Средиземноморски и субтропични плодове
- Смокиня (Смокиня) (но само прясна)
- Грозде, сушени - сушени стафиди
Тези продукти са широко разпространени в нашите географски ширини. Те са отлична храна за сиренеядите и се продават по пазарите.
Род Citrus (семейство Root)
- Мандарина (вид мандарина)
- Tangelo (хибрид на мандарина и грейпфрут или помело)
- Кумкуат (миниатюрни овални портокали са с дължина от 3 до 5 сантиметра и ширина от 2 до 4 сантиметра.)
Други субтропични плодове
- Авокадото е много задоволителен и вкусен продукт.
- Киви (Actinidia sinensis)
Мнозина съвсем правилно ви съветват да управлявате само с местния асортимент, но в началния етап не трябва да бъдете твърде благоговейни за това - сега нашата задача е да се справим без сривове и психически проблеми.
Така че дори един банан е по-добър от термично обработените сини сливи. Въпреки че бананът не е плод, а билка. И сиренеядците с опит не го ядат.
Зеленчуци:
Зеленчуци са ядливите части на тревисти растения. Зеленчукът може да бъде плод (домат, краставица).
Зеленчуците са разделени на следните групи:
- грудки - картофи, ерусалимски артишок (смляна круша), сладък картоф (сладък картоф);
- кореноплодни зеленчуци - моркови, цвекло, ряпа, ряпа, репички, репички, магданоз, пащърнак, целина, хрян;
- зеле - бяло, червено, савойско, брюкселско зеле, карфиол, кольраби, броколи;
- тиква - тиква, тиквички, тиквички, краставици, тиква;
- десерт - артишок, аспержи, ревен.
За най-популярните сурови зеленчуци:
1. Картофи (опитайте всички храни, които са необичайни в сурова форма поне веднъж месечно - вкусовете се променят бързо и тялотоще ви каже кой продукт е по-полезен за него)
2. Ерусалимският артишок е абсолютно невероятен, както по отношение на вкуса, така и по отношение на лекотата на отглеждане и съхранение на кореноплод.
3. Тиква – има няколко разновидности с различен вкус. Лесно се отглежда и поддържа добре.
5. Морковите са чудесни за начинаещи; изберете по-добре сладко, така че да е приятно за ядене.
6. Зеле - опитайте различни видове, сигурни сме, че някои ще ви харесат толкова, колкото и популярното бяло зеле (колраби, червено зеле, карфиол, брюкселско зеле, броколи).
7. През зимата в оранжерии се отглеждат домати и краставици. Те са скъпи, отглеждани с минерални торове, така че трябва да ги купувате само ако „наистина искате“, а не като храна за всеки ден. През лятото от собствената градина - поне тонове!
8. Цвекло – има различни видове и например кръмното цвекло не става за ядене на сиренеяд – прекалено е люто. По-добре е да опитате този продукт не първо сиромоно, а като картофи, веднъж месечно.
9. Репички - има остър вкус, за необичаен стомах, може само да увеличи глада. Но си струва да опитате J.
Ядки.
Купувайте само тези, които се продават в черупката. Опитайте внимателно, преди да купите - много често ядките се пекат или сушат във фурни, преди да бъдат продадени. Правилото е просто - ако не сте сигурни, не купувайте!
5. Кайсиеви ядки
6. Макадамия (австралийски орех) - само с черупки
Не купувайте кашу, шамфъстък и бразилски орехи. Те се пържат безпроблемно веднага след събирането.
Боб.
Много вкусна и засищаща храна, необходимо е да се накисва за 3-12 часа преди употреба
2. Леща (продават се 2 вида - оранжева малка и зелена голяма.) Горещо препоръчвам.
Фъстък. Накиснати за 1-3 часа фъстъци са много вкусно нещо. Купете сигурно не пържени. Ако след накисване стане сладък, значи е жив. Ако продължавате да се съмнявате, оставете го за един ден във влажна среда с достъп на въздух, трябва да покълне и това ще бъде най-доброто доказателство.
Зърнени култури.
Също страхотна храна. Повечето зърна са най-добре накиснати или дори покълнати.
3. Елда. Цялата кафява елда е пържена, докато суровата елда е зелена. Може да се поръча от места (виж форума).
7. Слънчогледови семки (семена). По-добре купувайте необелени и, разбира се, уточнете, че не са пържени.
Нека обърнем малко внимание на готвенето J. Имаме предвид накисване и покълване на семена. Всички семена (включително ядки) могат да се консумират сухи или накиснати и/или покълнати. В същото време семената променят вкуса и други свойства.По този начин може да се постигне още по-голямо разнообразие от налични продукти, т.к. Семената на растението и самото растение изобщо не са едно и също. Покълването на семена е доста лесно. Необходимо е да ги накиснете и след 6-12 часа да източите водата, така че въздухът да влезе в семената. Оставете съда със семената на топло и след два дни в повечето случаи (някои видове по-рано, други по-късно) ще видите кълнове. Разбира се, ще искате да ги засадите веднага ... J. Затова никога не покълвам семената нарочно - те покълват сами, ако семейството ми не ги изяде веднага. Някои семена изискват специални условия при покълването - постоянна влага с достъп на въздух. Те се покълват, покриват се с мокра марля, сгъната на няколко слоя.
През пролетта и лятото зеленчуците и плодовете постепенно изчезват от този списък, но се добавят билки. През пролетта прясната коприва е много приятна (ако я навиете с бодли навътре, тогава не се убождаезик, но вкусът му не е по-лош от краставица :)), всички видове салати, целина, магданоз, копър, репички, киселец, ревен, глухарче, киноа, овчарска торбичка, дори тръстикови издънки и дори онези билки, които преди са били възприемани само като храна за животни, се оказват доста годни за консумация (между другото, през зимата можете да отглеждате зеленина и на перваза на прозореца). В началото на лятото се появяват горски плодове - ягоди, ранни сортове череши.