Картофени котлети за деца - Картофени котлети от 1001 FOOD

котлети
Картофите са една от онези храни, които обожават и възрастни, и деца. Почти всички бебета обичат да ядат вкусно картофено пюре с масло или златисто пържени картофи. Искам да ви запозная с още една чудесна рецепта, с която можете да почерпите детето си с любимия продукт, приготвен по съвсем нов, но не по-малко прекрасен начин. Картофените котлети за деца са отлично ястие, което ще се хареса не само на вашите деца, но и на вас!

За да направите картофени котлети за деца, ще ви трябва:

картофи - 1 кг пшенично брашно - 35 г яйца - 2 бр. масло - 40 г сол - 1 ч.л. слънчогледово олио за пържене - 30 мл

Как да приготвите картофени котлети за деца:

1. Картофите се обелват, измиват, нарязват на ситно и се поставят в тенджера. Картофите се заливат с гореща вода, посоляват се и се варят до омекване. 2. Когато картофите са готови, трябва да се отцеди водата и да се пасират с добавяне на масло. 3. Добавете яйца, пшенично брашно към пюрето, разбъркайте добре получената маса, за да не останат бучки. На този етап от варенето пюрето трябва да се овкуси и при необходимост да се посоли. 4. Загрейте добре слънчогледовото масло в тиган. 5. От сварената картофена "кайма" оформете малки котлети и ги сложете в тиган със загрято слънчогледово олио. 6. Запържете котлетите, докато се появи вкусна златиста коричка, след което внимателно обърнете котлетите с шпатула и запържете, докато се образува същата коричка от другата страна. 7. Прехвърлете готовите котлети в чиния, охладете леко и сервирайте.

Така че по време на пърженекартофените котлети не залепнаха за тигана, можете предварително да оваляте заготовките в галета. Друг чудесен вариант за детско меню (и не само) е да не пържите котлети, а да ги печете във фурната. В този случай котлетите ще абсорбират минималното количество масло (ще трябва само леко да намажете тавата за печене) и ще се окажат по-малко мазни. Отлично допълнение към прекрасните картофени котлети е детската салата "Matryoshka".