Супи - Готвене за мъже

Задайте модули на позицията на модула извън платното, за да ги направите видими в страничната лента.

• Тук ли си:
• У дома
• готварска книга
• Рецепти за супи

Супа с пресни манатарки

Супата от пресни гъби е много вкусна, особено ако супата е от манатарки. Няма нищо излишно - да вземем пресни гъби, да вземем млади картофи, да запържим лук и моркови в тиган и, разбира се, ще сервираме готовата супа с лъжица добра заквасена сметана и нарязани билки.

тиквена супа пюре

Рецепта за класическа постна супа пюре от тиква. Обелете лука и морковите, нарежете на кубчета, запържете. Тиквата почистваме, нарязваме на кубчета и задушаваме с лука и морковите до омекване. С помощта на потапящ се блендер пюрираме нашата постна тиквена супа, сервираме я на масата с печени обелени тиквени семки и нарязани билки.

Гъбена супа със стриди и домашна юфка

Рецепта за вкусна супа от стриди, домашно приготвени фиде и зеленчуци. Предварително приготвяме домашна юфка. Сортираме пресни гъби от стриди, нарязваме ги, заливаме ги с вода и варим. Правим пържене от лук, моркови и кисели краставички, след което го изпращаме в гъбения бульон. Сега остава да добавим юфката към гъбената супа, да я варим около седем минути, да добавим чесъна, да изпотим супата под капака и да я сервираме на масата със заквасена сметана или да поръсим с нарязани билки, ако не я приготвяме за постната трапеза.

супа от диви гъби

Фото рецепта за вкусна гъбена супа, приготвена от пресни гъби, събрани в гората, както и зеленчуци и зеленчуци, събрани в страната. За да сготвите такава супа, трябва да отидете в гората, да съберете манатарки, манатарки и манатарки, след това да посетите градината и да съберете всичко останало от градинатасъставки. И да! Такава постна чорба трябва да се готви в истинско къмпинг гърне и задължително на жив огън, т.е. огън!

Сирена супа с пиле

Рецепта за вкусна сиренена супа с пилешко и топено сирене. Готвенето е елементарно - сваряваме пилешки бульон от цяло пиле, правим зеленчукова запържка от лук и моркови, след което добавяме към бульона парчета нарязано пиле, нарязани на кубчета картофи и топено сирене. Гответе супата, докато сиренето се разтвори, сервирайте.

Грахова супа с пушени ребра

Стъпка по стъпка фото рецепта за приготвяне на грахова супа с пушени ребра. Тази супа не се готви с бульон, а просто с вода. Сваряваме грах, запържваме лук и моркови, нарязваме пушените ребра на порции, нарязваме картофите на кубчета. Веднага след като грахът се свари, изпращаме пушено месо, картофи, пържене в тигана, варим всичко, докато картофите са готови, и нашата грахова супа може веднага да се сервира на масата, като я овкусим с чесън, билки и черен пипер преди това. Не пропускайте да опитате тази проста напитка, оказва се наистина вкусна!

Вкусен пилешки бульон

Рецепта за пилешки бульон, който се приготвя главно не за основа на супа (въпреки че по-късно супата се готви върху остатъците от нея), а просто за да получите много удоволствие и положително от тази напитка. Ето защо в сервирането на бульона има варено пилешко яйце, резени от най-крехките варени пилешки гърди и малко зеленина. Този бульон също е много добър лек за махмурлук и може да се вари и за членове на семейството или приятели, които имат настинка. Вкусно и лесно, горещо препоръчвам!

Супа от консерва (чубрица)

Лесна рецепта за рибена чорбаконсервирана сайра. Сварете картофи, направете пържене от лук и моркови. Смелете сайра (или всяка друга консервирана риба в масло) с вилица, изпратете я в тигана и гответе рибената супа, докато картофите се сварят напълно. Много проста и бюджетна рецепта от детството, не забравяйте да носталгични с вкус!

Постна зелева чорба в гъбен бульон

Фото рецепта за постна зелева супа, която включва гъбен бульон. Оказа се, че ако готвите зелева чорба в такъв бульон, можете да получите добра и вкусна постна супа. Освен че заменя месото с гъби, всичко в тази супа е като в обикновената зелева чорба, т.е. зеле, зажарки и картофи. Опитайте се да сготвите такава зелева супа без месо, лесно е.

Снимка на окрошка на квас с колбаси, репички и билки, които обикновено обичам да готвя през лятото в дачата. Ако не беше колбасът, тази окрошка можеше да се нарече класическа (все пак класическата окрошка се прави с месо, а не с наденица!), но рецептата, която предлагам, е по-бюджетна, но не по-малко вкусна. Приготвянето на тази студена супа е много просто: нарязваме всичко, разбъркваме, настояваме, наливаме квас и сервираме със заквасена сметана! Има, разбира се, някои тънкости и нюанси, но повече за тях в приложената снимка рецепта.

Ухо от есетра

Рецепта за рибена супа от есетра. Ако купувате цяла риба, възниква въпросът къде да поставите главата, перките и т. Решението е просто - трябва да сготвите ухо от всичко това! А ухото от есетра се приготвя много просто - правим много богат златист бульон, добавяме картофи и лук по желание, варим ухото до омекване и сервираме супата с добро парче масло, поръсено с билки и черен пипер.

