Тортили със заквасена сметана в тиган рецепта със снимка, как да готвя

сметана

Време за приготвяне: 50 мин.

Порции: 6

Рецептата е подходяща за: междинно хранене, закуска.

съставки:

Как да готвя торти със заквасена сметана в тиган

Предлагам на вашето внимание торти със заквасена сметана, приготвени в тиган. Ястието е просто, достъпно, не изисква специални умения и способности от домакинята, което го направи много популярно.

Дори ако сте начинаеща домакиня, тогава тортите със заквасена сметана в тиган винаги ще се получат и лесно можете да зарадвате семейството и приятелите си с такъв прост деликатес. Такива торти могат да станат вашето любимо ястие за закуска, следобеден чай или вечеря.

Сервирайте горещи сладкиши върху заквасена сметана. Но като изстинат и те ще са доста вкусни. Колкото по-тънко разточите тортата, толкова по-хрупкава ще се получи.

Бехерова чаша с обем 250 ml се използва за измерване на съставките. Количеството брашно се нарича доста условно, тъй като всичко зависи от самата заквасена сметана, размера на яйцето и съдържанието на влага в брашното. Тестото трябва да е много меко и пластично.

Как да приготвите "торти със заквасена сметана в тиган" стъпка по стъпка със снимка у дома

За работа се нуждаем от заквасена сметана, брашно, захар, сол, сода, яйце, масло.

Разтопете и охладете 50 г масло. Добавете 1 чаша заквасена сметана, 1 яйце, сол (0,3 ч.л.), захар (2 с.л.), разбъркайте добре.

Разбъркайте брашното (2,5 чаши), пресято със содата (1 ч.л.). Постепенно се добавя брашното, като се замесва меко тесто. Тестото трябва да се получи като мек пластилин. Съберете тестото на топка, покрийте с кърпа и оставете за 30 минути на топло място.

Поръсете плота с брашно, разделете тестото на малки парчета и разточете всяко парче тесто на кръгъл слой.2 мм дебелина (може и по-тънка). Колкото по-тънко разточите тестото, толкова по-хрупкави ще станат сладките.

Запържете тортилите в тиган до златисто кафяво от двете страни. Плоските торти, по ваше желание, могат да се пържат както в сух тиган, така и в тиган, намазан с растително масло.