Тиквена запеканка с извара - вкусно и здравословно ястие!
Ако искате да поглезите семейството си с много вкусно и в същото време здравословно ястие, тогава тиквен гювеч с извара ще бъде отличен вариант. Това ястие със сигурност ще се хареса както на възрастни членове на семейството, така и на деца и няма да отнеме много време за приготвянето му.
Ползите от извара и тиква
Гювечът от извара с тиква се състои от два най-полезни продукта наведнъж, така че предлагаме да се спрем на техните достойнства по-подробно. На първо място, както знаете, изварата е един от компонентите на здравословната диета и се счита за диетична. В допълнение към съдържащите се в него протеини, богати на ценни аминокиселини, той съдържа важни елементи като калций, желязо, фосфор и магнезий. Изварата трябва да стане неразделна част от диетата на всеки човек и особено на децата и бременните жени.
Тиквата съдържа много витамини, минерали и микроелементи, необходими както на децата, така и на възрастните. Този зеленчук е истински шампион по съдържание на желязо. Употребата на тиква в храната допринася за нормализиране на метаболизма, премахване на излишната течност от тялото, показана е при сърдечно-съдови заболявания. Освен това този зеленчук е нискокалоричен и се препоръчва за диетично хранене.
Рецепта за тиквена запеканка с ябълки и извара
Това ястие е много ароматно и вкусно и не е трудно да го приготвите. Абсолютно всеки ще го хареса, дори и тези, които не обичат много тиква.
съставки
За да приготвим гювеча са ни необходими: тиква - 1 кг, грис - 5 с.л. л., половин килограм извара, големи ябълки - 1 кг, 5 супени лъжици. л. захар, две яйца, смлени бели бисквити - 3 с.л. л., ванилин, канела - 2 супени лъжици. л., масло, галета и лимонов сок.
готвене
Почистената тиква се нарязва на кубчета и се вари, докато омекне достатъчно. Смесете 3 супени лъжици захар с гриса и добавете към сварения зеленчук. Сместа трябва да се омеси старателно и да се остави за 20 минути, така че грисът да омекне. По това време почистваме ябълките от сърцевината и кората, нарязваме на кубчета и заливаме с лимонов сок, за да не потъмнеят, след което задушаваме в сух тиган, докато омекнат. Смажете формата, в която планирате да печете десерта, с масло и поръсете с галета. Към сместа от тиква и грис добавете едно яйце и бисквити. Изсипете тази маса в тава за печене, разпределете равномерно и поръсете с канела. Добавете слой ябълки, заравнете и също поръсете с канела. Сега трябва да подготвите третия слой. За да направите това, смесете жълтъка с извара и 2 с.л. л. Сахара. Разбийте белтъка, добавете към масата на изварата и разбъркайте. Получената смес се поставя във форма и се изпраща в загрята до 200 градуса фурна. След 20-25 минути вашият тиквен гювеч с извара и ябълки ще е готов. Добър апетит!
Десертна тиквена запеканка с грис, извара, ябълки и стафиди
Това ястие определено може да се нарече още едно страхотно десертно ястие, което е страхотно на вкус и е доста лесно за приготвяне.
съставки
За да приготвим този десерт са ни необходими следните продукти: половин килограм тиква, светли стафиди - 50 г, ябълка - 1 брой, захар - 4 супени лъжици. л., половин чаша мляко, 50 грама масло, извара - 300 г, едно яйце, 2 супени лъжици. л. грис, нискомаслена сметана - 5 супени лъжици. л.
Процес на готвене
Нека започнем да приготвяме нашия десерт. Почистваме тиквата от семената и кожата, натриваме я на едро ренде ислагаме в тенджера, където добавяме мляко и няколко супени лъжици захар. Задушаваме тази маса на слаб огън за около 20 минути, докато течността се изпари. Няколко минути преди края на този процес добавете масло в тигана. Залейте стафидите с гореща вода и оставете за няколко минути. През това време обелете ябълката от кожата и сърцевината и я нарежете на малки кубчета. След това добавете стафидите и ябълката към тиквената маса и разбъркайте добре. Разстиламе изварата в дълбока купа, забиваме яйце в нея, добавяме заквасена сметана и захар и разбъркваме. След това изсипете гриса, разбъркайте и оставете за няколко минути, за да набъбне зърнената каша. Намажете форма за печене с олио и поръсете с галета. След това слагаме половината от изварената смес в нея, след това тиквената маса и отгоре отново изварата. За да има златиста коричка вашата гювеч, намажете я отгоре със заквасена сметана. Изпращаме формата във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 30-35 минути. Най-вкусната запеканка от тиква на фурна е готова! Оставете десерта да се охлади малко и сервирайте с мед, заквасена сметана или кондензирано мляко.
Как да приготвите тиквен гювеч с извара в бавна готварска печка
Днес все повече и повече домакини придобиват такъв прекрасен помощник в кухнята като бавна готварска печка, която в много случаи се превръща в алтернатива на фурната. В нея безпроблемно се приготвя и тиквен гювеч с извара.
съставки
За този десерт са ни необходими: обелена настъргана тиква - 0,5 кг, прясно мляко - 100 мл, извара - 150 г, яйце - 1 бр., брашно - 1 с.л. л., ванилин и подсладител (мед или захар).
Процес на готвене
Гювеч от извара с тиква в бавна готварска печка се приготвя много просто и бързо. Първо сложете предварително настъргания зеленчук в купа,залейте го с мляко, включете режим "Готвене" и гответе за около 10 минути, като не забравяте да бъркате непрекъснато. С помощта на блендер смелете изварата с едно яйце, след което към тази смес добавете брашно и подсладител на вкус. Получената маса се прехвърля върху сварената тиква в купата на мултикукъра. Задайте режим "Печене" и гответе за 40 минути. Готовото ястие трябва леко да се охлади и да се сервира с мед и мляко.