Телешко и картофи в гювечета
Телешко (телешко) с картофи в гърне
Нарежете телешкото на малки парчета колкото орех. Можете да използвате говеждо вместо телешко.
В керамичен или чугунен съд с обем 2-2,5 сипете 2-3 с.л. л. растително масло. И тогава слагаме нашето месо отгоре.
Обелете лука и го нарежете на големи кубчета или половин пръстени. Колкото по-сочен е лукът, толкова повече сок ще получите в крайна сметка.
Наредете лука върху месото. След това покриваме тенджерата с капак, поставяме във фурната, предварително загрята до 180 * -190 * C и оставяме да къкри 2 часа. Температурата и времето за кипене може да варират в зависимост от характеристиките на вашата фурна.
След 2 часа извадете месото от фурната. Тъй като сега е началото на лятото и лукът вече не е много сочен, в тенджерата няма много течност. Но ако използвате сочен лук, тогава нашето месо всъщност ще плува в сока от лук и месо. Най-важното е да се поклоните и.
Месо в саксии с картофи
Не е наличен предварителен преглед на стъпките за готвене. Вижте подробности за рецептата.
Телешко в гювечета с картофи
Нека започнем, като нарежем телешкото на малки парчета (така че да е удобно да ги ядем) и запържете в растително масло до златисто кафяво, трябва да пържите на силен огън. Разпределяме телешкото в гювечета (имам 2 бр.), добавяме подправки и сол на вкус, хвърляме.
Сега почистваме зеленчуците и нарязваме картофите на парчета със същия размер като месото, нарязваме лука и доматите на пръстени, нарязваме чушката на кубчета, нарязваме пресен кориандър. След това сложете картофите на слоеве в тенджера, след това чушката, след това лука и поръсете всичко.
Добавете няколко капки табаско към всяка тенджера и напълнете всичкодоматен сок, така че да покрие почти изцяло доматите, но да не стига до краищата на тенджерата (в противен случай ще пръска). Слагаме гювечетата във фурната (студена) и включваме температурата на 200 градуса, печем месото.
Нека изчакаме, докато саксиите се охладят малко, и започнете да подреждате масата, можете да сервирате готовото ястие както в саксии, така и да поставите порционни чинии, както желаете. Добър апетит!
Месо в саксии във фурната: най-добрите рецепти
Месото, приготвено във фурната в керамичен или глинен съд, има по-богат вкус и аромат, отличава се с нежност, сочност и апетитен вид. Това се дължи на факта, че тенджерата има дебели стени, които бавно се затоплят, c.
Телешкото месо се нарязва на средно големи парчета, гъбите - на филийки, краставиците - на малки кубчета, копърът, чесънът и лукът се нарязват на ситно. Запържете телешкото с краставици и гъби с лук, копър и чесън отделно в тиган в малко количество слънчогледово масло.
Телешкото месо се нарязва на средно големи парчета, гъбите - на филийки, краставиците - на малки кубчета, копърът, чесънът и лукът се нарязват на ситно. Запържете телешкото с краставици и гъби с лук, копър и чесън отделно в тиган в малко количество слънчогледово масло.
Подгответе саксии. Нарежете картофите и ги овкусете със сол. Наредете продуктите в следния ред: най-отдолу - месо с краставици, след това гъби с чесън, лук и копър, след това картофи.
Разредете заквасената сметана с вода и изсипете върху съдържанието на саксиите, така че всички съставки да бъдат покрити. Отгоре се поръсва настърган кашкавал.