Сладка череша (снимка) - продуктивни сортове, засаждане, подрязване и грижи за дървета, Сайт за градина, лятна резиденция и

Засаждане и отглеждане на зеленчуци и плодове, грижа за градината, изграждане и ремонт на вили - всичко това със собствените си ръце.

Сладки череши - продуктивни сортове, засаждане, резитба и грижи за дърветата

За сортовете, правилното подрязване и грижите за разсад от череши

Получаването на висококачествени черешови плодове за кратко време не е много трудно. Намерете разнообразието, което отговаря на вашите нужди, както и научете кой разсад да изберете и как да подрязвате дърво на всички етапи на растеж.

За успешното отглеждане на сладки череши е важно да изберете правилния посадъчен материал и след това да следвате набор от агротехнически практики за грижа за дърветата. Това важи особено заформовото рязане.

ИЗБОР НА РАЗДЪК ЧЕРЕШИ

По-добре е да закупите 1-2-годишни разсад, с добре развита корона, състояща се от 3-4 клона с дължина 40 см. Багажникът трябва да бъде с диаметър най-малко 16 мм. Дърветата на възраст над 3 години понасят много по-зле адаптирането към новите условия. При здраво дърво коренът трябва да е добре развит и здрав, без израстъци и подувания, а кората на ствола трябва да е чиста, гладка, без люспи и петна. Ако е набръчкан, тогава разсадът е изсушен и най-вероятно няма да се вкорени. Подложката и издънката на мястото на присаждане трябва ясно да контрастират една с друга. Не трябва да се допуска счупване на пъпките на дървото, особено в зоната на короната, тъй като от тях се образуват само нови издънки.

ПЪРВО СЛАГАНЕ НА ЧЕРЕША

РЕДКИ СЕМЕНА ЗА ВАШАТА ГРАДИНА - БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА. ЦЕНИТЕ СА МНОГО НИСКИ. ИМАТЕ ОТЗИВИ

При добре развити разсад с 4-5 клона, разположени в различни посоки, с ъгли на отклонение от проводника над 45 °, най-долният клон се съкращава с 50-60 cm.разчетът е те да са приблизително на нивото на долната, а централната да е с 10-15 см по-висока. Ако клоните не надвишават 60 см, те се съкращават наполовина или една трета от дължината на същото ниво. При разсад с малък брой странични клони (1-3) или едностранна корона, всички клони се изрязват на 20-30 см. Това е необходимо, за да се стимулира растежа на нови издънки за полагане на скелетните клони на долния слой. При скъсяване на клоните рязането трябва да се направи на външния бъбрек, който е насочен към периферията на короната, а на централния проводник - към вътрешния.

ДОПЪЛНИТЕЛНО РЯЗАНЕ

Ако разсадът е добре оформен, през лятото всички листа се отстраняват в зоната на стъблото, така че дървото да не губи енергия за образуването на нови издънки. При недоразвити разсад, за по-добро оцеляване, пъпките могат да бъдат оставени в областта на багажника.

На следващата година дърветата със силен растеж образуват скелетни клони от първи или втори ред на разклоняване. Обикновено черешите се разклоняват само в краищата на клоните или на мястото на скъсяване, образувайки 4-5 добре развити издънки. В този случай отрезът се извършва на по-хоризонтален клон, насочен към периферията на короната, за да се разшири, а останалите се скъсяват с 10-12 см. Разрастващи се вътре в короната клони, успоредни на основните клони и с остри изходни ъгли, трябва да се изрежат на пръстен. Скъсяването на издънките в подреждането се извършва по дължината на издънката, продължението на най-слабия долен скелетен клон. Самото бягане не се съкращава. Тези, които са поставени отгоре, се режат на 40-50 см, а по-ниските и по-хоризонтални - до 70-80 см. По-добре е силно развит централен проводник да се прехвърли на по-слаб издънка - конкурент, като се съкрати 10-15 см над срезовете на скелетните клони.

На основните клони на долния слой се полагат клони от втори ред на разстояние 30-60 см от ствола, насочвайки ги къмпериферия на короната. Ако страничните издънки са по-дълги от продължаващите издънки на скелетния клон, те се съкращават. Ако дължината им не надвишава 40-50 см, не се съкращават и се обрастват с букетни клонки.

За полагане на втория слой на разстояние 70-80 cm от първия се избират 2-3 издънки с ъгли на отклонение от ствола 50-60 s и равномерно насочени в различни посоки. Те се съкращават на нивото на издънките на продължението на скелетните клони на първия ред, а централната издънка е с 15-20 cm по-висока. По същия принцип се формират клони от третия слой, които се полагат на височина 50-60 см от втория. целта на неговото разширяване, а останалите се правят по-къси с 10-12 см. Клоните, растящи вътре в короната, успоредни на основните клони и с остри ъгли на изхвърляне, трябва да бъдат нарязани на пръстен. Скъсяването на издънките в подреждането се извършва по дължината на издънката, продължението на най-слабия долен скелетен клон. Самото бягане не се съкращава. Положените отгоре се отрязват на 40-50 см, а по-ниските и по-хоризонталните - до 70-80 см.

