Внимавайте с чая! Защо лекарите забраняват пиенето на пакетчета чай Health Newsland – коментари,
Все още се наслаждавате на тези удобни и бързи пакетчета чай? - Дори е напразно, защото уважаващ себе си човек няма да хвърли нищо в тялото си ...
Днес ще се опитаме веднъж завинаги да обезсърчим читателите да купуват „сурогатен“ чай и да разкрием всички тайни на безскрупулни производители.
От какво се правят пакетчета чай?
Чаят в торбички дава възможност на измамниците да ни измамят и да поставят чаен прах, тоест отпадъци от производството на чай, вместо натрошен висококачествен чай. В Индия и Китай тези отпадъци не се използват, те се купуват от безскрупулни производители на чай. Цената на 10 кг чаен прах е само 10 долара, тоест цената на опаковането на такъв чай се измерва в стотинки. В някои торбички за чай можете да намерите не само прах, но и трева, дървени стърготини и други глупости (както казваме, „метла“).
Не е лесно да се анализира съдържанието на торбичка чай с просто око, но все пак е възможно да се определи замяната на натрошен чай с евтин прах. Достатъчно е да отворите опаковката чай и да оцените чистотата му - ако кафявият прах се събуди през торбичките и оцвети кутията, тогава трябва да се „лекувате“ с чаен прах.
Дори кутията да се е оказала чиста, няма гаранция, че истинският смлян насипен чай не е издържал срока на годност (в България има около 20% такъв „продукт“ и най-често е опакован в торбички). Чаят с изтекъл срок на годност не само губи всичките си полезни свойства, но също така съдържа афлатоксин, отпадъчен продукт от микроскопични гъбички. Това е много опасно за здравето вещество, което във високи концентрации причинява необратими увреждания на черния дроб.
Срокът на годност на чая е 3 години. На пръв поглед изглежда, че всичкопросто: можете да погледнете датата на производство на опаковката, да добавите три години и да сравните с днешната дата. На опаковката обаче не е посочено времето на събиране от плантациите, а датата на опаковане - докато самите чаени листа могат да се съхраняват десетилетия в някое мазе ...
Как да проверите дали можете да пиете закупения чай? Цената не играе роля - в крайна сметка най-често се фалшифицират скъпите сортове чай. Но ако след варенето на чая на повърхността на напитката се появи малка пяна - чаят е пресен, ако не - тогава е събран преди повече от две години. Разваленият чай също оставя след себе си тъмен остатък - остатък по стените на чайника.
Няколко думи за оцветителите и ароматите
Защо торбичките се варят толкова бързо? Тъй като е по-евтино да купите чай с ниско качество (стари и груби чаени листа, ако има прах), добавете към него боя и го предайте като най-висок клас (най-младите и нежни листа). Вярно е, че багрилата не са посочени в описанието на състава върху опаковката. Откриването на оцветители в чая е лесно – просто потопете пакетчето чай в студена вода. Ако започне да цапа (водата също може да стане мътна), това се дължи на боята. Можете също така да поставите резен лимон - натуралният чай бързо ще светне.
„Плодовите“ и „цветните“ пакетчета чай (а също и листният чай) често съдържат смъртоносно количество аромати - с тях производителят се опитва да прикрие липсата на естествен вкус и мирис на чай. Тези химически аромати („идентични на естествените“) са десет пъти по-евтини и освен това по-силни от естествените. А парчета сушени плодове (отпадъци от друго производство на храни) се добавят само за да могат да бъдат посочени в състава.
Производителите на храни рядко посочват кои аромати има в продукта. И не е случайно - все пак синтетикаароматизаторите съдържат токсични вещества, които насърчават растежа на ракови клетки, причиняват чернодробна дисфункция и променят метаболизма. Тези ефекти не се появяват веднага, защото всички видове химия обичат първо да се натрупват в тялото, да подкопават защитните сили на тялото и едва след това да удрят всички органи и системи. Това са "чаените церемонии"!
На науката отдавна е известна способността на чаените листа да натрупват флуориди в себе си - и колкото по-нисък е сортът на чая, толкова повече стари листа имат време да ги "абсорбират". Лекарите предупреждават, че излишната концентрация на флуорид в организма причинява втвърдяване на костната тъкан и увеличава нейната чупливост. Освен това може да се развие заболяване като флуороза на скелета, което е придружено от образуване на костни шипове и сливане на прешлените, болка в костната и ставната тъкан, потъмняване на зъбния емайл и др.
Ами хартията?
Повечето пакетчета чай са направени от филтърна хартия (рядко найлон). Направен е от целулоза и памук, но има едно „но“ ... Опитайте да излеете чай в хартиена салфетка и да го сварите в чаша: когато започнете да разбърквате запарката, хартията ще се разкъса и ще се превърне в каша. Защо една тънка и полупрозрачна чанта остава изненадващо здрава след дълъг престой във вода?
Факт е, че в по-голямата част от случаите филтърната хартия е импрегнирана със специални синтетични смоли, разтворени в алкохол или ацетон. След импрегнирането филтърната хартия придобива допълнителна устойчивост на механични, термични и климатични влияния: хартиените влакна са здраво свързани в пресечната точка и не се страхуват от енергично разбъркване с лъжица, лимонов сок или други агресивни влияния.
Така че, ако искате да сте и здравиза да поддържате имиджа на успял и мислещ човек, устояйте на изкушението да спестите две-три минути с пакетче чай. Дори и да сте заети с работа в офиса, заслужавате да пиете истинска ободряваща напитка от керамична чаша - а не помия от пластмасова чаша.