Тортата се пече в тава за половин час
Безумно вкусна торта за половин час. Вкусът е донякъде подобен на "Ryzhik" и "Napoleon", комбинирани. Пробвах тази рецепта в различни интерпретации и комбинации. Това е най-добрият вариант, горещо го препоръчвам.
Тесто: Масло - 70 гр. (1/3 опаковка), Мед - 1 с.л. лъжица, Сода - 0,5 чаена лъжичка, Захар - 1/3 чаша, Яйце - 1 бр., Заквасена сметана / Мляко - 1 супена лъжица. лъжица, Брашно - 1,5 чаши, Ядки, шоколад, бисквити - на вкус и желание.
Разтопете маслото, добавете меда и содата. Сместа трябва да заври и да шупне. Смелете яйцето със захарта, добавете лъжица заквасена сметана или мляко, добавете брашното. Замесва се тесто. Готовото тесто разделете на 5 части. Всяко парче се разточва според диаметъра на тигана и се “пържи” в добре загрят сух тиган по начина, по който се пържат палачинките.
Аз използвам малък тиган, но вие можете да използвате всеки. „Пържете“ сладките от двете страни на слаб (тънък тиган) или среден (дебел тиган) огън. Тортите се пекат много бързо, за две минути. Ако тортата шупне, можете да я обърнете. Тестото се изпича добре, така че не се притеснявайте. Готовите торти се охлаждат и намазват с крем. Тук е подходящ почти всеки крем (масло, крем, заквасена сметана), с изключение на крема от кондензирано мляко, който не накисва добре тортите и тортата остава твърда.
Украсете тортата, намазана с крем по желание (ядки, настърган шоколад, натрошени бисквитки) и приберете в хладилника за една нощ. Но най-хубавото е, че се накисва само след ден. Въпреки че никога не успях да запазя такава торта здрава и здрава повече от 2 часа.