На основните клони на долния слой се полагат клони от втори ред на разстояние 30-60 см от ствола, насочвайки ги към периферията на короната. Ако страничните издънки са по-дълги от продължаващите издънки на скелетния клон, те се съкращават. Ако дължината им не надвишава 40-50 см, не се съкращават и се обрастват с букетни клонки.

За полагане на втория слой на разстояние 70-80 cm от първия се избират 2-3 издънки с ъгли на отклонение от ствола 50-60 ° и равномерно насочени в различни посоки. Те се съкращават на нивото на издънките на продължението на скелетните клони на първия ред, а централната издънка е с 15-20 cm по-висока. По същия принципобразуват клоните на третия слой, който се полага на височина 50-60 см от втория.

Правилно подрязване на череши

При подрязване неопитните градинари обикновено правят следните грешки:

1. Неразклонен разсад се оставя дълъг, отрязвайки го на височина 100-120 см. Но през първата година след засаждането в черешата се образуват само 1-2 издънки. Ако такива дървета скъсят тези два клона наполовина или една трета следващата пролет, за да образуват долния слой, новите издънки ще бъдат още по-високи (1,5-1,7 m от земята). Тези дървета са трудни за събиране. Необходимо е едногодишните да се съкращават на височина 50-60 см, така че да има поне 4-5 добре развити пъпки под мястото на отрязване. Ако са счупени в зоната на коронообразуването, отрезът се прави за 1-2 запазени пъпки, а на следващата година резитбата за короната трябва да се поднови.

2. Не съкращавайте горните клони, т.е. растежът на дърветата във височина не се ограничава. В този случай короната придобива пирамидална форма с малък брой клони в долния слой. Впоследствие не е препоръчително да се преоформят такива дървета, тъй като клоните бързо се сгъстяват, а големите рани в черешата причиняват изтичане на дъвка и отслабване на дървото.

3. Силно скъсете едногодишните клони (до 30-40 см), което предизвиква още по-голяма активност на растежните процеси и плододаването се забавя.

4. Подробна резитба се използва за млади дървета, следователно растежът се увеличава и се полагат по-малко букетни клони, което означава, че добивът на сладки череши намалява.

ОГВИВАНЕ И ЧУПЕНЕ НА ИЗДЪНКИ

Долните клони се отклоняват с канап и се закрепват към метални шипове, забити в почвата, или чрез окачване на тежести върху тях. Ако някой клон не може да получи такава позиция, по-добре е да го нарежете на пръстен. Издънките, образувани във втория слой, се огъват, фиксиратдо дъното.

ЗАВЪРШВАНЕ НА ФОРМИРАНЕТО НА КОРОНАТА НА ЧЕРЕША

Формирането на короната завършва на 5-6-та година. През този период и следващите 3-4 години короните се изтъняват само минимално) и се отстраняват силни издънки, насочени навътре. Върховете на скелетните клони, растящи вертикално нагоре, се изрязват на странични издънки за разширяване на короната и леко съкращаване на отделни полускелетни клони в странични разклонения. Растежът на дърветата е ограничен на височина 3,5-4 м. За да направите това, издънката на продължението на централния проводник с прилежащите към тях енергични издънки се отрязва над по-слабите и се разполага хоризонтално. Намаляването на височината на дърветата трябва да се извършва през лятото: по време на периода на прибиране на реколтата или веднага след него. Това допринася за по-добро заздравяване на рани и отслабване на процесите на растеж.

Плодовити сортове череши, популярни сред летните жители

2-3 десетилетие на май
Плодът е кръгло-сърцевиден, тъмночервен. Месото е червено, полухрущялно, сладко-кисело. Тежи 5-6,3 гр.
Предимства на сорта - Ранно узряване, висока зимна издръжливост и вкус.
Недостатъци на сорта - Високи дървета с остри ъгли на разклоняване.

Бленкенбург (жълта череша)

Мелитопол е спокоен

Донецки въглища

Полезни свойства на черешите

Черешите имат по-мек вкус и аромат от черешите. А едно време също го наричаха череша, но "птича".

Уникалните полезни свойства на това зрънце са известни от древни времена. Още тогава той успешно се използва за лечение и оздравяване на човешкия организъм.

Първото споменаване на сладките череши датира от 6 век пр.н.е. пр.н.е д. Плодовете на черешите имат формата на стилизирано сърце, еластична, сочна каша, сладък вкус и деликатен аромат. Много черешова цветова палитраразнообразни - плодовете са светложълти (почти бели), жълти, розови, червени, тъмно черешови и почти черни. Те се различават малко по размер, но има сортове с малко по-големи или малки плодове с леко удължена овална форма.

Съставът и полезните свойства на черешите

Диетолозите, участващи в изследването на ползите от природните дарове, отбелязват, че сладките череши са богати на витамини и микроелементи, лесно се усвояват и не претоварват органите на храносмилателната система. В едно малко зрънце се събира цял склад от ползи за здравето: много захари, няколко органични киселини, включително ябълчена киселина, пектини, фибри, витамини А, В1, В2. B6, C. E, H и PP, както и калий, калций, магнезий, цинк, мед, манган, желязо, йод и фосфор.

