Технологии на съвременното оранжерийно производство
Понастоящем отглеждането на зеленчуци, цветя и други култури в оранжерии вече не е възможно без компютъризирани системи за управление на процесите (поливане на растения, торене, регулиране на микроклимата). В тази връзка в оранжерийното производство са повишени изискванията към агрономическия персонал. Съвременният специалист днес трябва не само да притежава компютър, но и компетентно да въвежда технологичните параметри на управление. За да се справят с поставените задачи, агрономите трябва непрекъснато да усъвършенстват знанията си. За да получи високи добиви, агрономът взема предвид много фактори. Един от най-важните е изборът на сорт. Сред огромното разнообразие трябва да изберете този, който е най-подходящ за района на отглеждане, тип оранжерия и т. Субстратът играе важна роля. За да вземе решение, агрономът претегля всички плюсове и минуси и намира най-добрия вариант. Въпросите на поливането и храненето на растенията изискват компетентен подход. В крайна сметка е много важно да се осигурят на растенията вода и хранителни вещества през периода на растеж и плод. И за това трябва да познавате физиологията на растенията и да притежавате агрохимични познания. Днес на пазара можете да намерите различни видове торове и да ги изберете за конкретен случай - това също е една от най-важните задачи на агронома. По този начин увеличаването на добивите в оранжерийното производство е невъзможно без наличието на компетентни агрономи, които познават бизнеса и разбират растенията.
Управление на микроклимата в индустриални оранжерии
Съвременните технологии за отглеждане на зеленчуци, разсад, цветя и зелени култури изискват постоянно поддържане на определени микроклиматични режими в оранжериите. Оранжерийното производство е едно от найенергоемки отрасли. Средно разходите за отопление на оранжерии са 40-80% от себестойността на продукцията. Например, отоплението на 1 хектар зимни оранжерии изразходва повече от 200 тона еквивалентно гориво годишно, така че повишаването на ефективността на използването му е важно.
Автоматизацията на системите за контрол на микроклимата в защитена земя позволява спестяване на 15-25% топлина, като същевременно повишава производителността, подобрява условията на труд на персонала и подобрява общата култура на производство.
Съвременната оранжерия като обект на контрол на температурата и влажността се характеризира с изключително незадоволителна динамика и нестабилност на параметрите, произтичащи от особеностите на производствената технология. В същото време агротехническите норми предписват висока точност на стабилизиране на температурата (+/-1 градус), нейната навременна промяна в зависимост от нивото на фотосинтетично активно облъчване, фазата на развитие на растенията и времето на деня. Всички тези обстоятелства поставят високи изисквания към функционирането и техническото усъвършенстване на автоматизираното оборудване за контрол на климата в оранжериите.
Хидропонен метод за отглеждане на зеленчуци в оранжерии
В момента оранжерийното производство се развива като динамичен и ефективен отрасъл на селското стопанство, който е важен за снабдяването на населението със свежи и богати на витамини зеленчуци, както и цветя, в период, когато продуктите не идват от откритата земя. В изграждането и експлоатацията на остъклени оранжерии са инвестирани значителни средства. Освен това на фона на разрастващата се криза оранжерийното производство е едно от най-енергоемките в селското стопанство. В момента оранжерийните растения са изправени пред задачата да повишат ефективността на производството. Този проблем може да бъде решен само чрезреконструкция, модернизация и прилагане на нови технологии. В селското стопанство, особено в оранжерийното производство, научно-техническият прогрес обхваща преди всичко всички фактори на интензификация - торове, напояване, сортов състав, микроклимат и методи на отглеждане на културите. Съществуващите традиционни технологии обаче ограничават възможностите за подобряване на производствените резултати. Едно от най-новите направления на оранжерийното производство в чужбина и у нас е отглеждането на зеленчуци на хидропоника, като се използват всички постижения на химията, биологията и електрониката. Интересът към тези технологии непрекъснато расте, тъй като предоставят на практиката огромни възможности за рязко повишаване на добивите и качеството на продукта при несравнимо по-добри условия на работа. С въвеждането на автоматизирани системи за поливане и хранене на растенията в производството стана възможно отглеждането на зеленчуци без почва. Резултатите от изследванията и внедряването на нови технологии отразяват следните предимства на хидропонните методи: - получаване на високи и стабилни добиви с повишено качество на продукта, - намаляване на потреблението на енергия за единица продукция, - повишаване на производителността на труда чрез елиминиране на трудоемките процеси (пропарване, обработка, подмяна на почвата и др.), свързани с използването на почвата, - наличие на условия за оптимизиране на водния, въздушния режим и минералното хранене въз основа на програмиране с помощта на микро процесорна технология, - възможност за стандартизиране на селскостопански технологии и хранителни решения за културите, което улеснява технологичния процес, - автоматизация и прехвърляне към базата на електрониката на работните процеси, което минимизира потреблението на труд, вода, торове, - по-лесен контрол на болести и неприятели по растенията, - възможност за използванетеритории, неподходящи за обичайното отглеждане на зеленчукови култури, - значително подобряване на условията за работниците в оранжерии.
Настоящето и бъдещето на хидропониката се определят преди всичко от решаването на много организационни и технически въпроси, от които най-важните са следните: - разработване на програма за развитие на хидропониката и подпомагане на оранжерийните комплекси при въвеждането й в производство, - производство на технологично оборудване за нови системи - захранващи блокове, системи за капково напояване, преносими измервателни уреди и др., - производство на евтини минерални торове с качество, отговарящо на изискванията на технологията, - организиране на агрохимичен контрол и разработване на препоръки за използване на торове.
Решаването на тези въпроси ще даде възможност чрез използването на хидропонни методи да се увеличи производството на селскостопанска продукция.
Капково напояване в индустриални оранжерии
Една от обещаващите области за подобряване на технологията за напояване в промишлени оранжерии е използването на капково напояване, което има редица предимства пред традиционните методи за напояване (напояване с маркуч, пръскане). Принципът на капковото напояване е доставяне на необходимото количество влага и хранителни вещества директно в кореновата зона на растенията, което позволява оптимален водно-въздушен и хранителен режим на оранжерийната почва (или субстрат), повишава продуктивността, намалява потреблението на вода и торове, намалява болестите по растенията и възможността за разпространение на болести. Капковото напояване е основният метод за напояване при отглеждане на растения в хидропоника с малък обем.
Използването на нова технология в оранжерийното зеленчукопроизводство позволява: - да се увеличи производителността (до 40%); - намаляванесебестойност на продукцията; - намаляване на необходимостта от субстрати на основата на торф, а в някои случаи ги изключва напълно (при използване на минерална вата, перлит и др.); - изключват се всички технологични операции, свързани с обработката на почвата: оран, пропарване, торене, повдигане и спускане на нагревателни регистри и др.; - подобряване на фитосанитарните условия в оранжериите, намаляване на разпространението на растенията; - напълно автоматизирайте процесите на приготвяне и доставка на минерално хранене.