Технология за сладки пуканки
Приготвяне на сладки пуканки
Как да сготвим сладки глазирани пуканки. Какви суровини са необходими за направата на сладки пуканки: царевични зърна за пуканки, добавки за глазура за сладки пуканки, олио за готвене на пуканки. Какво оборудване ви е необходимо, за да направите сладки пуканки. А също и къде да купите всичко това, какви цени и колко можете да спечелите от сладки пуканки.
суровини за приготвяне на сладки пуканки
Зърна от пуканки
За да направим пуканки, първо се нуждаем от царевица за пуканки. Царевичните зърна за пуканки се предлагат в 2 разновидностизърна за пуканки тип пеперуда изърна за пуканки с карамел. И двата сорта са подходящи за приготвяне на сладки глазирани пуканки, но е по-добре да използвате пуканки с карамелено зърно, сортът карамел на зърно има по-подходящи вкусови качества за приготвяне на сладки пуканки.
Сладки добавки (глазури) за пуканки
За да направите сладки вкусни пуканки, ще ви трябватспециални сладки добавки, които се използват за приготвяне на сладки глазирани пуканки. Сладките пуканки се предлагат в различни вкусове и цветове. Когато избирате добавки, бъдете бдителни, не купувайте добавки без съответните документи, когато купувате, поискайте от продавача сертификат, който трябва да посочва: вида на добавката, фирмата, издала сертификата, срока на годност.
Олио за пуканки
За да направите сладки пуканки, трябва да използвате само кокосово масло. Ако се опитате да направите пуканки със сладка глазура, като използватеспециални глазури без кокосово масло, няма да успеете. Кокосовото масло за приготвяне на пуканки може да бъде чисто иликокосово масло за пуканки с бета-каротин (жълто).
Технология за сладки пуканки
Да вземем за пример машина за пуканки от 8 унции.
Хвърляме в котела на машината за пуканки:
1) 200 гр. царевични зърна за пуканки;
2) 40 грама кокосово масло;
3) 30 люспи сладка глазура;
4) Включете машината, изчакайте няколко минути и ще получите вкусни сладки глазирани пуканки с вкус и цвят, в зависимост от използваната добавка.