Тиквички с месо - рецепти на фурна, в тиган, бавна готварска печка

фурна

Тиквичките с месо са перфектната комбинация, която е в основата на създаването на много ястия. Поради факта, че тези компоненти не губят вкуса и хранителните си свойства при различни видове топлинна обработка - те се задушават, пържат или пекат във фурната. В резултат на това - хрупкави рулца, румени котлети, ароматни яхнии и апетитни палачинки.

Как да готвя тиквички с месо?

Ястия от тиквички с месо - има десетки версии. Това е така, защото компонентите са перфектно комбинирани, изключително здравословни, достъпни и еднакво вкусни пържени, задушени или печени. В същото време ястията се приготвят просто и бързо, имат привлекателен външен вид, което им позволява да се сервират не само през делничните дни, но и на празниците.

  1. Тиквичките с месо могат да се комбинират не само в горещи втори ястия, но и в салати. Необходимо е само да запържите тиквичките и пилешкото месо до златисто кафяво, да ги комбинирате със сладките чушки, лука, листата спанак и да подправите със сос от масло, лимонов сок и настърган пармезан.
  2. Дори неопитни домакини ще могат да приготвят просто и обилно ястие от тиквички и говеждо месо. Необходимо е да запържите 350 г месо с лук в тиган, добавете резени от една тиквичка, подправете с подправки, налейте вряща вода и разбърквайте, след което оставете да къкри 10 минути, докато течността се изпари напълно.

Тиквички, задушени с месо

месо

Задушени тиквички с месо и зеленчуци - заемат водеща позиция сред здравословните и здравословни ястия. Задушаването се счита за един от най-полезните видове топлинна обработка, което ви позволява да спестите зеленчуци - запаси от минерали и витамини, и месни продукти - протеини. В тази комбинация яхнията е много питателна, но лека и нискокалорична.

  • свинско месо - 450 г;
  • зеленчуков мозък- 550 г;
  • лук - 1 бр.;
  • моркови - 1/2 бр.;
  • сладък пипер - 1 бр.;
  • люта чушка - 1/4 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • вода - 250 мл.

  1. Месото се нарязва на ситно и се запържва с лука и морковите за 5 минути.
  2. Добавете тиквичките, чушките и лютите чушки.
  3. Налейте вода и покрийте съдържанието с капак.
  4. Гответе тиквички, задушени с месо, за 20 минути.

Рагу от тиквички и картофи с месо

фурна

Рагу от тиквички с месо е добро питателно ястие. В този тандем месото е основният компонент: от него зависи не само ситостта, но и времето за готвене. С телешко или агнешко яхния се задушава около два часа. За такъв дълъг процес тиквичките и картофите са идеални. Те са сочни и запазват формата си след термична обработка.

  • говеждо месо - 550 г;
  • тиквички - 650 г;
  • картофи - 250 г;
  • моркови - 150 г;
  • домати - 450 г;
  • скилидка чесън - 6 бр.;
  • пресен копър - 20 гр.

  1. Месото се нарязва и се запържва с морковите и лука.
  2. Върху месото се слага слой картофи, а след това тиквички.
  3. Покрийте с домати, подправете с билки и чесън.
  4. Задушете тиквичките с месо и картофи под капак за 2 часа.

Запеканка от тиквички с месо

фурна

Запеканката от месо и тиквички на фурна е популярна сред много домакини. Печеното ястие винаги е специално: привлича с аромати, деликатна текстура и златисто кафяво. Тази гювеч не направи изключение. Комбинацията от кайма с млади тиквички и домати го прави вкусно, но същевременно питателно и засищащо ястие.

Тиквички, пълнени с месо на фурна

рецепти

Тези, които искат да подредят масата вкусно и оригинално, могат да готвяттиквички, пълнени с месо и ориз. Тиквичките "Karrel" са не само визуално привлекателни, но и практични: по време на печене те перфектно запазват формата си и задържат пълнежа. Последният се състои от ориз и кайма, които са класическа комбинация за пълнене на зеленчуци.

  • тиквички - 2 бр.;
  • свинска кайма - 650 г;
  • ориз - 75 г;
  • моркови - 1 бр.;
  • лук - 2 бр.;
  • домати - 3 бр.;
  • вода - 550 мл;
  • кашкавал - 80 гр.

