Сушене и съхранениесемена
Сушене и съхранение на семена
Сушене. Неедновременното узряване на зеленчуковите семена удължава времето за прибиране на реколтата. В северните и централните райони на СССР прибирането на реколтата често съвпада с лошо време. Поради това сушенето на семената не може да се извърши изцяло на открито и изисква инсталирането на специални сушилни за стебла.
Selkhozstroyproject на Министерството на земеделието на СССР проектира сушилня (проект № 1257), пригодена за естествено (въздушно) сушене на семена от зеленчукови култури: зеле, лук, моркови, репички, маруля, копър, грах и др. За сушене на семена можете да използвате овце, както и сушилни за зърно.
Сушенето е един от най-важните процеси в производството на семена. Добре изсушените семена запазват висока кълняемост за дълго време и дават приятелски разсад при засяване. При сушенето е необходимо да се прави разлика между: 1) предварително сушене на семена, докато са все още в черупки или дори на стъбла, преди вършитба, и 2) окончателно сушене, извършено след вършитба или други методи за обработка на семената.
Сушенето на открито и в различни помещения без отопление се нарича естествено. (Зушката при повишени температури в сушилни с един или друг вид нагряване се нарича изкуствена. В практиката на семепроизводството на зеленчуци най-често се среща естествено сушене на слънце и в сушилни.
В развъдната станция в Грибов се практикува следният метод на сушене: те разчистват тревата, ивиците земя с ширина на метроза и я уплътняват. След това се поставят кръстове или се забиват колове и върху тях се поставят пръти и се закачат снопчета тестиси, свързани по две. Изсушените семена се овършават ръчно всеки ден. В сушилните за стебла семенните растения се окачват на няколко нива.
Естественото сушене има редица положителни аспекти. Допринася за постепенното узряване на семената.Хранителните вещества, натрупани в стъблата и плодовете, преминават в семената, увеличавайки тяхната зрялост. При естествено сушене няма запарване. Въпреки това, в допълнение към положителните страни, естественото сушене има и отрицателни. През есента, в дъждовни дни при ниски температури на въздуха (8-10 °), семената не изсъхват добре, те могат да станат още по-овлажнени и под въздействието на плесенни гъбички напълно губят кълняемостта си. В допълнение, в северните райони семенните растения поради късно узряване по време на сушене могат да попаднат под замръзване. Ниските температури имат пагубен ефект върху неузрелите семена, убивайки ембриона. Семената след изсушаване са слаби, с намалена кълняемост.
При естествено сушене повишената влага в семената остава за дълго време, в резултат на което узряването на семената се забавя; изкуственото сушене елиминира този недостатък, влагата се отстранява бързо, зрелостта се ускорява, кълняемостта и енергията на покълване на семената се увеличават, освен това изкуствено изсушените семена запазват кълняемостта си по-добре и по-дълго от естествено изсушените семена.
Продължителността и температурата на изкуственото сушене се препоръчват както следва.
Изсушените семена се съхраняват в контейнери, торби, кутии и др.
Съхранение. При избора на помещения за съхранение на семена и тяхното оборудване трябва да се спазват следните правила. 1. Съхранилищата за семена трябва да са на сухо място и да имат дренажни канавки. 2. За да се предотвратят пожари, съоръженията за съхранение на семена трябва да се изграждат на не по-малко от 40-60 м от жилищните помещения. 3. В хранилищата за семена се поставят циментобетонни или асфалтови подове. При липса на материали, плътни дървени подове се полагат на 40-50 см от земята, предотвратявайки загубата на семена по време на проливането. 4. Стените трябва да са здравипукнатини, гладки, равномерни; по-добре е да са измазани и варосани. 5. За да се предотврати появата на гризачи, ъглите между пода и стените са тапицирани с ленти от ламарина. 6. Хранилището за семена трябва да е добре проветрено и да има прозорци със северно изложение. Прозорците, люковете и вентилаторите са заградени с плътна телена мрежа. 7. Хранилищата за семена изискват двойни врати. Външните врати са глухи, а вътрешните са решетъчни за по-добра вентилация. Както външните, така и вътрешните врати трябва да са с изправни брави. 8. Осветление (електрически или фенери) е необходимо във всеки двор за семена.
Най-важните условия за успешно съхранение на семената са сухота и чистота в помещението. За да направите това, изпразненият контейнер трябва да се извади от хранилището за семена, тъй като семената, останали в него, могат да служат като огнища на зърнични вредители. През лятото се извършва мокра дезинфекция на хранилището за семена. Подовете, гредите, стените и таваните се избърсват с мопове, навлажнени с разтвор на формалин (1 част 40% формалин на 200 части вода), след което всички вътрешни части се измиват с разтвор на прясно гасена вар с керосин (2 кг вар и 1 литър керосин на 5 литра вода - при избелване с четка и 1 кг вар и 0,5 литра керосин на 5 литра вода - при пръскане на течност от пръскачка).
Подземието на склада е поръсено с негасена вар. Използваните торби се дезинфекцират след изсушаване. Мръсните торби се измиват преди дезинфекция.
За унищожаване на насекоми и гъби, складът трябва да се опуши със серен диоксид, който се получава чрез изгаряне на сяра. При фумигиране на помещения с дървен под, слой пръст или пясък с дебелина 5-10 cm се изсипва под тави или тави за печене. m изразходва от 80 до 120 g сяра, в зависимост от по-голямата или по-малка плътност (непропускливост) на помещението.
Малки партиди семена се съхраняват в чували и кутии от поцинкована ламарина. Те се подреждат върху рафтове, подредени в 2-3 реда. Големи партиди семена се съхраняват в торби, подредени на купчини (2 реда напречно) върху палуба от дъски. Височината на стека със семена от цвекло е от 8 до 10 реда. Купчините с малки семена са малко по-ниски, в 4-5 реда. За по-добро движение на въздуха стилът е повдигнат от пода с поне 20 см. Всяка чанта трябва да има два етикета - вътрешен и външен.
Температурата на съхранение не е от голямо значение, стига да няма резки колебания от топло към студено, тъй като това води до изпотяване на семената, което може да доведе до тяхното разваляне. Ниските температури не влияят неблагоприятно на сухите семена.
Постоянните грижи и надзор по време на съхранение на семената са задължителни за нас. Пресните семена, съдържащи голямо количество влага (често над 15%), могат да станат топли и плесенясали, така че трябва внимателно да ги наблюдавате по време на първото съхранение. При затопляне семената се прекарват през сортиране, разпръскват се на тънък слой (до 10 см) и се изсушават. Нормалното съдържание на влага в сухите семена не трябва да надвишава 12-15%.
Когато семената са заразени с акари, торбичките със семена се поръсват с нафталин или се смесват добре с нафталин (1 g нафталин на 1 kg семена).
За борба с мишки се използват различни примамки, отровени с натриева арсенова киселина. Разтворът се приготвя по следния начин: вземат се 10 g натриева арсенова киселина и се разтварят в чаша от 250 cu. вижте гореща вода, като добавите 2 бучки захар. С този разтвор се намокрят парчета хляб или бисквити с размер на лешник. Подходящи са и семена от краставици, спанак, маруля и др.Поставянето на примамките трябва да става в гумени или кожени ръкавици и след работа да се измиват добре ръцете.