Сок от червена боровинка
Сокът от червена боровинка, приготвен по тази рецепта, съдържа максимум витамини, тъй като плодовете не се варят и не се излагат на високи температури.
съставки
150 г пресни или замразени боровинки
0,5 ст. захар или 1 с.л. л. мед (по желание)
готвене
Изплакнете пресните боровинки и размразете замразените.
Намачкайте плодовете в неокисляващ съд (стъклен, емайлиран) с помощта на дървена бутачка (лопатка) или нещо друго от неокисляващ материал.
Поставете получената маса в марля и изстискайте сока в съд от неокисляващ материал (стъкло, емайл, пластмаса).
Оставете контейнера за сок настрана и поставете марлята в тенджера.
Залейте със студена вода.
Кипене.
Изсипете предварително изцедения сок в получената напитка.
Добавете захар или мед.
Употреба по време на бременност
Сокът от червена боровинка има всички свойства на зрънце. Особено полезен за утоляване на жаждата, при настинки, цистит, тревожност.
За превантивни цели по време на бременност се препоръчва да се пият по 1-2 чаши на ден. При оток това количество е най-добре разделено на 3 или повече дози.
В същото време е по-добре бременните жени с нормална и ниска киселинност да пият плодови напитки половин час преди хранене, а тези с повишена киселинност - след хранене.
Противопоказания
Морсът от червени боровинки е противопоказан при:
- алергии към горски плодове;
- стомашна или дуоденална язва;
- гастрит с повишена киселинност.
Използвали ли сте сок от червена боровинка? Харесвате ли тази рецепта?