Черешата активира метаболитните процеси, подобрява храносмилането, апетита и работата на мозъка. Съдържащите се в него биологично активни вещества (каротеноиди и флавоноиди) подобряват съсирването на кръвта, укрепват стените на кръвоносните съдове. Сладките череши помагат за намаляване на кръвното налягане, прочистват кръвоносните съдове от лошия холестерол и подобряват общото благосъстояние. Тъмните череши са особено полезни за намаляване на кръвното налягане, тъй като съдържат антоцианини, които действат укрепващо на капилярите. Зрелите череши съдържат много калий, който е полезен и за сърцето. Отварата от черешови дръжки е отличен природен лек при сърдечни заболявания.

Черешата се препоръчва и при анемия, тъй като съдържа много желязо, което, както знаете, насърчава образуването на хемоглобин, обогатява кръвта с кислород и предотвратява слабостта и летаргията. Поради наличието на салицилова киселина, която има аналгетичен ефект, черешите могат да облекчат пристъпите на ревматизъм, артрит и подагра.

Фибрите, съдържащи се в черешитеподобрява работата на червата, особено полезен е при запек.

При кашлица се препоръчва да се пие топъл компот от череши без добавена захар, улеснява дишането и насърчава отделянето на храчки.

Диабетиците обикновено не могат да си позволят да включат повечето плодове в менюто, но черешите не натоварват панкреаса и в умерени количества могат да се консумират при повишени нива на кръвната захар. Хората, които имат различни кожни заболявания (включително псориазис и екзема), забелязват ясно подобрение на състоянието на кожата след черешова диета.

Лекарите обясняват това със способността на черешите да стимулират извеждането на токсините от тялото. В козметологията черешите се използват като компонент на терапевтични маски и ексфолианти, поради способността им да стесняват порите и да почистват кожата.

На тези, които искат да отслабнат без вреда за здравето, ще помогне отвара от черешови дръжки. Освен това тази отвара е отличен диуретик. Вместо висококалорични сладкарски изделия, включете повече череши в менюто си - и можете бързо да се отървете от излишните килограми.

От листата и цветовете на черешата се приготвят отвари, които поради своите антисептични и противовъзпалителни свойства са отличен природен лек при всякакви инфекциозни и простудни заболявания.

Противопоказания

Не трябва да злоупотребявате с череши при метеоризъм, чревни сраствания, диабет и повишена киселинност на стомаха. В допълнение, черешите трябва да се дават с повишено внимание на деца под една година, тъй като понякога причиняват алергични реакции под формата на сърбеж и зачервяване на кожата. Също така не трябва да ядете череши на празен стомах или веднага след хранене (трябва да отнеме около 30-40 минути след хранене), тъй като това може да причинигазове или лошо храносмилане.

Съхранение на горски плодове

Можете да запазите череши за цялата година чрез замразяване или сушене. За да изсушите плодовете, те първо трябва да се бланшират в гореща вода за 2-8 минути, след което се охлаждат със студена вода и се поставят върху сито, за да изсъхнат. След това плодовете се сушат в пещ при температура 60 ° C. Веднага след като плодовете леко изсъхнат, температурата се повишава до 80-85 ° C и плодовете се държат във фурната до готовност.

За да замразите, отстранете семките от плодовете, поставете черешите върху лист за печене на един слой, замразете, поставете в контейнер и го поставете във фризера. Замразените череши запазват формата и вкуса си до осем месеца.

Преди да ядете пресни череши, не забравяйте да изплакнете добре плодовете с вода, защото те могат да съдържат вредни вещества, които са паднали при пръскане на дървета от вредители. За да премахнете пестицидите от горските плодове, добавете 1 чаена лъжичка сол към обикновена течаща вода и поставете черешите там за 1 час.Неизмитите череши могат да се съхраняват в хладилник за максимум една седмица.

Череши в кулинарията

Най-добре е да ядете череши, разбира се, пресни. Но какви вкусни компоти могат да се направят от него (включително за зимата), конфитюр, конфитюри, мармалад. В допълнение, черешите се използват като пълнеж за кнедли, пайове, ролки.

КАК ДА ИЗБЕРЕМ ПРАВИЛНАТА ЧЕРЕША

На първо място, обърнете внимание на резниците, зеленото се счита за норма. Ако опашките са жълти, тогава плодовете са презрели.

Не трябва да има малки разфасовки, вдлъбнатини, меки петна по кожата на плодовете. Повредените плодове загниват по-бързо и натрупват вредни вещества. Добрите череши са сухи, плътни, лъскави. Чувствайте се свободни да помиришете плодовете - остарелите имат миризма на ферментация.

Черешовият цвят показва наличието нанейните полезни вещества. Колкото по-тъмно е зрънцето на червеноплодните сортове, толкова по-добре.