Списък на продуктите, които причиняват образуване на газове

Образуването на газове е естествено в процеса на храносмилането, но прекомерното им натрупване в червата причинява храносмилателно разстройство, наречено подуване или метеоризъм. Този симптом е изключително неприятен, не само защото ви кара да се чувствате неудобно пред другите, но и поради болезнените усещания. За щастие е възможно да се отървете от подуването. Учените са идентифицирали заболявания на храносмилателната система и продукти, които причиняват образуване на газове.

Проблеми на стомашно-чревния тракт

Дисбактериоза. Дисбалансът на чревната микрофлора нарушава процесите на храносмилане, което причинява метеоризъм.
Панкреатит. Панкреасът не произвежда достатъчно ензими за разграждане на веществата, така че тази задача се пада на бактериите в дебелото черво. Тяхната работа причинява прекомерно образуване на газ.
Синдром на раздразнените черва. Спазми, запек, разстройства не са от полза за храносмилането и допринасят за появата на метеоризъм.
Чревна непроходимост. Сложното излизане на фекални маси и газове заедно с тях провокира подуване на корема.

Списък на храните, които причиняват газове при възрастни:

Сурови плодове. Ябълките, гроздето, прасковите, крушите съдържат фруктоза, голямо количество от която причинява ферментация и съответно метеоризъм. Въпреки това, дори сушените плодове (например сини сливи), ако се консумират прекомерно, могат да увеличат образуването на газове.
Млечни продукти. Липсата на ензима лактаза, дължаща се на възраст или генетика, е причина за ферментация в дебелото черво.
Сурови зеленчуци. Зелето, репичките, репичките, доматите, зеленчуците в големи количества натоварват храносмилателната система.
Продукти, съдържащи мая. Бира, квас, пресни сладкиши, както и някои продуктиот млечни продукти (сирене, извара и т.н.) предизвикват ферментация, което провокира повишено образуване на газ.
Месо риба. Продължителното смилане на протеинови храни често причинява подуване на корема.
Газирани, сладки, студени напитки. Захарта предизвиква ферментация, въглеродният диоксид предизвиква метеоризъм.
Други храни с високо съдържание на въглехидрати са груби фибри (много трици също не са полезни за храносмилането), лактоза, олигозахариди и мая.

Бобови растения

Какви храни причиняват газове в червата? Всякакви! Разликите се състоят само във факта, че в някои случаи човек не забелязва това, докато в други се появяват силни симптоми на метеоризъм. Така например стомахът няма достатъчно ресурси за пълно смилане на бобови растения (грах, соя, боб и други). Поради това бактериите, които обитават червата, са принудени да завършат процеса сами. В резултат на това има повишено образуване на газове. Но това може да се избегне. Достатъчно е да накиснете желаната порция боб за няколко часа преди готвене. Ако не пренебрегнете този съвет, тогава можете да избегнете неприятни последици под формата на метеоризъм, което винаги е неуместно.

Когато отговаряте на въпроса кои бобови растения причиняват по-малко образуване на газове, си струва да споменем лещата. Има по-нежно въздействие върху тялото от много други подобни култури.

Различни разновидности на този зеленчук (броколи, цветни, бели и т.н.) са доста разпространени. Много хора знаят от първа ръка какво е образуването на газ от зеле. Това се дължи на факта, че съдържа груби фибри, страничен ефект от храносмилането на които може да бъде метеоризъм. Съдържа и сяракоето е причина за доста неприятна миризма на газове. Но си струва да се отбележи, че не всеки е изправен пред такива последствия. Също така трябва да се отбележи, че колкото по-млад е зеленчукът, толкова по-малко газове се отделят по време на храносмилането му.

За да избегнете метеоризъм при ядене на зеле, то ще изисква предварителна топлинна обработка (за съжаление този метод е без значение в случая на бяло зеле, което е „опасно“ дори когато е варено).

Струва си да наблюдавате размера на порцията и да не ядете твърде много, за да избегнете подуване. Пекинското зеле се счита за най-„безопасното“ зеле, тъй като се усвоява от тялото без странични ефекти. Не трябва напълно да изключвате различни разновидности на този зеленчук от диетата, тъй като съдържа голямо количество витамин С.