Супа от коприва с пиле

Рецепта за супа от коприва. Пролетта дойде, той помоли сина си да берена вилата на млада коприва близо до оградата. Той нарвал... Аз го сготвих. Може би за първи път открих собствения си вкус и аромат на коприва, супата се оказа много вкусна, така че имам удоволствието да ви предложа да се запознаете с неговата фото рецепта стъпка по стъпка.

Снимка на узбекски кнедли - чучвара. Това ястие може да се нарече и супа, тъй като чучварата се вари не просто във вода, а в специално приготвен бульон, а точно този бульон изисква отделна тема! Представете си, че в тенджера с вода се слагат агнешки кости с месо, много домати, билки, чесън, подправки и всичко това е чудо да вари 2 часа на слаб огън... След това бульонът се пресява, в него се слага нарязано месо и пресен лук, билки и чесън. Всичко се довежда до кипене и ... само в този момент към бульона се добавят узбекски кнедли, които са нарязано агнешко и говеждо кайма, увити в обикновено тесто за кнедли. Махни чучвара, ще ти кажа! Тъй като бульонът е основата на узбекските кнедли, това ястие може да се нарече и чучвара-шурпа.

Супа от патешко и прясно зеле

Шчи, който се приготвя от патешко месо (по-точно това, което е останало от трупа след отрязване на краката и гърдите от него) и прясно зеле. Много практична рецепта и най-важното е, че се получава вкусна и богата супа, горещо препоръчвам да я опитате.

Супа от сушени гъби

Снимка на супа със сушени гъби. Както се оказа, а всъщност това беше пълно откровение за мен, супата от сушени гъби по нищо не се различава от супата от пресни гъби! Освен това тази супа се приготвя супер лесно. Взимаме малко сушени гъби (този път бяха манатарки), накисваме ги във вода или мляко и след това варим супата както обикновено! Това езапържете лука и морковите в смес от зеленчуци и масло, добавете картофите към супата, след това получената запържена и допълва вкусовата композиция на супата - наситнен чесън, сол, черен пипер и дафинов лист. Тази супа се сервира със заквасена сметана и копър.

Снимка на бурятска супа, току-що приготвена в котел на открит огън - buchler. Тази супа се приготвя лесно и сравнително бързо. Агнешките парчета с костите се заливат със студена вода, варят се на умерена температура с няколко глави лук и след като от получената запарка се получи силен богат агнешки бульон, в казана се добавят дафиновите листа, билките и ситно нарязания лук. Агнешката супа, показана на снимката, е не само много вкусна, но е и добро средство против махмурлук, което я прави незаменим източник на щастие за голяма мъжка компания, която страда много след вчерашното откриване на лова... Написах рецептата за бюхлер с цялото внимание и старателност, използвайте я!

Rassolnik с перлен ечемик и месо

Снимка на туршия, която този път беше приготвена от мен не с бъбреци (или други традиционни за тази супа съставки от черен дроб), а с обикновено, прясно говеждо месо. За да приготвите вкусна и богата туршия с ечемик и месо, трябва да сварите добър месен бульон от парче говеждо месо с кост, след това да добавите към него перлен ечемик, тъй като трябва да се готви поне 40 минути, след което е време да добавите останалите съставки към супата - картофи, нарязани кисели краставици и предварително запечени лук и моркови. Показаната на снимката туршия традиционно се пълни с кисела краставичка, както и дафинови листа и наситнен чесън. Оказва се много вкусно ипитателна супа, чиято рецепта ви предлагам да се запознаете.

Гъбена супа от гъби

Снимка на гъбена супа, която се приготвя много бързо от всички налични медени гъби: пресни, сушени, замразени. Е, тази супа сготвих най-общо от сварени и след това замразени гъби, които сготвих през есента. И така, ако използваме замразени гъби, ги размразяваме, ако са сухи, ги накисваме за 10 часа във вода или мляко, след което ги смиламе и ги изпращаме да се варят в студена вода. Докато гъбите се варят, обелете лука, морковите и картофите. Правим пържене от лук и моркови, след което изпращаме зеленчуците в тигана. Скълцан чесън и подправки допълват композицията. Между другото, този път за първи път се опитах да подправя гъбена супа със смлян кориандър и резултатът много ми хареса. Е, написах подробно описание на целия процес на приготвяне на гъбената супа, показана на снимката, използвайте го!

Агнешка супа с патладжан

Снимка на агнешка супа с патладжан, която веднъж имах възможност да приготвя на открито в казан на открит огън. На снимката е втората част от супата, т.е. бульон, като първата порция беше варени картофи с агнешко и зеленчуци. Супата се приготвя като шурпа, а именно парчета агнешко се слагат в котел, заливат се със студена вода и се варят на огън. След това патладжаните и другите зеленчуци се нарязват на партиди, които последователно се изпращат в супата. Завършване на създаването на тази супа с агнешко и патладжан - магданоз, целина и копър, чесън, люти чушки и подправки. Ако някой иска да повтори супата, ето неговата рецепта.

Супа от броколи, зелен фасул и пиле

Снимка на пилешка супа с броколи и зелен фасул. Веднъж реших да сготвя нещо не много калорично, но стова вкусно, добре, реших да използвам пилешки гърди като основа и много, много зеленчуци. Оказа се просто страхотно, но беше необходимо само да сварите едро нарязани гърди и да добавите към този бульон лук, морков, домат, нарязани зеленчуци и, разбира се, броколи и зелен боб. Получи се много здравословна, нискокалорична и вкусна супа.

---