Студена супа от краставици - рецепти със снимки
- Краставица 2-3 бр
- Червен лук 0,5 бр
- Сладък пипер 0,5 бр
- Копър 0,5 връзка.
- Магданоз 0,5 връзка.
- Чесън 1 зъб
- Заквасена сметана 3-4 с.л.
- Кефир 100 мл
- Мента 1 лист.
- Лимонов сок 1 ч.л
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- Растително масло 1 ч.л
- Ще ви трябва: 20-30 минути
- География на ястието:български
- Основна съставка: Краставица
- Тип хранене: Обяд
Обелете краставиците. Нарежете половината от една краставица на малки кубчета, добавете ситно нарязан червен лук. Заделени.
Останалите краставици нарежете на филийки и поставете в купа на блендер. Към това също добавете копър и магданоз.
Добавете също сладък пипер, чесън, лимонов сок и листа от мента. Изсипете кефир и добавете заквасена сметана.
Пасирайте всичко до пюре. Посолете супата на вкус. Изпратете в хладилника за 3-4 часа, за да се охлади. Разсипете студената краставична супа в купички, добавете останалите наситнени краставици и лук, полейте отгоре с малко зехтин или друго олио, поръсете с черен пипер и сервирайте.