Сокоизтисквачки с поръска, Вкусно и здравословно!

Рецепти за вкусна и здравословна храна за всеки ден

Рибни ястия (27)
Ястия с извара (1)
сандвичи (3)
Печене (25)
Топли месни ястия (18)
Топли зеленчукови ястия (11)
Десерти (39)
Диетични и постни ястия (3)
Подготовка за зимата (3)
Месни закуски (12)
Зеленчукови закуски (6)
Рибни закуски (1)
Гювечета (9)
морски дарове (10)
Напитки (7)
Разни (26)
Рецепти за второ ястие (7)
Рецепти за първи ястия (23)
Рецепти с гъби (1)
Месни салати (11)
Зеленчукови салати (19)
Рибни салати (5)
Плодови салати (4)
Смях на тепсия (1)
сосове (2)
шишчета (25)

Последни записи

Сукуленти с поръска

Време за готвене - 45 минути

За 6 порции:

За тест:

3. Пудра захар - 50гр

4. Меко масло - 100гр

5. Бакпулвер - ½ чаена лъжичка

6. Сол - 1 щипка

Пълнеж за готвене:

1. Суха извара - 200гр

4. Заквасена сметана - 20 гр

5. Жълтък - ½ яйце

За смазване:

1. Жълтък - ½ яйце

2. Топла вода - 1 ч.л

Сукуленти с поръска

Обикновено правя сукуленти с поръска рано в неделя сутрин. Когато моето голямо, приятелско семейство все още спи. Всички се събуждат от аромата, децата тичат към кухнята и разбира се след кратко време всички чинии са празни. И аз също ви съветвам да готвите този деликатес. Изварата трябва да е суха и неедрозърнест. Смесете всички съставки за плънката. Просто не вземайте миксера, в противен случай пълнежът ще стане течен, това не трябва да бъде.

Тесто: За теста ни трябва само миксер. Мекото масло, яйцето, солта и пудрата захар се разбиват до гладкост. От количеството брашно трябва да отделим две с.л. Смесете останалото брашно с бакпулвера. Сега внимателно разбъркайте брашното в маслената смес. Месим на ръка, така че тестото да се чувства по-добре, трябва да се окаже не хладно, а меко, еластично. Оформяме тестото на топка и оставяме да престои двадесет минути. Сега разделяме тестото и плънката по еднакво количество (броя на топчетата плюс количеството на плънката), размерът е някъде колкото орех. Разточваме всяка топка на къс флагел и я разточваме, поставяме пълнежа вътре и я навиваме на руло. След това поставяме сокоизтисквачките върху тава за печене, предварително намазана с масло. Смажете всяка сокоизстисквачка с жълтък (смесете жълтъка с вода). Пече се около двайсетина минути. И сега нашите сокоизстисквачки са готови. Поглезете своите любими хора и близки! Гответе с радост.