Вкусни спагети от броколи със сос Карбонара

"data-orientation="horizontal" data-text-color="#000000" data-share-shape="round" data-follow-ps="frizii/cookivan/" data-sn- >

броколи

Зеленчукови спагети с класически сос карбонара и хрупкави броколи.

Как да сготвим спагети с броколи и сос карбонара

Стъпка 1 Поставете голяма тенджера с подсолена вода на котлона, за да заври заспагетите. В същото време в термоустойчива купа добавете жълтъците, сиренето, сметаната, сол, черен пипер и разбъркайте. Оставете да се затопли до стайна температура.

Стъпка 2 Подгответе хартиена кърпа. В голям тиган на среден огън добавете ситно натрошениябекон и запържете, като разбърквате, докато беконът пусне мазнина и стане хрупкав. Извадете бекона и го прехвърлете върху хартиена кърпа. Добавете броколите в тиган, леко посолете. Печете, докато броколите леко омекнат, но все още са ярко зелени, около 3 до 4 минути. Добавете чесъна, разбъркайте и запържете още няколко минути. Изключвам.

Стъпка 3 Добавете спагетите във вряща вода и гответе до полуготовност. С помощта на щипки прехвърлете спагетите на порции към яйчено-сметановата смес, като разбърквате бързо след всяко добавяне. Не източвайте водата след сваряване на спагетите.

Стъпка 4 Добавете чесънброколи и бекон и разбъркайте. Подправете със сол и черен пипер на вкус, като по желание добавите вода за спагети, за да коригирате соса.Спагети с броколи със сос карбонара Разпределете в купички и овкусете със сирене.

съставки:

"data-orientation="horizontal" data-text-color="#000000" data-share-shape="round" data-follow-ps="frizii/cookivan/" data-sn- >