Винегрет за отслабване
Можете ли да отслабнете с винегрет? Колко дълго да спазвате такава диета и какви резултати да очаквате?
Като начало си струва да изясним един нюанс. Отслабването с винегрет не означава да ядете една салата денонощно. Здравословната диета е балансирана. В борбата с наднорменото тегло тялото се нуждае от витамини и хранителни вещества. В момента на отслабване винегретът може да се превърне в централно ястие от дневното меню, но не може напълно да го замени.
Ползите от цвеклото
Както знаете, основната съставка на винегрета е цвеклото. Привържениците на здравословната диета не могат да си представят диетата си без нея. Сред вегетарианците и привържениците на суровоядството този зеленчук е просто незаменим при приготвянето на здравословни и апетитни деликатеси.
Уникалната кореноплодна култура има много полезни свойства:
- Понижава кръвното налягане.
- Насърчава детоксикацията на кръвта и черния дроб.
- Укрепва имунитета.
- Съдържа високи нива на фибри, витамини и хранителни вещества.
- Повишава издръжливостта при физически натоварвания.
- Предотвратява възпалението на вътрешните органи.
- Има противоракови свойства.
Диетата с червено цвекло удължава живота с години и намалява риска от затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови заболявания. Поради високото си съдържание на фибри, цвеклото предпазва от запек и подобрява храносмилането. Зеленчукът е богат на витамин С, манган и калий. Всички тези компоненти са необходими за здравето на нервната система, костите, мускулите и вътрешните органи. Консумацията на сладък корен също има положителен ефект върху външния ни вид. Свежият тен, здравата коса и стройното тяло са резултат от храненетоцвекло.
Диета, която включва винегрет, значително ще повлияе на вашето тяло и благосъстояние към по-добро през първите дни.
Винегрет и спорт
Спортистите и хората с физически труд ще извлекат много ползи от винегрета. Сокът от червено цвекло, съдържащ се в марулята, подобрява оксигенацията на мускулите по време на интензивни упражнения. Кореноплодът ускорява метаболизма, има благоприятен ефект върху дихателните органи и сърдечно-съдовата система, развива издръжливостта на човек. Това значително влияе върху качеството на обучението и физическата работа.
Когато се наслаждавате на винегрет, важно е да запомните, че повечето зеленчуци, които се продават в супермаркетите, нямат необходимите ползи. Ако зеленчуците се отглеждат на азотно-нитратни торове или се съхраняват дълго време в склад, те съдържат минимално количество витамини и минерали. Най-полезното цвекло расте във вашата градина. Но ако не е възможно да го отглеждате у дома, трябва да внимавате с избора си в магазините. Кореновата култура не трябва да е летаргична, замръзнала и още повече с гниене.
Какво трябва да знаете за диетата
Както споменахме по-рано, отслабването с един винегрет ще бъде погрешно и неефективно. Яденето на една салата може да причини непоправима вреда на тялото ви. С такава диета стресът, загубата на сила и умореният вид ще бъдат гарантирани. Здравословната диета включва много течности и всички основни хранителни вещества: протеини, въглехидрати и мазнини. Логично е приемът на салата да се комбинира с протеинови храни, зеленчуци и плодове. Цвеклото е богато на фибри, което върви добре не само с месо, риба, но и със зърнени храни. Менюто трябва да е различно всеки ден. Може да се редува с протеинови и въглехидратни ястия.
Винегретът е чудесен за обяд или вечеря. Такава диета няма да натовари стомаха, а напротив,ще ви даде усещане за лекота. Една седмица ще бъде достатъчна, за да се отървете от няколко килограма. Диетата с винегрет не е подходяща за тези, които очакват масивна загуба на тегло. Здравословната загуба на тегло от 7-10 килограма през седмицата е невъзможна, може да доведе до сериозни последици.
Опции за рецепти
Класическата рецепта за винегрет не е напълно подходяща за отслабване. По старомодния начин нашите майки и баби са научени да обличат салатата с много слънчогледово масло. Солта, картофите и киселото зеле също не допринасят много за загуба на тегло. Има обаче доста алтернативи на традиционната рецепта. Винегрет за отслабване съдържа повече зеленчуци, пресни зеленчуци и плодове.
Ето няколко опции за рецепта:
- Цвекло - 2 бр.
- Морков - 1 бр.
- Зелена ябълка - 1 бр.
- Тиквички - 1 бр.
- Зелен грах (замразен) - 150 гр.
- Зехтин (можете да добавите слънчоглед) - 1 супена лъжица.
- Зелен лук - 1 връзка
- Магданоз, копър - 1 връзка
- Сол и подправки на вкус
- Сварете цвеклото и морковите. Задушете тиквичките в тиган. За да спестите време, всички зеленчуци можете да нарежете на кубчета и да ги запечете във фурната до омекване.
- Размразете граха. Изплакнете обилно зелените и нарежете.
- Нарежете на кубчета една зелена ябълка, смесете я с охладените зеленчуци, билките и подправете с 1 с.л. масла по ваш избор. Солта и подправките са разрешени, но в умерени количества.
- Цвекло - 1 бр.
- Пресни краставици - 2 бр.
- Зелен грах (замразен) - 150 гр.
- Морков - 1 бр.
- Зелен лук - 1 връзка
- Зеленинавсякакви - 1 връзка
- Ленено семе или зехтин - 1 супена лъжица.
- Сол и подправки по ваша преценка
- Сварете цвекло и моркови, нарязани на ситно с краставици.
- Размразете граха. Изплакнете и нарежете лука и билките.
- Смесете всички съставки, подправете с масло.
- Цвекло - 1 бр.
- Морков - 1 бр.
- Целина - 200гр.
- Грах (замразен) - 150 гр.
- Пресни краставици - 2 бр.
- Кисело зеле - 100гр.
- Зелен лук - 1 връзка
- Всякакви зеленчуци - 1 връзка
- Ленено семе или зехтин - 1 супена лъжица.
- Сол и подправки по ваша преценка
- Сварете цвеклото и морковите, охладете и заедно с краставиците нарежете на ситно на кубчета. Накълцайте целината.
- Размразете граха. Изплакнете киселото зеле. Нарежете лука и билките.
- Разбъркайте добре всички съставки, посолете и подправете с 1 с.л. масла.
Фантазията при приготвянето на винегрет не е ограничена. По желание към салатата могат да се добавят различни съставки: гъби, боб, всякакви видове прясно зеле и др. Основното условие е продуктите да са здравословни и нискокалорични. Жителите на тропическите страни могат да опитат винегрет от авокадо. Вместо масло могат да се използват сосове или лимонов сок.