Сминдух - полезни свойства, приложение, Почистване на тялото Здравето на човека
Сминдухът е едногодишно растение, произхождащо от Северна Африка, латинското му име е Trigonella foenum-graecum. Семената и листата му се използват в медицината и кулинарията, особено в Индия и Египет. Младите листа се добавят към салати, супи и зеленчукови ястия.
Сминдухът е обект на множество изследвания. Има своите предимства и недостатъци.
Забележка: Бременните жени трябва да избягват консумацията на сминдух като може да предизвика контракции на матката.
Семената на растението са богати на фибри, протеини, което е особено полезно за спортисти, хора с дефицит на телесно тегло. В допълнение към хранителната стойност, сминдухът е в състояние да успокои нервната система, да ускори растежа на косата (прочетете тук).
Растението съдържа етерични масла, чийто сладък аромат стимулира апетита, храносмилането, намалява газовете и чревните спазми.
В допълнение към горните ефекти, сминдухът е в състояние да успокои лигавицата на гърлото и дихателните пътища. Това се дължи на наличието на противовъзпалителни съединения, открити в семената. Сминдухът на прах може да се използва под формата на паста за лечение на кожни възпалителни заболявания, ревматизъм.
Зелените листа на растението са полезни за здравето на черния дроб и жлъчния мехур, а семената се използват в Аюрведа за насърчаване на здравето на панкреаса.
Приложение според Аюрведа
Студена инфузия: вземете 1 чаена лъжичка семена, залейте с 250 мл преварена вода, оставете да се влива през нощта. Изпийте запарката сутрин.
Покълнали семена: Сминдухът и други семена като детелина, люцерна могат да се използват покълнали за салати, предястия. Кълновете им са месести, питателни и вкусни.
Освежаваща напитка: Вземете 2 грама семена от сминдух, 1 грам семена от кориандър, ½ супена лъжица кардамон, мед на вкус. Изсипете всички съставки в 250 - 300 ml вода, добавете малко мед и оставете да вари цяла нощ. Изпийте състава сутрин. Тази рецепта е страхотна за утоляване на жаждата, намаляване на изпотяването и миризмата на тялото (прочетете тук).
Семената от сминдух могат да се приемат през устата и да се прилагат локално. Когато се приемат през устата, те перфектно стимулират апетита, помагат при анорексия, косопад. При външно приложение действат противовъзпалително, лекуват язви, циреи. Комбинацията от семена от сминдух с лечебни билки служи като отлично средство за премахване на слузта от белите дробове. Използва се и за лечение на стомашни язви, премахване на спазми, при високи нива на холестерол в кръвта, импотентност и метаболитни нарушения.
Семената се състоят от 30% муцин, до 3% горчиви вещества, етерични масла. Активните вещества включват алкалоида тригонелин и стероидните сапонини.
Семената от сминдух са богати на витамини като тиамин, фолиева киселина, рибофлавин, ниацин, витамин А, В6 и С. Минералните компоненти включват желязо, калий, калций, цинк, манган, селен, магнезий и мед.
Семената също съдържат диосгенин, който е подобен на естрогена. Други активни съставки са алкалоиди, протеини (лизин и L-триптофан) и стероидни сапонини (диосгенин, ямогенин, тигогенин и неотигогенин). Стероидните сапонини имат положителен ефект върху метаболизма на мазнините, помагат за предотвратяване на артериосклероза (прочетете тук).
Семената от сминдух са отличен източник на растителни фибри, които помагат за понижаване на нивата на кръвната захар. Повечето от тези фибри се състоят основно от „полизахариди без нишесте“, които са важнисъставка за поддържане на здравословни нива на холестерол.
Семената съдържат и рядката аминокиселина 4-хидроксиизолевцин. Това помага за производството на инсулин, което е важно при диабет.
Листата на растението често се използват в народната медицина за подобряване на метаболизма, предотвратяване на атеросклероза. Те са богати на протеини, минерали, витамини, които лесно се усвояват от организма. 100 г листа съдържат около 40 калории, 4 г въглехидрати, 4 г протеини, 3 г фибри, 1 грам мазнини, 10 мг натрий и 240 мг калий. Прясно приготвените зелени листа осигуряват на човек дневен прием на витамин А, С, калций и желязо.
Свойства на сминдух
Сминдухът е лечебно растение, което се използва широко за предотвратяване на плешивост, поддържане на нивата на холестерола, лечение на кожата, дихателната система, лошо храносмилане, недохранване (анорексия), също и при липса на апетит, болки в мускулите и ставите, инфекции, възпаления.
Растението има стимулиращи свойства, противопаразитно, противовъзпалително, отхрачващо, слабително, хепатопротективно.
- намалява нивото на лошия холестерол;
- лекува кожни инфекции;
- поддържа нивото на кръвната захар, насърчава производството на инсулин;
- помага при загуба на тегло;
- насърчава растежа на косата;
- намалява риска от развитие на рак на дебелото черво;
- улеснява дишането, изчиства белите дробове;
- премахва слузта, лекува кашлица, настинка, бронхит;
- стимулира имунната система;
- почиства лимфната система;
- стимулира производството на кърма;
- съдържа високи нива на фитоестрогени, които облекчават менструалните спазми и симптомите на менопаузата;
- подобрява храносмилането, функцията на черния дроб;
- предотвратява образуването на камъни в бъбреците (намалява нивото на калциев оксалат).
Не се препоръчва използването на сминдух за лечение на диабет без съвет от лекар. Самолечението може да доведе до сериозни проблеми.
Противопоказно е бременните жени да използват сминдух, т.к. може да причини контракции на матката или преждевременно раждане.
Консумирането на големи количества семена от сминдух може да причини стомашно-чревен дистрес поради високото им съдържание на фибри.
Продължителната употреба на семена външно може да предизвика алергична реакция.
Токсикологичните тестове, проведени върху животни, показват, че семената не съдържат токсини.
Семената могат да засилят ефектите на лекарства с антикоагулантно, хипогликемично действие.
Ако приемате сминдух на капсули, дозата не трябва да надвишава 4 g на ден.
Отвари, запарки с добавка на 1 - 2 чаени лъжички семена не трябва да се приемат повече от 3 - 5 чаши на ден. За компрес се използват 25 - 50 г семена на 0,5 - 1 литър вода.