хранителни алергии, коитосякаш принадлежат към различни болести. Това се дължи на факта, че различни тъкани на тялото имат имунна система и тяхната чувствителност зависи от индивидуалните характеристики, които преобладават в тялото на пациента. Това е причината за цялото разнообразие от клинични прояви на това заболяване. Чувствителността към едни и същи продукти може да варира в зависимост от случая. Въз основа на тези симптоми схемите за лечение на хранителни алергии също се различават значително.

Симптоми на хранителна алергия

Симптомите на алергична реакция към храна се проявяват в голямо разнообразие от форми. Интервалът от време от изяждането на алерген до забележимата им проява може да варира значително. Реакцията може да се развие веднага - буквално в рамките на 10-20 минути и може да се появи след седмица. В последния случай е много трудно да се проследи продуктът, който предизвиква нежелана реакция в организма. Най-честите прояви на хранителните алергии са нарушения на храносмилателната система, както и на кожата. Дихателните органи и очите също могат да участват в процесите на алергични реакции, което обаче се случва много по-рядко.

Стомашно-чревни прояви

Стомашно-чревният тракт, преди другите органи, поема удара, който алергените нанасят върху тялото.Тежестта на симптомите, засягащи тази система, може да бъде различна. Основните прояви са: гадене (може да бъде от леко замайване до интензивно повръщане); болка в корема; изпражнения с кръв или мастни фрагменти. Тъй като стомашно-чревната система участва в процесите на храносмилане, а оттам и в усвояването на храната, нарушенията, причинени от алергии, засягат благосъстоянието на пациента. В същото време алергичният човек се чувства слаб,нарушения на апетита и на фона на дълъг курс на алергии могат да се развият симптоми на липса на различни жизненоважни компоненти на храненето (протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали).

Кожни симптоми

В допълнение към лезиите на стомашно-чревния тракт, кожните прояви заемат значително място в симптомите на хранителните алергии. Има възпалителни явления, които се развиват заедно с обрив с различна тежест. Кожните симптоми при хранителни алергии са придружени от силен сърбеж в засегнатите области. В този случай разресването само изостря кожните прояви, което води до допълнителни наранявания.

Дихателна система и органи на зрението

Симптомите на хранителна алергия могат също да включват увреждане на дихателните пътища и очите. В този случай се наблюдават зачервяване на очите, повишено сълзене, кихане, хрема и назална конгестия.

Оток на Квинке

Отокът на Quincke е едематозни прояви на дълбоките слоеве на кожата и лигавиците. Може да се появи по лицето, ръцете, краката, както и ларинкса (в последния случай е животозастрашаващо).

Анафилактичният шок е спазъм на бронхите и мускулите на ларинкса. Както в случая с оток на Quincke, това може да бъде фатално.

Диагностика на хранителна алергия

При поставяне на диагнозата хранителна алергия се вземат предвид много фактори и данни. Сред тях най-важни са: показанията на пациента, медицинският преглед и резултатите от изследванията. По време на изследването лекарят трябва да установи степента на зависимост на симптомите от определени храни, които пациентът е ял. Симптомите също се проверяват внимателно по време на прегледа. Подуването на ларинкса също може да бъде част от симптомите на хранителна алергия. За тази цел е необходимо да се извърши задълбочен преглед на устната кухинакухини.

По време на кръвен тест се открива концентрация на еозинофили, значително надвишаваща средните характеристики. Тези клетъчни структури участват в производството на антитела, така че хранителните алергии често преминават с увеличаване на общия брой на тези структури. Специални лабораторни изследвания разкриват повишаване на нивото на антитела в отговор на специфичен стимул. Благодарение на това е възможно да се оцени алергенният потенциал на компонентите на даден продукт. Поради факта, че симптомите на алергии и хелминтна инвазия са неразличими, е необходимо да се проведат тестове за наличие на хелминти. Отрицателният резултат служи като доказателство за хранителния характер на заболяването.

В допълнение към лабораторните методи за провеждане на диагностични мерки се използват и специални диагностични наблюдения. За целта пациентът отбелязва в специални записи продукта, количеството и времето, в което е бил консумиран. Въз основа на това има стесняване на кръга от хипотетични виновници за хранителни алергии. След това следва изключване на тези продукти за две седмици. През този период симптомите на хранителна алергия без алергенно влияние имат време да изчезнат.

Освен това постепенно се въвеждат продукти, които са хипотетични алергени. Лекарят избира оптималния интервал, който ви позволява да разграничите кой продукт е алергичен. Този диагностичен метод показва ефективност в случай, че хранителната алергия протича като хронично заболяване. По време на такава диагноза съществува риск от недостатъчен прием на хранителни вещества, ако се изключи голям списък от продукти. Следователно, лекарят безпроблемно коригира диетата на пациента, за да попълни тези вещества.

Лечение на хранителни алергии

Отидете незабавно на лечениесамо след потвърждаване на факта на хранителна алергия по време на пълен преглед. Изключването на силно алергенни храни за цял живот трябва да се извършва, като се вземе предвид тяхната хранителна стойност. Необходимо е да изберете продукти, които имат еквивалентни полезни свойства, но не предизвикват алергии.

Медицинско лечение

Блокери на хистамин Н1 рецептори (кларитин, цетрин, астемизол, азеластин, ериус, тавегил, диазолин, демидрол и др.). Тази група лекарства ви позволява да елиминирате ефекта на хистамина (хормона, отговорен за симптомите на алергия) върху клетките, които имат чувствителни рецептори. Под въздействието на антихистамини се постига стабилизиране на състоянието на пациента, намаляват кожните и респираторните симптоми на хранителни алергии и се елиминират лезиите на очите. Лекарствата се различават донякъде в зависимост от симптоматичния ефект, както и страничните ефекти и индивидуалната поносимост. Това определя назначаването на определено лекарство в конкретен случай.

Кортикостероидни лекарства. Лекарствата от тази група водят до най-бързото елиминиране на различни форми на алергични реакции. Поради факта, че страничните ефекти на тези лекарства са много сериозни, те се предписват в минимално необходимия курс.

сорбенти. Използването на специализирани сорбенти ви позволява да свържете алергените в стомашно-чревния тракт и да ги отстраните. Това ви позволява значително да сведете до минимум проникването им в тялото.

Елиминиране на остри прояви на алергии

Първото лечение на ангиоедем или анафилактичен шок е използването на инжекционен адреналин. Той има такива важни ефекти като премахване на отоци поради нормализиране на кръвния поток иподобряване на дишането. След това се прилагат антихистамини и кортикостероиди. Употребата им се извършва в дози, многократно надвишаващи нормалните стойности. При лечението на оток на Quincke се използват диуретици, които премахват излишната течност, образувана в тъканта по време на едематозни явления.