Супа с кнедли - как да готвя супа с кнедли

Супа с кнедли в пилешки бульон е страхотна супа за цялото семейство, особено децата ще я харесат, но и възрастните ще я харесат. Тази супа се приготвя много лесно, така че ако все още търсите рецепта за вкусна супа с кнедли, значи вече сте я намерили!

Супа с кнедли в пилешки бульон

• пилешки гърди (или всяка друга част от пилето, с гърдите супата е лека);
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 3-4 картофа;
• растително масло;
• дафинов лист, сол и подправки.

• брашно (няколко супени лъжици);
• няколко супени лъжици преварена вода;
• 1 яйце;
• сол, подправки.

Как да си направим вкусна супа с пилешки кнедли

1. Аз готвя всички супи на втория бульон и ви съветвам да направите същото. Измиваме гърдите, слагаме ги в тенджера, заливаме със студена вода и слагаме да заври.

2. Докато пилето се готви, обелете лука, нарежете го на ситно.

3. Почистваме, измиваме морковите, натриваме ги на едро ренде.

4. Изсипете растително масло в горещ тиган и започнете да запържвате нашите зеленчуци (моркови и лук). Можете също да добавите замразен бульон за супи и втори ястия.

5. Докато зеленчуците се задушават, почистете, измийте и нарежете картофите. Свалете запечените зеленчуци от котлона.

6. Когато гърдите ни се сварят, изваждаме в чиния, изсипваме бульона от тигана, измиваме тигана (или вземаме друг чист) и отново го заливаме с вода. Слагаме тигана на котлона, добавяме вода.

7. Нарежете гърдите ни на желани парчета.

8. Когато водата в тигана заври, изсипете в нея картофите и нарязаните пилешки гърди, не забравяйте за дафиновия лист.

9. Правене на кнедли.

Кнедли засупа - рецепта за готвене

10. Кнедлите се приготвят много лесно: разбийте едно яйце, добавете малко сол, черен пипер и няколко супени лъжици брашно, както и няколко супени лъжици преварена вода, разбъркайте всичко добре с блендер или разбийте.

Тестото за кнедли трябва да има консистенция на гъста заквасена сметана. Добавете брашно, колкото е необходимо, за да постигнете желаната консистенция.

Ако искате кнедлите да са по-плътни и жилави, добавете още брашно. Ако е по-мек и по-крехък - тогава по-малко брашно.

1. Когато картофите са наполовина готови. Изсипете нашите запечени зеленчуци в тенджера. Готвим малко.
2. Кнедлите се увеличават много, така че тестото за кнедли вземаме с малка лъжичка (аз имам десертна), както е показано на снимката. Първо потопете лъжицата в нашата гореща супа, след това вземете тестото с лъжица и сложете всички кнедли в супата.
   
   
3. Когато кнедлите изплуват и увеличат обема си, гответе още 3-5 минути и изключете котлона.
   
4. По желание добавете сушени или пресни билки и сервирайте. Добър апетит!

---