Смес за печене на български черен хляб - "Вкусен хляб със собствените си ръце с описание на приготвянето",
Вкусен хляб направи си сам с описание на приготвянето
От около година купувам смеси за хляб от фирма С. Пудов, пека ги веднъж седмично, сега рядко вземаме закупен хляб.
Вече пробвах много различни, черната българска е една от любимите ми. Можете да закупите на озон, понякога се среща в Auchan, Metro.
Ние не ядем много хляб, така че един хляб е достатъчен за 3-4 дни, този хляб се съхранява дълго време, ако се увие в кърпа веднага след изпичане.
Опаковката съдържа смес за хляб и 1 пакетче мая за един хляб. Някои смеси не включват мая. За цялото време, докато купувам тези смеси, имаше един случай, когато забравиха да сложат маята, но между другото имаше един случай, когато имаше 2 пакетчета в опаковката наведнъж, така че не бях на загуба
За теста трябва да добавите вода и растително масло.
На опаковката винаги е посочено колко вода да добавите според рецептата, съветвам ви да следвате тази инструкция, защото ако сложите повече, тестото започва да лепне по ръцете. Ако е по-малко - лошо е омесено.
Меся тестото на ръка около 7 минути. Използвам фурната за втасване на тестото, загрявам я на 50 градуса и я изключвам. Подходящо за 1 час тестото е добро.
След това отново омесвам малко, оформям топка и я изпращам обратно в топлата фурна за 40 минути.