Съвети за сърф (закуска на Кели Слейтър)

В колко часа обикновено ставате?

Кели Слейтър: Не обичам да ставам рано и обикновено стоя будна до късно през нощта. Ако реша да карам, ставам около 7-8.

Обикновено много се ядосвам на будилника си, а вие?

КС: Да, аз също, обичам да спя всичките си 8 часа.

Какво пиете в началото на деня?

КС: Започвам деня си с чаша топла вода с лимон, за да прочистя тялото си след сън, четох за това и мисля, че е страхотна идея. Аз също пия много кокосова вода.

Закуската - за или против?

КС: Ям плодове сутрин или правя смутита от тях.

Пресни или замразени плодове?

КС: Обикновено използвам пресни плодове, които сам съм замразил. Опитвам се да не смесвам цитрусови и нецитрусови плодове. Не бих яла грейпфрут и ябълка заедно.

КС: За да се усвояват правилно. Ако прочетете за съвместимостта на храните и как стомахът ви ги усвоява, ще откриете, че не всички от тях вървят добре заедно. Например, не е необходимо да смесвате въглехидрати и протеини заедно, защото те се усвояват с различни основи и киселини в стомаха ви.

KS: Аз самият не винаги се придържам към това. Но ако съм в сериозно състезание или здравословен режим, тогава това е, което правя.

Правите ли коктейлите си с мляко или с лед?

KS: Правя зеленчукови смутита с бадемово или кокосово мляко. Понякога само плодове. Правя много зелени смутита с добавка на кълнове, лесно се смила.

Какво ще кажете на хората, които се събуждат с нужда от огромна закуска от няколко яйца и палачинки?

КС: Сам го правя с удоволствие. Но в дългосрочен план си мисля какъв ще бъда след 50, 70 или 80 години. Ако не искаш да си стар и каквито и да са децатаза вас са се погрижили, може би трябва да помислите за здравето си сега. Можете да организирате храненето си правилно и с удоволствие, тогава животът ви ще стане по-добър.

на вълната студент - Сергей

Колко време си във водата?

КС: Може би не толкова, колкото си мислите, около половин ден.

рядък кадър, направен от мен - фотограф преди ски

Колко време отнема от момента, в който краката ви ударят пода, до момента, в който ударите океана?

КС: Понякога ставам и веднага отивам да карам без никаква закуска. Ако вълните са много добри, тогава ми е трудно да се насиля да ям нещо, въпреки че разбирам, че пързалянето ще продължи дълго време и не мога да не ям.

Как пиете вода сутрин?

КС: Това е най-добрият начин да се събудите.

Интервю от --Мики Рапкин, превод на Сергей Расшиваев, статия намерена от Анастасия Романова. По материали от сайта: bonappetit.com

Сега чета биографията на Кели и той се оплаква там, че е бил болен в детството и дори не си спомня, че това е следствие от храненето. Мама постоянно го хранеше с чипс и други глупости.

Обикновено започвам деня си с чай пуер, папая и малко бисквити. Не мога да ям много преди ски, получавам киселини. И така, когато изляза от водата, вече съм много гладен. И като правило храната след ски плавно се влива в обяд.