Солена сьомга

2,1 lbs =

1 килограм сьомга 12 с.л. лъжици сол (морска сол) 7 с.л. нерафинирана захар, известна още като кафява захар 2 чаени лъжички смрадлика

Смесете всички съставки с изключение на рибата.

Измийте рибата и подсушете.

Заспиваме със сместа и за 48 часа на долния рафт на хладилника.

След 48 часа го измийте и нарежете на ситно.

Още добри рецепти:

Навигация на публикации

Много добре! И пропорциите са ясно боядисани. и тогава нямам везни, работя по обем. И не прекалено много захар? Нямам сумах. Може ли без лудостта? Или е друго палто?

Айзък, не уважаваш ли Филаделфия? рулца с това сирене, босилек и сьомга също са добри. и някак си не съм опитвал бри с риба ... но трябваше. З.С. като видя синята "Корица" - веднага разбрах - от нас рез, гггггг

Баба : Много хубаво! И пропорциите са ясно боядисани. и тогава нямам везни, работя по обем. И не прекалено много захар? Нямам сумах. Може ли без лудостта? Или е друго палто?

Разбира се, смрадликата придава киселинност. Не обичам да заливам осолена сьомга с лимон, затова използвам смрадлика за осоляване. Рибата по тази рецепта е солена. За рецепта с ниско съдържание на сол дадох 9 сол и 6 захар. Обичам солено.

barsa : Айзък, не уважаваш ли Филаделфия? Ролца с това сирене, босилек и сьомга също са добри. и някак си не съм опитвал бри с риба ... но трябваше. З.С. като видях синята "Корица" - веднага разбрах - от нас, рек, гггггг

Мога да ям бри с всичко.Филаделфия също е много вкусна. Предпочитам сьомга с копър отколкото с босилек.Понякога соля с копър, малко водка и безсмрадлика. И коритото е родно за Костко.

Исак : Мога да ям бри с всичко. Филаделфия също е вкусна. Предпочитам сьомга с копър отколкото босилек.Понякога сол с копър, малко водка и без смрадлика. И коритото е родно за Костко.

добре така - и аз до чом? Аз също вземам сьомга в Costco. Много харесвам осоляването с копър - вземам големи букети копър от фермерите - и давай! между другото - можете да използвате и коняк, не само водка ... както казва нашият общ приятел с Мичо - "можете да си изядете ръцете до лакътя, зъб ви давам!" (Косич)

по темата - много ми хареса идеята с кафява захар и смрадлика. Повтарям. благодаря ви!

Да, и вместо босилек - можете да използвате рукола (рукола) в руло от пита хляб - дори по-вкусно, отколкото с босилек ...

barsa : Субективно много ми хареса идеята с кафява захар и смрадлика. Повтарям. благодаря ви!

От 5 години не сме държали бяла захар вкъщи, безвкусна е и е много сладка. Понякога купувам различни видове кафява захар и различни вкусове.

ние не пием чай и кафе със захар - от 10-15 години ... но аз запазвам захар за гости и сладкиши. Също така слагам различна кафява захар (светла, средна и тъмна) при печене и в някои азиатски ястия ... Имам нужда от бяла захар при печене - знаете, че кафявата, освен сладост, има уникален аромат - а в някои рецепти това не е необходимо ... Използвам и китайска захар - „камък“ ...

barsa : ние не пием чай и кафе със захар - от 10-15 години ...но пазя захар за гости и печене. Също така слагам различна кафява захар (светла, средна и тъмна) при печене и в някои азиатски ястия ... Имам нужда от бяла захар при печене - знаете, че кафявата освен сладост има уникален аромат - а в някои рецепти това не е необходимо ... Използвам и китайска захар - "каменна" ...

Кафявата захар е полезна, ако не е вносна, ако е вносна, то още по-вредна от бялата.

Рибката е красива, рецептата ми хареса.

Да, имаме го някак...

Не пия кафе/чай със захар от 30+ години.Дори когато съм болна, добавям мед към чая с лимон, въпреки че от дете не обичам мед.

Botan : Кафявата захар е полезна, ако не е вносна, ако е вносна, тогава дори е по-вредна от бялата.

Имаме всичко вносно.

Исак : Внасяме всичко.

опанки...ама ме натриха че нашите...CA (Мексико) чо дееца! Е, не от Куба, нали?