Волнушкарозово и жълто, Грибомания
розова вълна (волжанка)
условно ядлива гъба ★ ★ ★ ☆
розова вълна (волжанка)
условно ядлива гъба ★ ★ ★ ☆
розова вълна (волжанка)
условно ядлива гъба ★ ★ ★ ☆
розова вълна (волжанка)
условно ядлива гъба ★ ★ ★ ☆
жълта вълна (скрубер)
условно ядлива гъба ★ ★ ★ ☆
жълта вълна (скрубер)
условно ядлива гъба ★ ★ ★ ☆
жълта вълна (скрубер)
условно ядлива гъба ★ ★ ★ ☆
жълта вълна (скрубер)
условно ядлива гъба ★ ★ ★ ☆
(волжанка и скрепер)
✓ розова вълна или вълна, волжанка ✓ жълта вълна или вълна, стъргалка
- условно ядлива гъба
✎ Принадлежност и общи характеристики
Вълната от (или товар - магьосник) е условно годна за консумация гъба и принадлежи към рода гъби, под общото име Млечик (лат. Lactarius) от много голямо семейство сурови (белсулал) (лат. Russulaceae) и същия ред на Syryozulaki (бълг.) (лат.) , добре, нарича се така, защото рисунката на шапката й наподобява разминаващи се кръгове по водата (вълни). Именно това я прави уникална. Второто име на volnushka е "мляко", което получи заради способността си да расте в семейства или гнезда, които приличат на купчини или купчини. Думата "гръд" идва от праславянскотогруздъ, което е сродно на думата "куп" и предполагаемата вътрешна форма на думата с тази етимология е "растящ на куп (на купчина)". Според друга версия думата "gruzd"идва от прилагателното gruzd (th): (от лат. gruzdus - "тежка гъба" - "крехка или крехка гъба"). И според третата версия думата "гъби" означава - гъби, растящи "грудно", тоест натрупани и на големи групи. И volnushka, както всички млечни гъби, също е пряко свързана с млечни гъби, не е за нищо, че второто й име е млечна гъба, или, с други думи, такъв вид млечна гъба, но от женски род, всички представители на които обикновено се наричат "млечни гъби", и оттук и объркването. И също така се счита за условно годна за консумация, тъй като всички млечни гъби съдържат бял млечен сок, горчив и каустичен на вкус, в пулпата на плодното тяло. В природата има няколко вида вълни и най-известните сред тях винаги са били считани:
По структура и структура те се различават малко и цялата разлика е само в техния цвят, съответстващ на техните специфични епитети, и в техния размер.
✎ Розова вълна и жълта вълна
Розова вълна (лат. Lactarius torminosus), популярно е вълна или волжанка, винаги боядисана в оранжево-розови или светли лешникови тонове, има среден и малък размер на плодното тяло. - гърдите са жълти), боядисани в жълти тонове и има много по-голям размер от розовата вълна, понякога дори надвишаваща.
✎ Подобни видове и хранителна стойност
✎ Разпространение в природата и сезонност
✎ Кратко описание и приложение
Вълнорозово и вълножълто принадлежат към секцияталамеларни гъби, т.е. спори за възпроизвеждане са в неговите плочи. Плочите са тънки, тесни, много чести, изцяло разположени на стъблото и осеяни с междинни пластини, белезникави и бледорозови в розово, млечножълти в жълто, докато растат и узряват, не променят цвета си. Шапката в началото е изпъкнала, но по-късно става по-плоска, с дълбока пъпна вдлъбнатина в центъра и космати ръбове, увити навътре. Кожицата на шапката е покрита с плътни, груби власинки, разположени в неравни концентрични кръгове, грапави на пипане, оранжево-розови, сиво-розови или жълто-розови на цвят, покрити с хлъзгава слуз при дъжд, избледняващи до бледорозови или почти бели при сухо време, малко по-тъмни при контакт. Кракът е цилиндричен, плътен, плътен в млада възраст, кух в зрялост, леко стеснен към основата, малко по-светъл от шапката, приблизително същия цвят като плочите. Повърхността на крака често е покрита с пух, а понякога и с малки ями.
Волнушките са отлични гъби за мариноване, но стават подходящи за това само след накисване в студена вода (за студено мариноване) или бланширане. Волнушките могат да бъдат мариновани или дори пържени, но трябва само да се помни, че недостатъчно сварената волнушка преди готвене е малко отровна и причинява дразнене на лигавиците и чревни разстройства. Солените волушки трябва да се консумират не по-рано от един и половина - два месеца след осоляването им. Затова в Централна и Южна Европа люспите изобщо не се използват за храна (няма къде да се съхраняват), а в България и Финландия - държавите от бившата българска империя (с техния много студен климат), напротив, консумират се охотно след 5 - 10 минути бланширане.