Хлебни изделия

Трудно е да устоиш на аромата на пресни печени изделия. Не бива обаче да забравяме за такъв неприятен страничен ефект като образуването на газ от хляба. Най-често газовете се причиняват от прясно изпечени продукти. Това се дължи на факта, че те съдържат дрожди, които провокират процеса на ферментация. Тези гъби отделят много повече въглероден диоксид от стомашните бактерии. Ето защо всички хора, страдащи от метеоризъм, трябва да намалят консумацията на пресен хляб.

Трябва да се отбележи, че почти всички продукти, които съдържат брашно, провокират повишено образуване на газове. Следователно измиването им с кисело-млечни напитки или квас далеч не е най-добрата идея.

Фактори, провокиращи метеоризъм

Поглъщането на въздух е друга причина за образуване на газове след хранене. Това се случва по време на разговор на масата, пиене на всякакви напитки през сламка, лека закуска в движение, дъвчене на дъвка след хранене.

Метеоризмът се причинява от прекомерна консумация на храна наведнъж. Стомахът побира не повече от 400 г храна. Всичко извън това не само усложнява храносмилането и причинява подуване на корема, но също така причинява сънливост.

Вредните навици също допринасят за образуването на газове. Алкохолните напитки провокират газове, а пушенето като цяло нарушава храносмилателния процес.

Подуване на корема могат да причинят дори неутрални храни, които поотделно се усвояват добре от организма, но неправилно комбинирани затрудняват храносмилането. Лоши са комбинациите от месо и сладкиши, риба и яйца, млечни продукти, пъпеш и диня с всякакви други.

Храни, които не предизвикват газове

За да се лекува и предотвратява метеоризъм, се препоръчва да се ядат определени храни. Между тях:

Житна каша, сварена във вода.
Млечни продукти. Кефир, ферментирало печено мляко, изварено мляко, извара, кисело мляко подобряват работата на червата.
Печени и термично обработени плодове и зеленчуци.
Варени, задушени и задушени протеинови продукти: месо, риба.
Остарял или безквасен хляб.

Правилното хранене

За да се отървете от неприятните симптоми, да си върнете самочувствието и отново да се насладите на живота, трябва да преразгледате диетата, да се откажете от лошите навици, да водите активен начин на живот и да нормализирате храносмилането при наличие на заболявания.

Цялостното дъвчене на храната, пиенето на чиста вода половин час преди и след хранене, вечерята не по-късно от три часа преди лягане, както и липсата на разговори на масата ще помогнат за намаляване на образуването на газове.

При сериозни проблеми лекарите препоръчват преминаване към 4 хранения на ден, за да се намалят порциите и да се намали натоварванетохраносмилане. Ефикасен съвет е да пиете достатъчно чиста вода (поне 1,5 литра на ден, без напитки, супи, сокове).

Не трябва напълно да изоставяте храни, които причиняват образуване на газове, тъй като някои от тях (например ориз) могат да помогнат в борбата с метеоризма. Важно е обаче да се следи умереното им използване.

Подобрява функционирането на храносмилателната система физическа активност и специални упражнения. Дори редовното физическо възпитание и упражнения сутрин нормализират чревната подвижност, подобряват притока на кръв, ускоряват храносмилането и, което е важно, минимизират риска от развитие на стомашно-чревни заболявания.

Ако метеоризмът и подуването причиняват дискомфорт, причиняват болка, за бързо облекчение не е достатъчно да се откажете от продукти, които причиняват образуване на газове, са необходими следните лекарства:

Пеногасители. Основната активна съставка обикновено е симетикон. Той разрушава пяната (в това състояние газовете са в червата) и насърчава тяхното усвояване или отстраняване навън в "неутрализирана" форма.
Ентеросорбенти. Приемът дори на обикновен активен въглен спомага за адсорбцията на газове, както и на токсини и бактерии, които причиняват газове.
Продукти, съдържащи ензими. Допринасят за по-бързото смилане на храната, като не оставят въглехидрати за бактериите от дебелото черво.

Накрая

Метеоризмът може да бъде неудобство, но може да се контролира. Лечението на заболявания на храносмилателния тракт, правилното хранене и умерената консумация на храни, които причиняват образуване на газове, ще улеснят работата на червата и ще облекчат дискомфорта.