  1. Сварете ориза.
  2. Смесете го с каймата и половината от количеството лук и моркови.
  3. Направете "кегчета" от тиквички, като премахнете средата и оставете дъното.
  4. Напълнете зеленчуковите формички с кайма, поръсете със сирене.
  5. Поставете лука, морковите и доматите на дъното на формата, налейте вода.
  6. Пече се 40 минути на 180 градуса, покрито с фолио.

Руло от тиквички с пилешко месо

месо

Тиквичките, печени с месо, са разнообразни по рецепти и дизайн. Така че, увивайки крехко пилешко филе в парче тиквичка, можете да получите нежна, лека, апетитна закуска. Свежо и оригинално ястие е удобно за сервиране и бързо приготвяне, тъй като филето е перфектно изпечено дори без предварително пържене в тиган.

  • тиквички - 2 бр.;
  • пилешки гърди - 1 бр.;
  • скилидка чесън - 2 бр.;
  • сирене - 70 г;
  • сух босилек - 5 гр.

  1. Тиквичката се нарязва на филийки и се пече на 180 градуса за 7 минути.
  2. Нарежете пилешкото филе на ивици, разбийте.
  3. Сложете филето върху тиквичките, поръсете с чесън, босилек и сирене, навийте на руло.
  4. Печете тиквички с месо във фурната на 180 градуса за 25 минути.

Котлети от месо и тиквички - рецепта

рецепти

Котлети от месо и тиквички - отличнилетен вариант. С тиквички каймата е крехка и много сочна, а готовият продукт е вкусен и евтин. И се готви със светкавична скорост: настъргани тиквички, смесени с кайма и жълтъци. По-нататъшните действия са познати на всяка домакиня: масата се оформя и пържи до златисто кафяво.

  • кайма - 950 г;
  • бял хляб - 90 г;
  • тиквички - 1 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • брашно - 80 г;
  • жълтъци - 2 бр.

  1. Тиквичката се настъргва, смесва се с хляба, каймата и жълтъците.
  2. Оформят се котлети, овалват се в брашно и се изпържват.

Палачинки от тиквички с месо

месо

За тези, които намират тиквички, пържени с месо, скучни и неапетитни, можете да изпечете палачинки. Сърдечните и нежни палачинки са вкусни и прости, а високоскоростното готвене ги прави лидери в бързите и здравословни ястия. Процесът не е сложен и разбираем: яйце и каша от тиквички се добавят към каймата, масата леко се омесва и се запържва на порции в тиган.

  • тиквички - 1 бр.;
  • мляно месо - 350 г;
  • сол - 10 g;
  • яйце - 1 бр.

  1. Посолете нарязаните тиквички и ги изстискайте.
  2. Смесват се с каймата и яйцето.
  3. Сложете масата на порции и запържете.

Тиквички с месо в тесто

рецепти

Има много варианти за приготвяне на тиквички с месо в тиган. Особено популярни са тиквички в тесто, пълнени с кайма и запържени в олио. Тестото предпазва плънката и зеленчуците от изсъхване, като прави ястието сочно отвътре и хрупкаво отвън. Това е още една рецепта за правилно и вкусно сервиране на леки зеленчуци и обилно месо.

  • тиквички - 2 бр.;
  • мляно месо - 250 г;
  • яйце - 4 бр.;
  • брашно - 50 г;
  • мляко - 110 мл.

  1. В каймачукнете две яйца, подправете и разбъркайте.
  2. Нарежете тиквичките на дебели кръгчета.
  3. Изрежете сърцевината с чаша.
  4. Започнете ринговете с кайма.
  5. Потапят се в тесто от яйца, брашно и прясно мляко и се пържат.
  6. Сервирайте пържените тиквички с месото охладени.

Тиквички с месо в бавна готварска печка

фурна

Задушени тиквички с месо в бавна готварска печка е модерна версия на яхния. Уредът за бавно готвене ще промени традиционната представа за неприятностите на едно ястие, като го направи сам. Домакинята трябва да нареже компонентите и, след като ги зареди в купата, да изчака сигнала. При равномерно гасене зеленчуците и месото ще запазят всички сокове и аромати, което е необходимо за яхнията.

  • тиквички - 2 бр.;
  • говеждо месо - 550 г;
  • моркови - 1 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • скилидка чесън - 4 бр.;
  • домати - 3 бр.;
  • доматено пюре - 40 гр.

  1. Нарежете месото и го запържете на "Печене" за 10 минути.
  2. Добавете зеленчуци и паста.
  3. Гответе в режим "Гасене" за 1,5 часа.