Сортове круши за Сибир

Полезни свойства на крушите

След ябълката, крушата е най-известното овощно дърво. И колко декоративна е крушата по време на периода на цъфтеж, особено на фона на брези, ели и борове. Но в нашите градини се среща рядко. Днес, когато пазарите изобилстват от задгранични плодове, трябва да помним, че плодовете и зеленчуците, отглеждани в родния климатичен пояс, са най-полезни за човек.

Крушите се използват пресни, сушени (включително под формата на брашно, което се добавя към печенето), накиснати.

1. За медицински целидивите круши са особено ценени.

• Плодовете на дивите круши се съхраняват 2-3 месеца.
• Могат да се консумират постепенно пресни, под формата на отвари, задушени (на фурна със захар) и захаросани (карамел).
• Сокът и отварата имат антимикробен ефект.

2. Под различни форми плодовете се използват при лошо храносмилане катофиксиращ агент. Крушите помагат за смилането на храната и спират повръщането.

3. Поради високото съдържание на арбутин в плодовете (според Л. И. Вигоров до 80 mg%), отвара от крушови плодове е отличенантисептик, има ободряващо, диуретично ианалгетично действие.

Плодовете на крушата съдържат много пектин (до 3,5-4%) и фибри, както и захар, киселини и биологично активни вещества

4. Компот от диви круши се използва залечение на простатит в продължение на много векове, ефектът идва бързо, до пълно излекуване.

5. В народната медицина прибронхит итуберкулоза се препоръчват варени круши.

6. Придиабет е полезно да се пие сок от 70 до 200 г 30 минути преди хранене.

7. Крушовите плодове се препоръчват за ядене по време навреме за лечение начерен дроб ижлъчни пътища, за безсолни диети при сърдечно-съдови заболявания и нефрит.

Крушите се консумират 0,5–1 час след хранене. След като ядете круши, не можете да ядете тежка храна, да пиете вода. Колкото по-ароматна е крушата, толкова по-здравословна е тя

Сортове круши за Сибир

Сибирски учени са извели сортове круши, които са по-зимоустойчиви от тези, които се отглеждат в централната част на България. По отношение на качеството те са почти толкова добри, колкото вторите и са идеални за отглеждане във всеки регион.

В благоприятни микрозони крушите дават високи добиви - от едно дърво могат да се съберат до 120 кг плодове или повече.

• Крушовото дърво се развива сравнително бавно.
• В млада възраст е по-малко зимоустойчива, с възрастта устойчивостта на крушата към суровите условия на Сибир се увеличава.
• Плододаването настъпва от 6-7-та година след засаждането.

Какви сортове круши могат да се отглеждат в Сибир?

В Сибир самохибридни сортове, производни наусурийска круша, могат да се отглеждат в открита форма.

1. Асортиментът е представен от сортове с летен и есенен период на зреене.
2. На първо място, търсени са универсалните сортове с плодове, които са годни за консумация пресни.
3. Има много малко десертни сортове, получени от усурийската круша, и всички те не са зимоустойчиви.

Едроплодните сортове домашни круши се отглеждат под формата на шисти

Алтайски сортове круши за Сибир

Най-благоприятни за отглеждане на круши са ниските планини на Алтай и южната част на Красноярския край. В благоприятни микрозони крушите дават високи добиви - до 100-120 кг или повече от дърво. Но такива високи добиви не се срещат по-често от веднъж.пъти на 2-3 години.

Сортовете от алтайската селекция работят добре в Алтайския край и южните райони на Сибир:

На практика е невъзможно да се популяризират тези сортове в по-северните райони (Новосибирска, Кемеровска и Томска област). Тъй като те са слабо оформени в стланец поради крехките клони и в тази форма почти не дават плодове.

Красноярски и челябински сортове круши за Сибир

В северните райони на Сибир е за предпочитане да се отглеждат дребноплодни сортове крушиот селекция Красноярск :

Сортовете от селекцията на Красноярск са силно издръжливи на зимата, плододават почти всяка година, дават пресни ядливи плодове

Сортоветеот селекцията на Челябинск са зимоустойчиви, леко замръзват в особено тежки зими, възстановяват се добре:

Далекоизточни сортове круши за Сибир

Старите далекоизточни сортове (Тема) зимуват добре в Сибир, дават значителни добиви, но имат плодове с изключително техническо предназначение. Короните на тези сортове могат да служат като добър скелет за присаждане на десертни сортове.

