Стратегически резерви - на масите!
... Подобно на Наполеон, Сталин се готви за голяма война. В СССР се смяташе, че войникът се нуждае от възможно най-много захар, тъй като кондензираното мляко, произведено в ограничени количества, е предназначено главно за армията, както и за полярните изследователи и експедициите в Централна Азия. Даваха го на ранени, както и на дистрофици в обсадения Ленинград - дозиране на кондензирано мляко с пипета, тъй като едно може да отчита няколко отделения.
Така че основно "кондензираното мляко" е най-хуманният продукт! Но в очите на едно съветско военно дете кондензираното мляко е символ на щастие и лукс.
Малко след войната, като част от промоцията, беше решено стратегическият продукт да бъде пуснат в масово производство. За кондензирано мляко е разработен ГОСТ - Държавен стандарт под номер 2903-78. Беше решено Краснодарската територия да стане основната производствена база, където се произвежда повече мляко, отколкото във всеки друг съветски регион.
В България производството на кондензирано мляко започва през 1881 г. с откриването на малка фабрика край Оренбург. Продуктите не бяха популярни, заводът фалира и затвори няколко години по-късно. Заслужава да се спомене, че за първи път цар Петър I се опитва да внесе кондензирано мляко в България, но идеята не пожъна голям успех, т.к. в България не е открита нито една отварачка. И трудно се отваря желязна кутия с тирбушон! "Най-много калай!" Тенекиените кутии са изобретени през 1810 г. в Англия от механика Питър Дюран (преди това се използват стъклени буркани, които се пълнят с восък). Разбира се, те бяха много по-различни от съвременните - те бяха направени на ръка и имаха неудобен капак.
От 1826 г. британската армия започва да получава месни консерви в железни кутии. За разлика от стъклените съдове, тенекиената кутия, изобретена от Дюран, не се счупи ... Но и не се отвори! За да отворите такъв буркан,войниците трябваше да използват не нож, а чук и длето. Известен е случай, когато трикилограмова консерва телешко печено е натоварена на военен кораб. Корабът остана на експедицията около година, моряците гладуваха, но не успяха да издълбаят кутията. Английските тенекеджии си знаеха работата! Те успяха да отворят консерви едва през 20 век, докато телешкото се оказа доста годно за консумация.
Бидони № 7 с вместимост 325 ml, тегло на продукта - 400 g все още са най-често срещаните опаковки за кондензирано мляко в България. В дните на СССР кондензираното мляко със захар се доставяше в колби и дори в цистерни.
Днес във Франция кондензираното мляко се продава предимно в туби (като храна за астронавти). В Германия под прикритието на продукти от България се предлагат предимно балтийски и украински сурогати. Често можете да намерите литрови (!) Картонени кутии с кондензирано мляко на рафтовете на магазините.
Обичайното за нас кондензирано мляко в кутия се продава например в Тайланд. Само на етикета - бяло плюшено мече люлка бяло мече.
А ето какво пишат за това Експерти в едноименния вестник:
- „Според експерти в близко бъдеще се очаква пазарът на консервирано мляко да бъде допълнително разделен между малка група от най-силните играчи. В България се появи ново поколение млади хора от 21 век, а кондензираното мляко изисква ребрандиране, лизинг, дилърство, трошене...”
Дори експертите са сигурни, че кондензираното натурално мляко със захар винаги ще бъде търсено!