В Башкирия казаха как да различат правилния мед от грешния
- Покривайки изцяло вътрешните нужди, българските пчелари имат възможност да доставят продукцията си за износ, за това има и желание, и потенциал. Но според международните закони доставчиците трябва да спазват ветеринарните изисквания на страните, в които се доставят продуктите, - каза пред президента на БългарияДмитрий Николаев, предприемач от Анжеро-Судженск, Кемеровска област. - В същото време има много случаи на фалшиви продукти на вътрешния пазар, рафтовете на супермаркетите са пълни с продукт, наречен "мед" с всякакви подобрители на вкуса и оцветители.
От името на пчеларите в България Николаев поиска да се финализират съществуващите държавни стандарти и да се въведат ясни критерии за разграничаване на меда от продуктите, съдържащи мед, както и да се формулират изисквания за качеството и безопасността на продукта. Всяко проникване на примеси, механично въздействие трябва да изключва надписа "мед" на етикета, подчерта пчеларят.
- Този въпрос трябва да се уреди на ниво Евразийска икономическа общност, трябва да има единен регламент, - отговориВладимир Путин. „Но въпреки целия си външен ангажимент за отваряне на пазари, нашите европейски колеги затварят пазарите си в много позиции, просто използвайки различни трикове, включително технически регламенти“, обясни президентът. Владимир Путин обеща да даде указания за разработване на единни стандарти за производителите на мед.
- Съществуват нормативни документи, регулиращи тази сфера. Основният проблем е липсата на модерни лаборатории, които биха могли да открият наличието на антибиотици и тежки метали в меда, - каза в разговор с Мксет, депутат от Държавното събрание на Башкирия,генералният директор на Башкирския изследователски център по пчеларство и апитерапияАмир Ишемгулов. - Наличното в момента оборудване позволява да се идентифицират антибиотици от една или две групи, а в европейските лаборатории - до 56 групи. На ниво правителство на региона се разработва въпросът за закупуване на такова оборудване за републиканската ветеринарна лаборатория. (Експертите оценяват цената на технологиите и оборудването на 15 милиона рубли - ред.)
„Както всички живи същества, пчелите могат да се разболеят, понякога пчеларите прибягват до драстични мерки и лекуват болните пчели с антибиотици, отбелязва Ишемгулов, „Пчелите се възстановяват, но тъй като медът съдържа ензими, произведени от самата пчела, в него попадат и остатъците от антибиотиците, с които е била лекувана пчелата. В допълнение към факта, че такъв мед няма лечебни свойства, той дори може да бъде опасен за човек, който е алергичен към този антибиотик.
Освен това прави невъзможен износът на мед. Между другото, както отбеляза Амир Ишемгулов, една от башкирските компании за продажба на нискокачествен мед е в черния списък в Съединените щати. Но именно екологичността на башкирския мед е основното му конкурентно предимство на световния пазар, където в момента се търгуват до 30% от фалшивите продукти, но поддържането на високо качество е възможно само при спазване на производствените технологии.