Европейски сортове круши за Сибир

Има обещаващ опит на градинари (например С.А. Пеганов) в отглеждането на европейски сортове круши в короната на сенките в копаеща форма.

1. Стрък от култивиран сорт круши се присажда през пролетта на височина най-малко 1,2–1,5 m.
2. Присаденият сорт започва да дава плод две-три години след присаждането.
3. Клонът е в състояние да даде до пет реколти по 5–8 kg всяка.
4. За зимата присаденият клон се полага на земята за по-пълно подслон със сняг, през пролетта се привързва към кол.

Ваксинациите трябва периодично да се актуализират.

Описание на сортовете круши за Сибир

Сибирски крушимного по-богат от европейския по биохимичен състав:

Сварог, Перун, Лел, Купава, Велес - такива приказни имена имат сортове сибирски круши.

Каратаевская

• Дървета със среден ръст и високи с рядка корона.
• Плодовете са доста едри, 105-110 г, кръгли или широки крушовидни, белезникави с ивичест тъмночервен руж.
• Пулпът е бял, мазен, сочен, сладко-кисел с пикантен послевкус, десертен вкус.

Плододава умерено - 20-21 кг на дърво.

Снимка: Variety Karataevskaya

Лел

• Дърветата над средната височина с тясна корона имат добра зимна издръжливост.
• Плодове с тегло 65-68 g, широко крушовидни, зеленикаво-жълти с размазан мек руж.
• Пулпът е нежен, сочен, топящ се, десертен вкус.

Средният добив от дърво е 29 кг.

Велес

• Дърветата са средно големи, със задоволителна зимоустойчивост.
• Плодове с тегло 70-75 g, крушовидни с неравна неравна повърхност, жълти с червен руж.
• Пулпът е плътен, сочен, сладко-кисел, добър вкус.

Средният добив от едно дърво е 25-27 кг.

Снимка: Вариете Велес

Перун

Средният добив от дърво е 24 кг.

Сварог

• Дърветата са средно големи с гъста корона, зимоустойчиви.
• Плодове с тегло 75-80 g, широко крушовидни, жълти със слаб матов руж.
• Вкусът на плодовете зависи от условията на отглеждане и времето през вегетационния период: при благоприятни условия пулпата е сочна, нежна, сладка и кисела.

Средният добив е 21 кг от дърво.

Снимка: сорт Сварог

Сортове круши за района на Новосибирск

В района на Новосибирск, в свободно растяща форма, е възможно да се отглеждат само сортове, получени от усурийска круша

1. За достатъчно стабилно плододаване сортовете трябва да понасят сурови зими (студове, слънчеви изгаряния, затопляне под снега).
2. Плодовете на крушата и тъканите на самото дърво трябва да имат време да узреят за кратък вегетационен период.

Сортовете, отглеждани в Алтай, са подходящи за тези изисквания:

Справяме се добре и със сортоветеТема иПолета, но техните плодове, макар и големи, не са годни за консумация, когато са пресни.

Обещаващи сортове

Дребноплодните сортовеот селекция Красноярск с пресни годни за консумация плодове, които са зимно издръжливи, се считат за обещаващи:

• малък,
• весел,
• Красноярск голям,
• Първа лястовица.

През последните години много аматьори доста успешно отглеждат сортовеУралска селекция -

В района на Новосибирск сортоветеПерун,Купава практически не са успешни. В ограничена степен, в микрозони - южните райони на региона, те растатСварог

Описание на сортовете круши за района на Новосибирск

Весела

дървото е маломерно, с пирамидална корона, цветните пъпки не са достатъчно зимоустойчиви.

Зоя

средно голямо дърво, с широка пирамидална корона.

Красноярск голям

дърво със средна височина, с пирамидална рядка корона.

Красиво

разнообразие от ранно лятно узряване, зимно издръжливо дърво, добре възстановено, средно голямо, със закръглена рядка корона.

Мит

разнообразие от късно есенно узряване, средно издръжливо дърво, енергично с тясна пирамидална корона.

Малка (Палечка)

дървото е малко, с пирамидална корона, зимната издръжливост е задоволителна.

Първа лястовица

дървото е малко, със закръглена корона, зимоустойчиво, ранно растящо.

Висящи

дървото е средно голямо, средно издръжливо (успява в отделни микрозони), със закръглена корона, раннорастящо.

Сибирски

дървото е средно голямо, със закръглена корона, ранорастящо.

Уралочка

дървото е средно голямо, зимоустойчиво, ранно растящо.

---